1，怎么泡好一瓶構(gòu)杞酒
干凈沒有雜質(zhì)的枸杞直接投放到白酒里面，泡上一個(gè)禮拜就可以 了
能！
2，白酒要用什么么泡才補(bǔ)普通的泡法不上火的誰知道
加綠豆，或加金箔均可不上火。
枸杞子具有補(bǔ)益肝腎的作用，所以泡酒也可以用于肝腎陰虛的體質(zhì)，
3，白酒里面加什么泡什么東西好
白酒泡酒的東西很多，加入枸杞、人參有滋補(bǔ)作用。白酒加入桃花，有美容作用。白酒泡甘草，有清熱潤喉功效。白酒泡鹿茸也有滋補(bǔ)作用。
這是看你需要什么功用效果來決定的，泡藥材可以輔助治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、補(bǔ)腎強(qiáng)身的等；泡桑葚、青梅、櫻桃、橘子等來做水果酒，也是可以的。
4，泡酒需要哪些材料
材料有:1盛裝酒的器皿（要密封性好一點(diǎn)的。）。2度數(shù)高一點(diǎn)的白酒。3泡酒用的材料（藥材）。滿足這三點(diǎn)，即可泡酒。
你要泡什么酒就放什么材料。
可先把種子去掉，直接泡酒就行了。
62度左右的白酒還有一些參類
5，如何做出多水的甜白酒
我家的做法的 1.酒曲要好；2.米，要泡8小時(shí)以上，3.蒸的時(shí)候要熟好，同時(shí)要溫好，再放酒曲；4.發(fā)酵時(shí)候要密封，且要保溫。3 40個(gè)小時(shí)就可以了。
在釀制白酒的時(shí)候少放米多放水
6，覆盆子泡酒如何泡
許多腎病醫(yī)生在治療中經(jīng)常碰到一些哭笑不得的病人，一些本應(yīng)去男科的病人，誤以為自己得了腎虛，跑到腎病?？苼?。
覆盆子泡酒的話,得按配方搭配泡,例如【藥酒配方】覆盆子50克，巴戟天、遠(yuǎn)志、川牛膝、五味子、川續(xù)斷各35克，山茱萸30克，白酒1 000毫升?！局谱鞣椒ā繉⑶?味搗為粗末，入布袋，置容器中，倒入白酒，密封，浸泡7日后開封，加入冷開水1 000毫升，混勻，即得。
比較簡單的泡酒方法，就是將覆盆子干直接放入酒中就可以了，對于酒的話，可以買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個(gè)是真正無添加的純糧酒。
原料：新鮮覆盆子果實(shí)10斤，白砂糖2斤。 做法步驟： 1、覆盆子沖洗干凈后再用鹽水泡10分鐘左右，撈出再次沖洗干凈并晾干水分?！ ?、玻璃瓶及瓶蓋沖洗干凈，用開水煮10分鐘左右再取出控干。 3、晾干水分的覆盆子裝入玻璃瓶里，用消過毒且無油無水的筷子搗碎，最多只能裝7分滿。 4、蓋上瓶蓋但千萬不能擰緊，要讓發(fā)酵產(chǎn)生的氣體能自由跑出瓶子?！ ?、把瓶子放在比較溫暖的暗處，每天用攪拌2次，大約發(fā)酵兩天后加入白砂糖，繼續(xù)每天攪拌2次。6、發(fā)酵10天左右以后，如果你看到玻璃瓶里已經(jīng)不再有氣泡冒出，飄在上面的覆盆子也開始慢慢下沉?xí)r，用消過毒的干凈紗布濾出覆盆子扔掉。 7、濾出來的酒汁比較渾濁，但喝起來已經(jīng)有紅酒的味道了，密封后放在陰涼通風(fēng)處靜置半個(gè)月以上。8、當(dāng)你發(fā)現(xiàn)酒汁變得清澈透明時(shí)，采有虹吸法將上層的透明酒汁吸入其它容器中，再密封靜置一周左右?！ ?、此時(shí)你會發(fā)現(xiàn)底部還有少量的沉淀，再次使用虹吸法將上層的透明酒汁吸入其它容器中即可?！ ≈链耍才枳泳埔呀?jīng)算是釀造結(jié)束了，如果你比較心急的話就可以直接飲用了。但如果你想喝到風(fēng)味最佳的覆盆子酒，建議你加入適量高度白酒將酒度調(diào)到15度以上，密封嚴(yán)實(shí)后放在陰涼通風(fēng)處，經(jīng)過3個(gè)月以上的陳釀后再取出飲用?！ ⊙a(bǔ)充說明： 1、釀造過程中所使用的容器可以是陶瓷罐子或玻璃瓶，但建議不要使用塑料制作的容器，因?yàn)樗芰峡赡軙c酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。另外，鐵制或鋁制的工具和容器也不能使用?！ ?、釀造過程中所使用的工具和容器都必須消毒，而且要保證無油脂無水?！ ?、每10斤新鮮覆盆子果實(shí)用2斤白砂糖就可以了，建議不要放太多糖，糖多了會影響正常的發(fā)酵，并有可能產(chǎn)生我們不希望的成分。 4、釀好的覆盆子酒在飲用之前可以加糖調(diào)節(jié)甜度，不喜歡喝甜酒的也可以不加?！ ?、在覆盆子搗碎后還可以加入適量的酒曲，比如做米酒的安琪甜酒曲等，這樣更能增加發(fā)酵成功的保險(xiǎn)系數(shù)。
你好，可以的。覆盆子即樹莓。樹莓汁中富含抗氧化劑成分，有助于促進(jìn)身體的全面健康，特別有益于女性，能夠緩解女性的痛經(jīng)癥狀。但泡酒不要用塑料器皿。高度白酒長時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，泡酒一定要選擇真正糧食酒。跟你說一個(gè)本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有
7，自制酒的步驟
糯米酒主料糯米500g安琪米酒曲3g輔料涼開水400g步驟1.選上好的糯米2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點(diǎn)，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了4.將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個(gè)小時(shí)5.蒸好的米放室內(nèi)涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個(gè)干凈無油的帶蓋的盆里，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。加水時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加，加入后就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團(tuán)，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆里為宜。6.加入2克米酒曲充分?jǐn)嚢杈鶆?.把拌好米曲的米用筷子一點(diǎn)點(diǎn)壓實(shí)，再從中間弄一個(gè)洞，這叫做窩，是讓米曲更好的發(fā)酵和后期出酒。8.此時(shí)用1克米酒曲均勻的撒到表面，洞洞里面也撒一點(diǎn)，最后再用涼開水小心的注入洞里一點(diǎn)，不要倒?jié)M洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把蓋子蓋上。9.開始進(jìn)入發(fā)酵階段，最好是放入25--30度的保溫環(huán)境，發(fā)酵24小時(shí)，24小時(shí)后，就可以看到有液體露出米面，這就是已經(jīng)出酒了，而且可以聞到發(fā)酵的酒香味，此時(shí)再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，蓋蓋繼續(xù)30度發(fā)酵，10.再過12--24小時(shí)后，可以看到出酒很多，米則是整塊的漂浮在酒水的上面，這樣就做好了。11.我用勺子壓一下你看看，米是整團(tuán)的12.舀起來看看更清楚。發(fā)酵成功的米酒，米一定是這樣整團(tuán)的棉絮狀的漂浮著的。否則就不成功。這樣狀態(tài)的米酒酒香濃郁，味道純正甜香。否則即使發(fā)酵了，味道也會發(fā)酸。到了這種程度時(shí)就再加入一大杯的涼開水。不用再保溫發(fā)酵了，加水只是為了稀釋一下。小貼士1、 做米酒的全過程，無論是泡米還是蒸米，包括蒸鍋和屜布，所有用具都不能有油，否則就無法發(fā)酵成功，這一點(diǎn)是最關(guān)鍵的。2、 無論開始還是最后，用的一定是涼開水，而不能用自來水。3、一斤米蒸好時(shí)就在盆里占1/3的體積，做好后幾乎滿盆。發(fā)酵好的米酒可以裝入大保鮮盒放入冰箱，放一個(gè)月也不會壞。吃掉一部分后，還可以再涼一些白開水加入，室溫下放置幾小時(shí)再繼續(xù)放入冰箱。邊用邊加水，這么一盒就會變?yōu)?--3盒的總量。做一次能吃好久呢。
自制鮮竹酒的做法步驟1、原料配方大米或玉米粉400分斤，中藥曲2.2公斤，根霉曲0.8公斤，耐高溫酒精活性干酵母精600克，果酒酵母60克，竹汁液5公升，高純度蜂蜜12公斤，水1000公斤。2、蒸料發(fā)酵先將大米或經(jīng)40目篩粉碎的玉米放入溫水中浸泡30-40分鐘，然后入曾瓦蒸煮70分鐘左右，將飯冷卻至37℃，接種中藥曲和根霉曲及酵母精后在培菌床保持品溫37℃-38℃，培菌20-26小時(shí)后移入缸中，飯層厚度為10-13厘米，夏薄冬厚。在飯層中央挖個(gè)呈喇叭狀的穴，以利于通氣及平衡各部物料的品溫，待品溫下降至32℃-34℃時(shí)蓋上缸蓋，并根據(jù)氣溫狀況做好保溫或降溫工作。在23℃-24℃下靜置5-7天制成一次酒醪。3、半固態(tài)二次發(fā)酵每40公斤糖化飯加鮮竹液0.5公升，果酒酵母6克，高純度蜂蜜1公斤，放入已消毒的瓷壇內(nèi)，每壇加純凈水80公斤充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅檬称匪芰喜济芊鈮冢瑢⒕契矞囟瓤刂圃?2℃-34℃，經(jīng)20天發(fā)酵，竹汁液的有效成分被果酒酵母分解溶在酒醪中，在除去酒醪異味的同時(shí)，使酒醪變得具有竹汁液特有的清香味，酸甜爽口，醇厚悠長。4、蒸餾將成熟酒醪壓榨取汁(酒糟釀醋或制香醅)，轉(zhuǎn)入蒸餾鍋。上蓋，封好鍋邊，連接過汽筒及冷凝器后開始蒸餾?；鹆σ鶆?，以免焦醅成泡液進(jìn)入汽筒，冷凝器上的水溫不能超過55℃，先摘除頭酒1.5公斤，再接中餾酒。在混合酒度為27度時(shí)接即為尾酒(將頭酒、尾酒分別貯存作為調(diào)味酒)。
材料桂花50g，白糖50g，純釀糯米酒600g。做法1、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。2、密封好放置陰涼處。3、60天以后就可以了。
到賣酒餅人家會配好給你，1糯米2煲飯3飯至40度左右和酒餅粉4裝飯入酒缸，5封存15天左在，再加少量燒酒就可，放至一到三年就是靚酒了，〈客家娘酒〉