最貴的八種葡萄,最貴的葡萄是什么品種

1,最貴的葡萄是什么品種

一種叫金手指的葡萄,180塊一斤。只聽說沒有見過
一種叫金手指的葡萄,180塊一斤。

最貴的葡萄是什么品種

2,葡萄有哪幾種名貴品種

嘉本納沙威濃 - Cabernet Sauvignon 嘉本納沙威濃是高貴的紅酒葡萄品種之王,在全世界廣為種植。其顆粒小、皮厚、晚熟,釀成的酒色澤深濃。葡萄酒淺嫩時(shí)單寧酸味激烈,有藏釀之質(zhì)。其特點(diǎn)是最能表現(xiàn)黑加侖子味,蜜瓜味、甘草味,酒體結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實(shí),酒力強(qiáng)勁。 貝露娃 - Pinot Noir 貝露娃是名貴紅酒用葡萄的皇后。其酒體溫柔清雅,其特點(diǎn)是年輕時(shí)清雅芳香,成熟時(shí)溫柔雅致,果味充盈而復(fù)合,并帶有較明顯的草莓和櫻桃的香氣。貝露娃可以釀出全世界最令人興奮的紅酒,但美玉有瑕,貝露娃是公認(rèn)難以栽植的葡萄品種,其果粒雖成熟較早,但脆弱、皮薄、易腐爛。 穗樂仙 - Shiraz( Syrah ) 穗樂仙 是古典紅酒用葡萄中的王子。屬中濃度酒體,在嘉本納沙威濃與貝露娃之間,具藏釀價(jià)值。完全成熟時(shí),如上等貝露娃一樣質(zhì)地柔滑而濃郁。穗樂仙是一種晚熟品種,色澤較深,在溫暖的土質(zhì)如花崗巖土壤中生長最佳。但如種植過密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就會變淡。 梅樂 - Merlot 梅樂也是最受歡迎的紅葡萄品種。梅樂之所以受歡迎是因?yàn)樗缡?、鮮嫩且多產(chǎn),可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。梅樂在較涼的地方長勢良好。 佳美 - Gamay 佳美原產(chǎn)自法國布根地,現(xiàn)在主要產(chǎn)于寶祖利村。所產(chǎn)葡萄酒顏色呈淡紫紅色,單寧含量非常低,口感清淡,富含新鮮果香。用佳美釀制的葡萄酒簡單易飲,通常不適宜久存,屬于酒齡年輕時(shí)飲用的葡萄酒。但若生長在火成頁巖、石灰含量少的土質(zhì)上,佳美也能生產(chǎn)出豐厚濃郁耐久存的紅酒,如幾個(gè)寶祖利村的特級產(chǎn)區(qū)Moulin-a-Vent、St. Amour等等。除寶祖利村之外,以盧雅雨河谷種植最多。至于加州產(chǎn)的Gamay Beaujolais是貝露娃(Pinot Noir)的一種,并非真正的佳美種。 添帕尼優(yōu) - Tempranillo 添帕尼優(yōu)原產(chǎn)于西班牙北部,字源學(xué)上意指“早熟”之意。貧瘠坡地的石灰黏土是其最佳的種植條件,不同于其它西班牙品種,適合較涼爽溫和的氣候。添帕尼優(yōu)是里奧哈最重要的品種,主要種植于上里奧哈Rioja Alta和Rioja Alavesa,另外在西班牙北部也普遍種植,但在他國并不著名。添帕尼優(yōu)的品質(zhì)不差,酸度不足是其常有的缺點(diǎn),釀酒有時(shí)與其它葡萄品種相混合。 仙粉黛 - Zinfandel 仙粉黛于19世紀(jì)從意大利傳入加州,目前為當(dāng)?shù)胤N植面積最大的品種,主要用來生產(chǎn)一般餐酒和半甜型白酒甚至氣泡酒。但若種植于較涼爽的礫石坡地,小產(chǎn)量及較長的泡皮過程也能生產(chǎn)高品質(zhì)耐久存的紅酒。具有豐富的花果香,陳年后常有各類的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley)、亞歷山大谷(Alexandra Valley)、加西維(Geyserville)、亞瑪多(Amador)、絲雅拉小山(Sierra Foothill) 和帕索羅布( Paso Robles) 是最佳產(chǎn)區(qū)。 納比奧羅 - Nebbiolo 納比奧羅可能是在意大利最好的一個(gè)品種。在彼爾蒙地區(qū)Valrellina, Lombarby, Barolo, Barberesco和其它一些D.O.C 級的法定產(chǎn)區(qū)有較大的種植面積。納比奧羅所釀制出來的紅酒帶有層次的復(fù)合型香味(茶葉香味,玫瑰,辛辣味及柏油香味),穩(wěn)健的單寧結(jié)構(gòu),深厚的陳釀潛質(zhì)。納比奧羅需要最好的種植環(huán)境,否則它是不會完全成熟的。納比奧羅(Nebbiolo)這個(gè)名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是 “霧”。這反應(yīng)了納比奧羅通常在年末采收的特性(晚熟型)。經(jīng)試驗(yàn)證明除了在意大利外,迄今為止納比奧羅在其他國家并不能良好地種植和釀制出好的紅酒。 巴比拉 - Barbera 巴比拉在意大利北部的彼爾蒙曾經(jīng)被制成日常飲用品,現(xiàn)成為繼圣祖維斯后最被廣為種植的一個(gè)葡萄品種。在過去的二十年中,巴比拉一直是最高品質(zhì)的葡萄品種之一,隨著去酸過程和發(fā)酵多姿桃技術(shù)越來越優(yōu)良?,F(xiàn)今用巴比拉釀出來的紅酒口味更加復(fù)雜化,酒體結(jié)實(shí)并帶有水果紅的光澤,其陳釀價(jià)值和潛質(zhì)都不錯(cuò),但以上所說的都是彼爾蒙地區(qū)或南意大利南部地區(qū)。而在其它地方釀制出來的巴比拉則顯得平凡,酸度含量較高,特別是在阿根廷和加州。 多姿桃 - Dolcetto 在意大利北部的彼爾蒙,多姿桃是繼納比奧羅和巴比拉后的第三大葡萄品種。多姿桃是最為早熟的葡萄品種,它含有很多的單寧,并會在釀制的時(shí)候制造出很多的沉淀物。因此,釀酒師通常都是用較短的時(shí)間去發(fā)酵,并盡快將其裝瓶,從而避免釀造出來的紅酒有此問題發(fā)生。釀造成的多姿桃紅酒是非常吸引人的,泛深寶石紅色,散發(fā)著香甜的漿果和柏樹香味,并帶有一種杏仁的味道。 圣祖維斯 - Sangiovese 圣祖維斯是意大利其中一種最好的葡萄品種,并在當(dāng)?shù)貜V為種植。托斯卡納和南部大部分地區(qū)都主要采用圣祖維斯來釀制紅葡萄酒。圣祖維斯屬于晚熟型的葡萄品種,若采收于相對寒冷的年份,它通常都很難完全成熟,然而用溫暖季節(jié)所采摘的圣祖維斯釀制的紅酒,則顯得更有活力。良好的酸甜度及完整的單寧結(jié)構(gòu),并有十分高雅的吸引力。迄今為止圣祖維斯在阿根廷的種植不太理想,但在加州則顯示出良好的潛質(zhì)`。 瑪碧 - Malbac 瑪碧曾經(jīng)在波爾多廣泛種植,但后來被梅樂取代。 現(xiàn)在瑪碧在法國的主要種植地是Cahors (就如Auxerrois), 主要是用來釀造當(dāng)?shù)刈钪?“黒葡萄酒”. 瑪碧屬于中產(chǎn)量的葡萄品種,與眾不同并有著相當(dāng)好的陳年價(jià)值?,敱淘诎⒏⒁彩且环N非常普遍的葡萄品種,發(fā)展得相當(dāng)不錯(cuò),特別是在近年來釀造出不少優(yōu)質(zhì)的葡萄酒;在智利,瑪碧常被用來混合其它葡萄品種來釀造葡萄酒;同樣,在法國的西南部葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)中,瑪碧也被廣泛采用。

葡萄有哪幾種名貴品種

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