特基拉，特基拉酒的簡介

特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（不是蘆薈）的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒 特其拉酒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。 來自百度百科

1，你是問特基拉有哪些牌子的酒嗎··有一些出名點(diǎn)的，比如：金武士 歐雷 瑪麗亞西 海拉杜拉 道梅拉 索查 奧爾買加等；2如果是問特基拉的分類就有四個(gè)種類了： 白色龍舌蘭，金色龍舌蘭、香醇龍舌蘭以及陳年龍舌蘭 *白色的是蒸餾即飲的初級品，味道較辛辣，有刺激性，有點(diǎn)特殊的是，比較起一般酒類產(chǎn)品的陳年標(biāo)準(zhǔn)都是規(guī)定存放的時(shí)間下限，這個(gè)等級的龍舌蘭規(guī)定的卻是上限，最多不可超過30日。 *金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實(shí)可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上局部的調(diào)色與調(diào)味料這個(gè)類型的酒經(jīng)過一定時(shí)間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。木桶里的存放通常會(huì)讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、復(fù)雜一點(diǎn)，因?yàn)榫茣?huì)吸收部份橡木桶的風(fēng)味或甚至顏色，時(shí)間越長顏色越深。陳放時(shí)間介于兩個(gè)月到一年之間，目前此等級的酒占墨西哥本土特基拉酒銷售的最大宗，占有率達(dá)全部的六成水準(zhǔn)。 *香醇龍舌蘭簡單來說，就是橡木桶陳放的時(shí)間超過一年以上的酒，都屬于此等級，沒有上限。不過有別于之前三種等級， *陳年龍舌蘭酒受到政府的管制可是嚴(yán)格許多，它們必須使用容量不超過350升的橡木桶封存，由政府官員上封條，雖然規(guī)定上只要超過一年的都可稱為 A?ejo，但有少數(shù)非常稀有的高價(jià)產(chǎn)品。除了少數(shù)陳年有八到十年的特殊酒款外，大部分的A?ejo都是在陳年時(shí)間滿了后，直接移到無陳年效用的不銹鋼桶中保存等待裝瓶。 恩··簡單來說就是這樣子的··希望對你有點(diǎn)幫助·\(^o^)/

特基拉酒也叫龍舌蘭，味道很刺激?？梢院秃芏鄻泳婆涑呻u尾酒，而且起到提神醒腦的作用。

特基拉是六大基酒之一···你問的問題就好比那些屬于白酒一樣？品牌有很多，一些知道的和一些未被流入國內(nèi)而不知道的品牌！ 我知道的有這幾個(gè)：凱爾弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、歐雷（O1e）、瑪麗亞西（Mariachi）、特基拉安喬（Tequila Aneio）。等~~~其他的就不曉得了

著名品牌：金武士 歐雷 瑪麗亞西 海拉杜拉 道梅拉 索查 奧爾買加～！

釀制方法：將龍舌蘭放進(jìn)蒸氣鍋內(nèi)加熱、取出進(jìn)行粉碎，再壓榨取汁，然后將汁液泵入發(fā)酵槽中，發(fā)酵兩天后，再進(jìn)行蒸餾，得到酒精度約53度左右的蒸餾液，然后放入橡木桶陳釀，貯存時(shí)間為兩到四年時(shí)間或是更久……飲用方式：一手執(zhí)杯特基拉酒，一手拿半片檸檬。用手指沾些食鹽，然后擠出檸檬汁。放入口內(nèi)，再喝一口特基拉酒，這種飲法有利于消暑。