糟燒，寧溪糟燒是種酒嗎

是的，寧溪糟燒是一種白酒。

塘泥頭路五中旁邊那一段有個臺州酒廠經銷門市部，哪里有賣，你去哪里買吧

是新酒蒸餾而成

1 將宰殺好的草魚洗凈瀝干剁成大小均勻的塊；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗凈，干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；香料可按個人所需增減，如果為了方便，可以直接用郫縣豆瓣來代替，味道也是很好的，怕辣的話，干辣椒也可以不放。 2 將鍋燒熱后放入適量的油，放入草魚塊(魚塊的背面向下)，小火將其煎黃一面后再翻面，等煎至兩面金黃后放入兩小勺料酒； 3 放入姜片、大蒜、各種香料、干辣椒，煎出香味后再放入適量的鹽、冰糖、兩小勺老抽、一小勺生抽； 4 加入約450亳升熱水(一定要是熱水哦)，大火燒開后用湯勺舀去浮沫，然后蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘； 5 打開鍋蓋，轉中火將湯汁收干一些，趁此時可將八角等香料夾出不要；最后放入蔥花舀出即可。 6 經驗分享:1.魚肚子里的那層黑色的膜要清洗干凈，以免會有腥味；2.煎魚時可先將鍋子燒熱，再用姜片將鍋子擦一遍后放油，轉動鍋子讓油附在鍋子的內壁，等油燒熱后下入魚塊，這比較不容易粘鍋；放入魚塊的時候一定要將有魚皮的一面朝下，這樣魚塊在煎好一面后翻面時才不會破碎；煎魚的時候要用小火，等煎好一面后再翻面，切不可一下鍋就翻來翻去，使魚塊破碎；3.萬一發(fā)生粘鍋的現(xiàn)象后可先將火關掉，等鍋子的溫度下降一些后再用鍋鏟輕輕地鏟動魚塊，這樣會比較容易將魚塊鏟下來而不致于破碎；4.湯汁不要收得太干，要留有一些湯汁，很美味的哦。 7 煎魚的時候煎鍋，我想這可能是大多數(shù)下廚做飯的人曾經碰到過的事情了吧。當然，現(xiàn)在有許多廣為流傳的防止魚肉粘鍋的小妙招，比如：魚下鍋前用生姜將鍋子擦一遍、在油里面放入少許鹽、在魚身上擦上少許淀粉……，這些妙招都非常好用。 8 秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。 紅燒魚飲食特點 魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌?；サ刃难芗膊?。 紅燒魚飲食禁忌 作為通乳食療時應少放鹽。 烹制魚肉不用放味精。因為它們本身就具有很好的鮮味。