1,洋酒存放家里是不是越長(zhǎng)時(shí)間越好喝
是的。 白酒,主要含量是乙醇和水,只有少量的醛酸,通過(guò)儲(chǔ)存可以發(fā)生酯化反應(yīng),醛酸物質(zhì)會(huì)變成乙酸乙酯,酒味就不會(huì)辛辣,反而香味更加濃郁。 當(dāng)然,這里的白酒是高檔白酒,低端的勾兌白酒放久了也會(huì)變味的
應(yīng)該是
2,市面上銷售的普通白酒買回來(lái)放幾年或者更長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變得更好嗎
不會(huì),中低端的,低度數(shù)的,勾兌的這些都不適合長(zhǎng)期保存,純糧釀造無(wú)勾兌的高度酒適合長(zhǎng)期保存,但是也要注意保存環(huán)境,最好是陰涼恒溫的地方,儲(chǔ)存的容器也有要求,最好是用紫砂壇/瓶,醬香型白酒就適合收藏的,可以了解一下千城信定制醬香珍藏酒,可以送禮、私藏都可以,保值增值
3,瓶裝型的清香型白酒要如何存放
不漏酒存放在什么地方均可。酒精勾兌酒不宜久存,因?yàn)榫凭磧毒撇粫?huì)產(chǎn)生陳香。低度酒也不宜久存,長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)因?yàn)樗猬F(xiàn)象而酸高酯低,水味明顯。清香型釀造白酒儲(chǔ)存期最好不要超過(guò)10年,時(shí)間過(guò)久口感醇厚但風(fēng)格變了,焦糊味為突出,除非是喜歡收藏。酒不都是越陳越香。
可以貯存。白酒貯存不要考慮香型,應(yīng)該考慮白酒質(zhì)量,香味物質(zhì)含量豐富的白酒貯存比較好,低端白酒貯存也不會(huì)增加太多優(yōu)勢(shì)。
和瓶一起把它放酒缸里密封好,在放地窖里。沒(méi)有地窖就儲(chǔ)物室,反正陰涼干燥的密閉空間。
隨便啊 只要不潮濕 別曬到太陽(yáng) 溫度不高 再加上幾個(gè)吸水的東西就好了
4,哪位知道這酒怎么樣家里說(shuō)放好多年了
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒,市場(chǎng)多的去,都是借茅臺(tái)混市場(chǎng)的品類,您這款也是茅臺(tái)鎮(zhèn)小作坊釀的,口感不敢恭維,沒(méi)有收藏價(jià)值,希望對(duì)您有幫助。
就在沒(méi)有密封好的情況下不宜久放。保存不好,酒精都蒸發(fā)掉了,剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好,時(shí)間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒,時(shí)間長(zhǎng),肯定好。
johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文,我也是醉了
現(xiàn)在叫尊尼獲加
搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元
還算挺好的牌子
這酒,基本判斷是低端酒,放很長(zhǎng)時(shí)間也不好喝,也升不了值。首先,配方,茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地,度數(shù)高,純糧酒,有存放意義。濃香不是主流。其次,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),好酒都是優(yōu)級(jí),你這一級(jí)的,也就是不超過(guò)30塊錢的那種。在者,牌子是月利,這牌子估計(jì)很多人都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)。估計(jì)你家里人平時(shí)也不愛喝酒~
小廠產(chǎn)品,價(jià)格不會(huì)高的。
5,為什么將一瓶白酒敞口放置一段時(shí)間后酒的味道會(huì)變淡對(duì)此現(xiàn)象做
將一瓶白酒敞口放置一段時(shí)間后,酒的味道會(huì)變淡,那是由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)了,酒的酒精度降低,同時(shí)某些成分會(huì)出現(xiàn)分解的現(xiàn)象,所以會(huì)導(dǎo)致酒的味道變淡。出現(xiàn)酒變淡的現(xiàn)象,即便不出現(xiàn)變質(zhì),也會(huì)在一定程度上影響白酒的風(fēng)味,白酒的儲(chǔ)存環(huán)境條件是比較重要的,要想長(zhǎng)時(shí)間存放白酒而不影響其風(fēng)味,儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下,而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。擴(kuò)展資料:白酒開封后最好當(dāng)天飲用,即便要存放也要做好二次密封,而且置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處,但最多不能保存超過(guò)3天,否則不僅味道會(huì)又苦又澀,喝了以后也更容易頭痛。50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間,一般來(lái)說(shuō),瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,對(duì)于一些低端白酒而言,因?yàn)橥磧读讼阄秳?,這就更不能長(zhǎng)期存放了。白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存要求比較高,建議最好還是在購(gòu)買后盡早飲用。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-白酒放久了會(huì)過(guò)期嗎?為什么白酒不能和飲料混喝?
1、分子間是不斷運(yùn)動(dòng)的2、分子間有作用力(由于表面張力)分子運(yùn)動(dòng)有趨向液體內(nèi)部的趨勢(shì),導(dǎo)致液體表面分子稀疏,間隔大,分子間作用力小,酒精分子擺脫分子間的束縛,逸散到空氣中,酒味變淡。
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酒精揮發(fā)了 酒精度降低 所以淡
6,五糧液有保質(zhì)期嗎
沒(méi)有保質(zhì)期。五糧液屬于白酒,國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒(méi)保質(zhì)期并不代表就不會(huì)過(guò)期,更不意味著白酒就能無(wú)限期存放。而白酒的具體可飲用時(shí)間,又和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。擴(kuò)展資料:白酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)1、密封保鮮膜和生料帶用來(lái)纏繞瓶口有很好的密封性,不容易變質(zhì)且無(wú)異味。切忌不可以直接用膠布來(lái)封瓶口,膠布時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)失去粘力,留下的痕跡影響美觀,且?guī)в挟愇丁?、環(huán)境要存放在陰涼干燥的地方,周圍的空氣不能有異味。選擇純糧食酒進(jìn)行儲(chǔ)存,那種10幾塊的酒沒(méi)必要存放了,因?yàn)榇娴迷倬盟簿湍菢?,變化不大。參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-科普:白酒放久了究竟會(huì)不會(huì)過(guò)期參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-如何專業(yè)地存放白酒,白酒存放應(yīng)該注意些什么問(wèn)題?
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答一般在七年左右,這一點(diǎn)可以應(yīng)用于52度五糧液。如果大家只是把五糧液放到家里哪個(gè)桂子,這樣的話還是以三五年為準(zhǔn)吧,當(dāng)然可能說(shuō)在十年之內(nèi)其品質(zhì)相對(duì)于剛買到之時(shí)都是提升了的,不過(guò)不可知的因素對(duì)酒的影響可能會(huì)讓酒質(zhì)下降,這也是有的老酒喝起來(lái)很酸的原因。
50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間,一般來(lái)說(shuō),瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,但總的來(lái)說(shuō),存放時(shí)間越長(zhǎng),酒的酒精度會(huì)降低,同時(shí)某些成分會(huì)出現(xiàn)分解的現(xiàn)象。導(dǎo)致酒變淡變酸,即便不出現(xiàn)變質(zhì),也會(huì)在一定程度上影響白酒的風(fēng)味。而對(duì)于一些低端白酒而言,因?yàn)橥磧读讼阄秳?,這就更不能長(zhǎng)期存放了。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味,還會(huì)刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來(lái)生、苦、澀,而在自然窖藏陳釀后。酒里的醛不斷的氧化為羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說(shuō)法,但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。擴(kuò)展資料一般來(lái)說(shuō),相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)——白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存?參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)——白酒放久了會(huì)過(guò)期嗎?為什么白酒不能和飲料混喝?
有保質(zhì)期,一般是五年到十年,不同種類保質(zhì)期不一樣。酒陳釀這種是酒窖里實(shí)現(xiàn)的,罐裝后就有保質(zhì)期了,沒(méi)有酒窖的環(huán)境,沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)陳釀。
低度五糧液沒(méi)有保質(zhì)期。越長(zhǎng)越好 低度五糧液 綠色食品 是 有機(jī)食品 是 原產(chǎn)地 宜賓 生產(chǎn)廠家 宜賓 原料與配料 水,高粱,玉米,玉米。 酒精含量 39(%) 保質(zhì)期 不限(年) 凈重 500(ml) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) as1236 衛(wèi)生許可證 45692
7,酒為什么不能兌水
白酒都要進(jìn)行加水勾調(diào)這一環(huán)節(jié)。這是糧食釀出的酒變成有價(jià)格的商品酒的必經(jīng)之路。無(wú)論是用固態(tài)法釀酒還是液態(tài)法釀酒,或是固液態(tài)法釀酒,剛釀出的酒都是不能喝的,而且其酒度數(shù)可高達(dá)90度左右(液態(tài)法生產(chǎn)的酒精95°左右,固態(tài)法76°左右)。如果想要達(dá)到市場(chǎng)上60多度、50多度、40多度包括30多度的商品來(lái)銷售,方法就是加水稀釋。剛生產(chǎn)出的原漿酒,成份特別復(fù)雜,同時(shí)也含有對(duì)人體不利的衍生物,如甲醇、醛類等,所以不能直接飲用,必須貯存一定的時(shí)間,把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。然后,勾調(diào)師再將這些不同批次、不同年份、不同檔次的酒取長(zhǎng)補(bǔ)短,按一定的比例勾調(diào)成不同度數(shù)的酒。只有通過(guò)“勾調(diào)”才能統(tǒng)一酒質(zhì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量。所以你們真的冤枉酒廠了,加水不是在降低白酒質(zhì)量,而是在保證白酒質(zhì)量啊。01勾調(diào)這個(gè)過(guò)程也就是將高度酒變成低度酒的過(guò)程。一般來(lái)說(shuō),38度至42度左右的酒屬于低度酒,50度至65度左右的屬于高度酒,市面上的高度酒比較常見的是52度至54度。再說(shuō)這低度酒,這生產(chǎn)低度酒可不是酒廠設(shè)計(jì)出的賺黑心錢的玩意兒。從正方來(lái)說(shuō)低度酒是國(guó)家大肆提倡低度酒對(duì)身體好,同時(shí)還可減少糧食用量;從反方來(lái)說(shuō),酒廠要生產(chǎn)低度酒還真是不容易,屬于費(fèi)力不討好。低度酒低度酒,低度好酒要加漿,就是行外人說(shuō)的加水,但要把高度酒變?yōu)榈投染频耐瑫r(shí),又要保證其風(fēng)味和特點(diǎn),真的有那么容易嗎?有人說(shuō),白酒降度,不就是加水稀釋嘛,這有什么難的?其實(shí),白酒降度,遠(yuǎn)不是兌水這么簡(jiǎn)單,并且這項(xiàng)技術(shù)對(duì)于白酒的發(fā)展也具有重要的意義。低度酒的工藝比高度酒工藝要復(fù)雜很多,低度數(shù)的酒需要經(jīng)過(guò)降度、除濁、勾調(diào)等步驟,而且往往需要多次勾調(diào)才行。
我們都知道,大多數(shù)的食品和飲料都有保質(zhì)期,這保質(zhì)期或長(zhǎng)或短,但一旦超過(guò)保質(zhì)期,就不宜再食用或是飲用,否則可能帶來(lái)一定的危害。那么,白酒有保質(zhì)期嗎?有人說(shuō),白酒沒(méi)有保質(zhì)期,酒越陳越香;但也有人認(rèn)為,白酒不能無(wú)限期存放,否則一樣會(huì)過(guò)期變質(zhì)。實(shí)際上到底哪種說(shuō)法才是正確的呢?白酒保存要求高 不能無(wú)限期存放白酒有保質(zhì)期嗎?很多白酒其實(shí)是沒(méi)有保質(zhì)期的,國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒(méi)保質(zhì)期并不代表就不會(huì)過(guò)期,更不意味著白酒就能無(wú)限期存放。而白酒的具體可飲用時(shí)間,又和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。釀造方式:50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間,一般來(lái)說(shuō),瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,但總的來(lái)說(shuō),存放時(shí)間越長(zhǎng),酒的酒精度會(huì)降低,同時(shí)某些成分會(huì)出現(xiàn)分解的現(xiàn)象,導(dǎo)致酒變淡變酸,即便不出現(xiàn)變質(zhì),也會(huì)在一定程度上影響白酒的風(fēng)味。而對(duì)于一些低端白酒而言,因?yàn)橥磧读讼阄秳?,這就更不能長(zhǎng)期存放了。儲(chǔ)存條件:雖然儲(chǔ)存條件不比紅酒嚴(yán)格,但白酒也不能隨便丟一邊三五年后再喝。要想長(zhǎng)時(shí)間存放白酒而不影響其風(fēng)味,儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下,而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。是否開封:一些飲料保質(zhì)期為一年,但開封后儲(chǔ)存時(shí)間則會(huì)迅速縮短到一天以內(nèi),白酒也不例外。白酒開封后最好當(dāng)天飲用,即便要存放也要做好二次密封,而且置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處,但最多不能保存超過(guò)3天,否則不僅味道會(huì)又苦又澀,喝了以后也更容易頭痛。總之,白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存要求比較高,建議大家最好還是在購(gòu)買后盡早飲用。
肯定不能吖,一兌水了味道就變了,而且味道也變淡了