30年的白酒會(huì)變成什么樣的顏色，白酒時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)別成青色

白酒貯存時(shí)間過久會(huì)微黃，看似微青色，其實(shí)是微黃色。

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

你應(yīng)該去他場(chǎng)地考察一下，看他用的是什么原料。一般正宗白酒都是無色的，如果高粱酒存放10年以上會(huì)變成金黃色的。這酒價(jià)值100-200之間一斤，30元根本買不到，他一定加了色素，除非是紅酒

楊林肥酒

200多到1千多元一瓶的都有

暈死 ，自己的標(biāo)題上都說的是三十年醬香純釀 還問什么酒 您沒事兒吧 喝醉了 這就是存了30年的純糧食釀造的茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒啊。30年顏色也黃的話，很值錢的?，F(xiàn)在30年的酒很難得了 是個(gè)寶貝 有好的價(jià)錢 可以出手。如果不賣 想增值，一定要密封好啊。這個(gè)酒也可以拿來調(diào)味其它的酒?？诟幸欢ㄒ患?jí)的棒，想著都流口水啊?？上зI不起。

你的酒是多少度的？原度酒通過儲(chǔ)存，陳放，低沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而揮發(fā)。同時(shí)會(huì)發(fā)生乙醇分子與水分子的結(jié)合成氫鍵的締合反應(yīng)。而酒精則會(huì)溶解陶壇中的一部分金屬離子，達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定平衡的狀態(tài)。所以可以放心飲用。但是如果不是原度酒，而是瓶裝低度酒的話，則要小心，這個(gè)黃色可能是因?yàn)楣磧稌r(shí)添加的甜味劑，比如糖精鈉，安賽蜜等國(guó)家明令禁止的甜味品而產(chǎn)生的。

不會(huì)

白酒因貯存不會(huì)變色。貯存的罐、管道、蒸餾白酒過程的甑鍋、冷卻器等接觸到鐵器后，導(dǎo)致白酒變黃，嚴(yán)重一點(diǎn)變紅，變黑。

白酒沒有保質(zhì)期要，但不代表越存越好！這個(gè)時(shí)間是有極限的，具體多久要分白酒的香型，清香，濃香，米香，醬香，它們的最佳貯存極限時(shí)間是各有不同的，貯藏過久會(huì)出現(xiàn)酸增酯減的情況，酯類成份和乙醇發(fā)生水解，陳味加香，口感變淡！后勁不足！

催陳后味道只能變得更加醇厚芳香。 你的催陳的時(shí)候錯(cuò)了，肯定是密封不嚴(yán)，跑氣了。 香精這種東西要加的話也不用費(fèi)勁去催陳了，那不是多此一舉嗎。

白酒過久存放，色澤一般會(huì)有些加深的，大多時(shí)候是微黃的顏色，變淡的現(xiàn)象很少。過久放置的白酒，密封如果不好，酒精會(huì)揮發(fā)，香味會(huì)散失，口味會(huì)逐漸變差。一些質(zhì)量較差的中低檔白酒，常因微量成分的變化而使白酒中的平衡被打破，口味有較大的變化，但陳味可能會(huì)比較好。

如果是真的30年陳釀白酒，應(yīng)該是微黃、稍粘、醇厚、陳味很好。稍粘：倒出流酒時(shí)，有些濃厚的感覺，不似水的流動(dòng)性?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的標(biāo)示30年的年份酒，大多只是里面添加了多年儲(chǔ)存的原酒，并不都是30年原漿酒。今后的年份酒，需要從生產(chǎn)日期開始計(jì)算年份，有溯源證明才行的。

陳年白酒聞香特點(diǎn)中少了刺激，出現(xiàn)了白酒固有陳香味，這是新酒完全不具備的。無論哪種香型的白酒品嘗時(shí)候都是柔和，并且渾然一體，陳年白酒酒體聞香與口感一致，并且聞香大于口感。同時(shí)品后酒尾干凈，酒水特別順暢。白酒中主要成分是酒精、水，經(jīng)過漫長(zhǎng)時(shí)間的貯存，酒精分子與水分子發(fā)生締合反應(yīng)，形成長(zhǎng)鏈分子，這是白酒變得柔和最主要因素。因酒精分子、水分子之間締合分子量變大，陳年白酒相對(duì)要掛杯。白酒貯存過程不當(dāng)，易溶解鐵離子進(jìn)入白酒，出現(xiàn)微黃的情況，這也是陳年白酒的另一個(gè)標(biāo)志。