如何自制白酒泡枸杞干，枸杞子酒的制作

枸杞子泡酒配方大全1、枸杞子酒配方:枸杞子250克,白酒1500克。做法:將枸杞子擇除雜質(zhì),洗凈,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡7～10天即可。日服2次,每次1小酒盅。用途:補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強(qiáng)壯注顏、迎風(fēng)流淚。2、疏風(fēng)明目酒配方:枸杞子250克,黃酒2000毫升。制法:將枸杞子浸入黃酒中,密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升,每日服2次,飯后服用。功效:清熱疏風(fēng)、養(yǎng)肝明目。適用于肝虛所致的白內(nèi)障、迎風(fēng)流淚等。3、枸杞泡酒配方:白酒1000克,枸杞200克做法:枸杞先挑選一下,將腐壞的枸杞挑掉,洗凈晾干,然后放入白酒瓶中,密封14天即可飲用。食用方法:每次口服10毫升,每天飲用2次。在服用的過程中可以遞加白酒200毫升。功效:補腎強(qiáng)精,健胃,益氣,緩解疲勞。陽痿、胃寒、失眠、容易疲乏無力的患者可以飲用。4、枸杞酒的比例是多少枸杞和酒的比例可以為1:2,即一斤枸杞配2斤白酒,當(dāng)然,這個比例是不固定的,大家可以根據(jù)自己的需要來配。人參枸杞酒怎么制作配方:人參2克枸杞子35克熟地10克冰糖40克白酒1kg。效用:人參有廣泛醫(yī)療作用,是古今著名強(qiáng)壯抗老藥,加配枸杞子、熟地黃又能補陰血,烏須發(fā),壯腰膝,強(qiáng)視力;用酒浸藥,有效成分溶出更全,且能活血通經(jīng);冰糖調(diào)味,又能清熱生津,緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲,亦有強(qiáng)身益壽之功。制作工藝:1、人參烘軟切片,枸杞除去雜質(zhì),用紗布袋裝上扎口備用。2、冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾去渣備用。3、白酒裝入酒壇內(nèi),將裝有人參、枸杞布袋放入酒中,加蓋密閉浸泡10～15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡,用細(xì)布濾除沉淀,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。枸杞子泡酒的禁忌有哪些專家告訴我們,平時將枸杞子泡酒喝對身體并沒有什么損傷以及副作用,但如果沒有科學(xué)服用,那對身體就有壞處了。酒是生活中以及社交中非常重要的一種物品,大量服用容易損傷身體健康。雖然枸杞酒是一種藥酒,服用之后對身體有補益作用,但是其中所含有的酒精仍舊會損傷身體中健康的腦組織。酒精具有親神經(jīng)的特質(zhì),對于神經(jīng)具有一定的毒性,損傷腦細(xì)胞。長期喝酒會令細(xì)胞損傷加快,容易損傷身體健康。枸杞子中所含有的營養(yǎng)價值非常的高,平時生活中的使用方法非常的多,在我國已經(jīng)具有非常悠久的使用歷史。枸杞子在我國很多地方都有生長,藥效也非常的好,服用之后具有固本扶元、滋陰養(yǎng)生以及益氣安神的作用,女性服用還可以延緩衰老、容顏不敗。枸杞子泡酒喝藥性溫補,但是也不能夠經(jīng)常喝,一天最多也就只能夠喝上兩次,午飯之后的半個小時喝上一次,晚上的時候喝上一次。冬天是喝枸杞子酒最好的時間,因為溫酒具有暖胃的作用。

枸杞酒，素有“百藥之長"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效。那么枸杞子泡酒怎么泡？枸杞酒的制作方法是什么？枸杞酒的制作方法 ⑴浸泡：將糯米、紅谷，或者將糯米和紅谷混合，用溫水浸泡至透，（浸泡時少加水勤加水，保證泡透無水）這個過程需2-3天，將枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以剛好泡透無水為宜。 ⑵蒸料：將浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夾生，然后快速晾至常溫；將晾后的飯放入準(zhǔn)備好的發(fā)酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常溫，用水浸泡。 ⑶下曲：將曲子（或糖化劑酵母）用溫水泡透激活并倒入發(fā)酵容器中拌勻保溫發(fā)酵，溫度一般控制在32-38℃之間，盡量不超過36℃，因為溫度過低過高酒的品質(zhì)不好。每隔4小時攪拌1次，兩天后，每12小時攪動1次，3天后基本上不再攪動。發(fā)酵6-7天后，將浸泡的枸杞和液體一塊注入發(fā)酵容器中攪拌均勻，稍后即可過濾。⑷過濾：用4層紗布或絹布進(jìn)行過濾入壇，每壇壇口加100克75度食用酒精后密封。 ⑸澄清熱化：將過濾密封后的壇子放在陰涼處貯藏六個月以上，酒液將進(jìn)一步澄清成熟，壇子底部會有少量沉淀物質(zhì)。 ⑹調(diào)配：將貯藏半年后的酒液輕輕倒出，底部用六至八層紗布濾出，進(jìn)一步澄清可加入少量澄清石灰水?dāng)噭?，靜止7天后用六至八層紗布過濾。將澄清液取出，用酒度計測量酒度進(jìn)行調(diào)配，一般發(fā)酵后的自然酒度不低于16度，這個度數(shù)是比較適應(yīng)的度數(shù)。具體調(diào)整方法同前。如果調(diào)高可用食用酒精調(diào)整到理想的酒度。黃酒造法得到的枸杞酒，可加部分紅糖調(diào)整口味。具體方法是將紅糖溶解并過濾，注入酒液中攪勻，將調(diào)好的枸杞酒靜置兩個月，過濾除去雜質(zhì)（因為度數(shù)調(diào)整后還會出現(xiàn)渾濁或部分沉淀）；裝瓶即為成品。顏色淺澄紅色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊風(fēng)味。枸杞子泡酒怎么泡 1、枸杞的選用 在購買枸杞的時候最好去藥店購買，寧夏枸杞最佳，顆粒小，紅亮亮的，采用寧夏中寧所產(chǎn)新鮮枸杞，經(jīng)先進(jìn)工藝精心加工而成?；貋硪谚坭角逑锤蓛羧サ綦s質(zhì)。瀝干水，避免在泡酒的時候不純。 2、酒精的選用 選用白酒，度數(shù)在50°左右，在枸杞和比例上一般是一斤白酒放20-50克枸杞，放入的量也可以因個人或酒量來適當(dāng)?shù)募訙p，最后蓋上蓋子，等一個月就可以喝到天然補品——枸杞酒了！簡單的配方 1、枸杞子酒 材料：枸杞子250克白酒1500克 做法：將枸杞子洗凈去除雜質(zhì)，洗凈晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快） 功效：補血抗衰老，美容延年益壽，滋補五臟，對視力也好。 2、黨參枸杞酒 材料：黨參5克枸杞25克米酒500克 做法：先將黨參洗凈用刀拍一下再切片（泡的時候比較好吸收），枸杞洗凈晾干和黨參一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。枸杞子泡酒的功效 1.抗免疫：枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變。 2.抗衰老：枸杞具有抗衰老的功效，那么枸杞泡酒也具有這種功效。 3.抗腫瘤：枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。 4.抗輻射損傷:枸杞有抗y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。 5.調(diào)節(jié)血脂:枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。6.降血糖降血壓 7.保護(hù)生殖系統(tǒng) 8.美容養(yǎng)顏 9.提高視力 10.抗疲勞:像經(jīng)常坐在電腦面前，整天熬夜的人可以每天喝一點枸杞子泡酒，可以改善神經(jīng)疲勞緩解眼部疼痛改，還可以提高視力。

　　自古以來，枸杞因其對肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、遺精等癥有顯著保健效果，一直是老少皆宜的養(yǎng)生佳品，枸杞泡酒更是有很多功效。下面就讓我告訴大家枸杞泡酒的做法吧! 　　枸杞泡酒的做法 　　枸杞泡酒的比例一般按1:5的比例浸泡，枸杞1，酒是5，而酒的濃度越高點越好。浸泡一個月左右就可以喝啦。 　　1.用什么酒?泡枸杞的酒要選擇38度以下的低度白酒，以免對患處皮膚造成不良刺激。 　　2.比例是多少?根據(jù)酒的多少，加入適量的干枸杞即可，一般比例不超過1：2，即1千克干枸杞泡2000毫升白酒。 　　3.泡多久?為了讓藥酒更好地發(fā)揮效力，應(yīng)泡一周后再開始使用，每晚用手蘸枸杞酒涂抹患處即可。 　　4.泡過的枸杞還能再用嗎?泡過一次的枸杞可以接著再泡一次，然后再換新的枸杞重新泡。用過的枸杞也不要浪費，可以分次吃掉。 　　問題：酒變少了怎么辦? 　　一些患者會發(fā)現(xiàn)用低度白酒，以1:2的比例(一斤枸杞用兩斤白酒)泡一周后，發(fā)現(xiàn)枸杞被泡漲后，酒就變得很少了，不知道該怎么辦? 　　專家指出，用1:2的比例泡是為了使枸杞酒達(dá)到一定濃度，以達(dá)到更好的治療效果。此外，造成這種現(xiàn)象的原因可能是您購買的枸杞太干了，此時可以酌情再加入一些白酒。同時，您還可以把枸杞適當(dāng)用力壓榨一下，把其中的酒榨出來使用。 　　問題：用枸杞泡酒是內(nèi)服還是外用? 　　枸杞泡酒外用治靜脈曲張。涂抹時只需將少量酒倒入手心，然后用手來回涂抹患處1-2次即可，對于靜脈曲張較嚴(yán)重者不可太過用力揉搓。 　　另外，晚上涂抹過枸杞酒后，由于比較黏稠，第二天留在皮膚上感覺不太舒服，此時就可以洗掉了，等晚上再涂抹即可。 　　(1)人參枸杞泡酒的做法： 　　1.人參烘軟切片; 　　2.枸杞子除去雜質(zhì); 　　3.人參、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用; 　　4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用; 　　5.白酒裝入酒壇內(nèi)，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉; 　　6.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡; 　　7.用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。 　　(2)【原料】：人參20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤 　　【制作】： 　　1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。 　　2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。 　　3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。 　　【用法】：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10～20克。 　　【功效】：強(qiáng)壯抗老，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。枸杞子：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。 　?、偬蘸刖埃骸把a益精氣，強(qiáng)盛陰道?！? 　?、凇端幮哉摗罚骸澳苎a益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神?！? 　?、邸妒朝煴静荨罚骸皥越钅屠?，除風(fēng)，補益筋骨，能益，去虛勞?！? 　?、芡鹾霉牛骸爸餍牟∴筛桑耐?，渴而引飲，腎病消中。” 　?、荨毒V目》：“滋腎，潤肺，明目?！? 　?、蕖侗静菔觥罚骸隘煾物L(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳?！爸沃酗L(fēng)眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)?！? 　　枸杞泡酒配方整理 　　NO.1.枸杞子酒 　　配方：枸杞子250克，白酒1500克。 　　做法：將枸杞子擇除雜質(zhì)，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。 　　枸杞泡酒的功效：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強(qiáng)壯注顏、迎風(fēng)流淚。 　　NO.2.疏風(fēng)明目酒 　　配方：枸杞子250克，黃酒2000毫升。 　　制法：將枸杞子浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，飯后服用。 　　枸杞子泡酒喝的功效：清熱疏風(fēng)、養(yǎng)肝明目。適用于肝虛所致的白內(nèi)障、迎風(fēng)流淚等。 　　NO.3.枸杞生地酒 　　配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。 　　做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置于干凈瓶中。將白酒倒入瓶內(nèi)，加蓋密封，置放陰涼干燥處。經(jīng)14日后開封，置放陰涼干燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。 　　枸杞泡酒的功效：滋陰補腎，精液稀少，陽痿不舉，視物模糊， 兩目干澀，煩熱頭暈，腰膝酸軟，肝腎陰虛，養(yǎng)肝明目，夢泄遺精。 　　NO.4.五味枸杞酒 　　配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。 　　做法：將上述五味藥材一起放入酒器內(nèi)，加白酒浸泡，封口，15天后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。 　　枸杞子泡酒喝的功效：補肝腎、袪風(fēng)濕、調(diào)五藏。 　　NO.5.枸杞地黃酒 　　配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠(yuǎn)志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。 　　做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。 　　枸杞泡酒的功效：養(yǎng)心安神 養(yǎng)精補血 體質(zhì)虛弱 　　NO.6.熟地枸杞酒 　　配方：熟地55克，山藥45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黃酒1升。 　　做法：(1)以水200毫升，合黃酒一起煎煮諸藥，煎30分鐘。(2)待藥沉淀后，用紗布過濾，過濾后的藥渣，用紗布另包，仍浸泡在藥酒中。 　　用途：滋陰補腎， 唇舌焦黑， 余熱未清， 外感濕病愈后， 出現(xiàn)嗝逆諸癥， 陰土受伐 ， 陰虛陽盛，盜汗，年高之人夜晚口燥，腰酸遺泄，腎陰不足，口渴欲飲 。 　　NO.7.首烏枸杞子酒 　　配方：何首烏120克，熟地60克，枸杞子120克，黃精30克，全當(dāng)歸30克，白酒2500克。 　　做法：以上前5味洗凈切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振動數(shù)下，浸泡7天后去渣，即成。 　　枸杞子泡酒喝的功效：補肝腎 健脾 益精血 腰膝酸軟 頭暈眼花 食欲不振 精神萎靡 　　NO.8.海馬酒 　　配方：海馬1對，枸杞子60克，白酒1斤。 　　制作方法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。 　　功效與主治：補腎陽。用于腎陽虛弱，命門不足的陽痿、腰膝酸軟等。 　　服法：每日1次，睡前溫服1小杯。