如何防止白酒串味，冰箱里串味怎么辦

風干的老肥用紗布包好可長期放置冰箱中，食物便不會串味

準備一只碗，倒入白醋，用保鮮膜封存，戳幾個小洞，放入冰箱，揮發(fā)的白醋可以去除異味。

準備一只碗，倒入白醋，用保鮮膜封存，戳幾個小洞，放入冰箱，揮發(fā)的白醋可以去除異味。

切個檸檬也可以。柚子皮桔子皮也有去味的功效，最省事還是放個冰箱除味器。味道重的東西要用保鮮袋或保鮮盒包起來再放入冰箱。

冰箱中的食物串味是常有的事情，避免這種情況的方法有這么幾種：（1）保持箱內和附件清潔、衛(wèi)生，經(jīng)常進行擦洗和維護保養(yǎng)，并注意清除角落處、夾縫內的殘屑。（2）存入電冰箱內的有特殊氣味的食物，要先用塑料食品袋包裝好，或用食品盒裝好、蓋嚴，然后放入箱內，避免相互串味。（3）經(jīng)常檢查箱內的食品，防止儲存時間過長而腐敗變質。（4）存入箱內的湯、水、汁等液狀食物，不宜裝得過滿，以免溢出而產(chǎn)生異味。（5）箱內若有魚腥味，可用浸有食醋或白酒的軟布擦洗，或在溫水中加入少量的除臭劑，將軟布浸濕后擦拭，最后用清水洗凈。（6）可將茶葉或桔子皮裝入盤內置于冰箱冷藏室中，可清除箱內異味。

先將冰箱徹底擦洗干凈，再習慣性的放入一個檸檬（每月更換為好），這樣你的冰箱就不會有異味了。另外平時將食物或水果放入冰箱時也要封存好才是長遠之計。

開瓶后的干紅，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。　　補充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　?紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。要發(fā)揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。?

一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質保存良好（新酒也是如此）。 不知你買的是張裕的那個系列（該不是品酒大師或赤霞珠吧，可惜了）。 根據(jù)你的情況，如果瓶塞蓋得很好的話，應該還能喝。不過口感和新鮮度就大不如以前了。

通常開了瓶的葡萄酒用原裝的瓶塞重新蓋好，放入冰箱即可。因為在低溫狀態(tài)下，葡萄酒的氧化過程會延緩。但是時間不能太長，最好能在3天內喝完。同時，也要避免將葡萄酒同有異味的食品放在一起，以防止串味。 一些專業(yè)的酒坊也有出售真空儲酒器，通常由手動抽空器和幾個專用瓶塞組成。雖然手動泵不能將酒瓶抽成完全真空，但其抗氧化的作用還是相當明顯的。保存開了瓶的汽泡葡萄酒時千萬不要用抽氣泵，這樣做只會使優(yōu)雅的汽泡煙消云散。正確的方法是將二氧化碳或氮氣等惰性氣體通過專用的工具注入瓶中，在防止葡萄酒氧化的同時也保留了汽泡。

保留軟木塞，飲后用塞蓋好，放入冰箱冷藏室，不過也不宜保存太久，最好在短期內用完。

除臭劑一般富含活性炭無毒！

部分除臭劑有毒，建議使用較原始的天然除臭物質，寶佳潔冰箱除臭劑是以天然竹材燒制的竹炭為原料，經(jīng)科學方法精制而成。具有較強的抗菌、除臭、保鮮效果。可吸除冰箱內食品所產(chǎn)生的乙烯氣體或腐壞氣味，能有效地防止食品串味，使冰箱保鮮效果更佳。使用方法：1、啟用時先去除塑料封袋，切忌使用清潔劑清洗，以免竹炭吸附。2、將竹炭放在冰箱的置物格板上,每一層約85g,蔬果盒置于盒之下方,和蔬果同儲,但冷凍庫不用放。3、每半個月要拿出來晾干一天,切忌曬太陽,使其再生。4、冬天建議使用6個月，夏天建議使用6個月。5、使用后的竹炭可放進花盆(圃)的泥土中，可改良土質。注意事項：竹炭應在干燥通風的庫房中存放，嚴禁與腐蝕性介質接觸。像冰箱打開后這些乙烯氣體或腐壞氣味、食品串味會散發(fā)到室內中，這些影響著我們的生活，建議可以在冰箱放置處周圍做個光化媒凈化工程，只要有乙烯氣體或腐壞氣味這些，它馬上就會進行反應，分解。光化媒產(chǎn)品本身是抗氧化無腐蝕、無耗材的，只要噴涂了以后不脫落就一直有效，是食品級材料，無二次污染。并且能高效殺菌殺病毒、并且能除去甲醛等有害氣體，并釋放出負氧離子，提供森林空氣。我們家裝修后，購入家居的時候就做了這個光化媒凈化工程，效果很不錯，像冰箱一打開，馬上就被那層光化媒處理了。

您好！將冰箱停用，用溫水加入少量中性洗滌劑擦洗內膽及附件，然后用清水擦洗。用電子除臭器除臭（或擦洗干凈后將門敞開兩天），再用下面的幾種方法處理。 1.將幾塊新鮮的桔子皮洗凈揩干，散放入冰箱內，其清香亦可趨解除怪味；2.放入半杯白酒（最好是碘酒），關上冰箱門，不通電源，經(jīng) 24 小時后即可消除異味；3.蒸饅頭時剩下一小塊生面放在碗中，置于冰箱冷藏室上層，可使冰箱 2~3 個月內沒有異味。4.用紗布包 50 克茶葉放入冰箱，一個月后再取出放在太陽下曝曬，再裝入紗布放進冰箱，反復使用。5.用一條干凈純綿毛巾，折疊整齊放在冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微細孔可吸附冰箱中的氣味，過段時間將毛巾取出用溫水洗凈曬干后可再使用。6.燃燒過的蜂窩煤完整地取出，放入冰箱內（為了使冰箱內干凈，可將其置于一盤內），放置一兩天后即可去異味。很榮幸為您提供幫助，感謝您對美菱數(shù)字服務企業(yè)平臺的支持！

現(xiàn)在制造的化學制品多多少少都有些毒的，一般建議使用較原始的天然除臭物質

1、用一個新的瓶塞重新封瓶，并將它放入冰箱中。一定要確保您選用的塞子足夠牢靠，能盡量減少空氣進入瓶中。2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML裝），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。雖然這種方法稍顯得復雜，但卻比較奏效。前面兩種方法，對于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說，操作起來更簡單。3、使用真空泵走抽葡萄酒中的氧氣。從理論上來說，這種方法是非常有效的。但可惜的是此種方法不能將瓶中的氧氣全部抽走，因此，仍有一部分的氧氣會留在瓶中破壞葡萄酒。除此之外，使用真空泵裝置還會順便將酒中的可防止氧氣破壞葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質地）帶走。4、盡快將葡萄酒飲用完畢。因為從葡萄酒開瓶的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應。開瓶后的葡萄酒，通常3天左右就會完全變質（白葡萄酒為2天）。葡萄酒最好最新鮮的時候，是在其第一次被打開始時。因此，盡量在它最美好的年華里，享用它。

最好爭取一次喝完，若實在喝不完可以密封、低溫、避光保存。 但氣泡是無法保存的采納哦

起泡酒打開喝不完可以把塞子塞回放冰箱或者是用起泡酒塞封存。1. 把塞子塞回放冰箱和普通葡萄酒不同，大多數(shù)起泡酒的瓶塞都是能夠承受壓力的蘑菇形，用鐵箍箍住固定在瓶口。一旦被打開，就很難塞回入瓶內，比較偷懶的法子是用小刀將橡木塞削至能夠塞入瓶內，然后放入冰箱。這種辦法的缺點是因為瓶中的酒仍然在釋放二氧化碳而導致瓶中壓力升高（正常的香檳為開瓶之前瓶中是6個大氣壓的壓強），軟木塞子可能會“?！钡囊宦暠某鰜?。另外跟我們在如何在家里保存葡萄酒一文中強調的一樣，冰箱冷藏室里的異味容易與酒發(fā)生“串味”，而且冰箱壓縮機的震動長期來說對酒傷害也很大，不宜久存。這種辦法把沒喝完的起泡酒hold住個半天一天應該還是有可能的。2. 用起泡酒塞封存這是知味較為推薦而且又方便的辦法：用專門為起泡酒設計的塞子，雙臂夾住瓶口下方邊緣扣緊，就不會像軟木塞一樣蹦出來，還能很緊密地封住瓶口保持壓力。價格也不貴，10-50人民幣就能買個不錯的，讓你的起泡酒再保留個2-3天。資料拓展：起泡酒怎么喝：起泡酒在歐洲多作餐前開胃葡萄酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用起泡酒。多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。

冰箱對器具材質沒有什么要求。　　冰箱存放食物8大注意事項：　　1、注意分類存放：肉類、蔬菜、調味品等都需要分開存放，鮮肉和凍肉也要分開存放。傳統(tǒng)冰箱的溫區(qū)設置比較少,分區(qū)簡單,而食物的保鮮溫度要求是不同的,堆疊混放易帶來惱人的串味問題。因此，一款具有明顯食物存放分區(qū)的冰箱十分重要。大家可以參考美的冰箱，他們的凡帝羅多門冰箱有多個分區(qū)，且分區(qū)明顯，可以將食物分門別類存放，針對不同食材提供科學的保鮮溫度和空間，不但對食物的保鮮很有利，還為我們日常的存取提供了很多便利?！　?、注意冷藏期限：很多食物都有自身的冷藏期限，冷藏期限主要是由食物本身的最佳存放溫度決定的，過了冷藏期限的食物表面看起來可能還是很新鮮的，但其實已經(jīng)不能食用了，因此要注意。冷凍室內溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期。位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，存放期為三天左右。就以美的冰箱為例吧，它的冷藏室和變溫室可獨立調節(jié)和關閉，間室可根據(jù)食品種類、數(shù)量、季節(jié)、生活方式等需求進行自由組合，設定最佳節(jié)能保鮮模式，更利于食物的存儲?！　?、注意生熟食物要分開：生食品往往沾有病菌、寄生蟲卵和其他污物。若把生熟食物放在一起，生食品上的細菌就會很快污染熟食品，不利于人體健康。因此，生熟食品要注意分開存放。　　4、注意熱食不要放冰箱：把熱食放進冰箱，會增加冰箱的溫度，增加冰箱的負擔，增加耗能?！　?、注意別放得過滿：冷藏食物不要放得太密，留下空隙會利于冷空氣循環(huán)，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機的運轉次數(shù)，節(jié)約電能?！　?、注意肉類放冰箱前需處理：先把肉類食物清洗干凈（冷藏肉可直接冷藏，這是針對普通肉的），切好放進保鮮袋或者是保鮮盒，最好是放進保鮮盒，按日常食用需要分量存放，吃多少拿多少，避免二次解凍，產(chǎn)生更多的細菌。　　7、注意瓶裝飲料別放進冷凍室：瓶裝飲料放進冰箱冷凍室后可能發(fā)生爆裂，引起爆炸，因此要注意。　　8、注意化學用品別跟食物一起放進冰箱：冰箱里的食物是用來食用的，如果放進化學藥品，食物就很容易被污染，影響人體健康。很多人還喜歡把化妝品放進冰箱存儲，這樣也是不好的，因為化妝品內含有多種化學物質，對人體健康也不利。

只要不帶電，不發(fā)熱的就可以了

冰箱分上下兩層，有三層，上層放蔬菜類，下層溫度比上層低，+放非蔬菜類，全國通行標準。 1西紅柿,香蕉,火腿腸都可放，不放是因為凍了，再化開，味道變了。不好吃了，一次吃不完，不好再放進去了。 2不能放的是碗里裝水等，防潮氣在冰箱上邊結冰，和酒可放冰箱上層箱門樹立放，酒不可放冰箱下層防止凍漲裂，但商店冰柜基本上沒凍漲裂， 3黑色塑料不怕冷，怕熱，一熱高溫，塑料化解，對人體有害，例如塑料盆，塑料桶，用一段時間，有油膩感覺，這是塑料化解，塑料是石油化工產(chǎn)品，但食品不接觸塑料為好， 國家推廣用木條編的菜籃子買菜裝菜，是有科學道理的啊，一些其他國家，都用紙袋子裝菜和食品。也是這一科學原因。 用戶手冊上也沒有說明，是因為蔬菜基本都能放，是冷凍保鮮不變質原理。大多數(shù)食品在高溫和常溫容易變質，如夏天吃的容易變質，根據(jù)多年經(jīng)驗，一般家庭食品都可放，以至放的東西太多，放不下，感覺冰箱容量小，想換大容量的冰箱 這是好多家庭主婦的想法。 以上供參考

1、用鹽防潮 第一招是：用鹽來防止干果潮，因為鹽有吸潮的作用，可以有效阻止水分進入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。 2、保鮮膜防潮 第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層，可以防止水分更深一步進步干果內部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。 3、白酒防蟲 第三招是：用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒瓶打開，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了，放完酒瓶后，把罐子蓋上即可。 4、花椒防蟲 第四招是：用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。 5、方糖 包裝袋里放幾塊方糖（沖咖啡用的方糖）。如沒吃完的瓜子、花生的包裝袋里面放幾塊方糖就不會再受潮、變軟了。因為方糖是很容易吸水。對于受潮的東西，吸濕速度快。 而且，放在包裝袋里面用過的方糖，千萬不要扔了，還可以繼續(xù)用在沖咖啡和沖甜牛奶上。 6、可樂瓶、礦泉水瓶 空的可樂瓶，洗凈曬干，用來裝瓜子、花生、干果，擰緊蓋子，防潮、防蟲，效果非常好。 7、沙土 將核桃裝入缸或木箱中，拌入干燥的河沙，封好后置通風處，可保存一年。 8、生石灰 取小塊生石灰用布包好放入存放干果的容器中，可防止干果受潮。 9、茶葉貯藏方法 茶葉具有“三性”即吸濕性、吸味性和陳化性。因此,茶葉的貯藏應放置于避光,清潔,干燥,無異味,緊閉的器具里,才能保證茶葉不受潮,不串味,不變質。 茶葉消費量少的家庭,可用鐵聽,瓷罐或錫罐裝茶,并盡量裝滿,加蓋密封后置于電冰箱內冷藏。茶葉消費量大的家庭,可用瓷缸,白鐵桶等器具貯茶,并用布包裹干石灰或干木炭,干炒米,置于容器中央,每1-2個月?lián)Q一次,可以保證茶葉在一年不變質。家庭里的茶葉萬一受潮,可用潔凈,無油膩的鍋慢慢烘干。茶葉切忌放在廚房,衣柜,抽屜等有香皂、衛(wèi)生丸、調味品、紡織品的地方,以免吸收異味。 10、冰箱儲存 冰箱非常適合儲存干果、蔬果干等干類的食品。將干果放于冰箱中是最簡單，也是儲存時間最長的一種方法。因為冰箱在制冷的過程中會將冰箱內的水分冷凍成霜，使得冰箱內的空氣變得干燥，所以放在冰箱中的食物才能保存更長的時間。但是在這里小編要提醒大家，將干果放在冰箱中的確儲存時間更長，但是要注意放到冰箱里的干果暴露在常溫下的時間不能過長。放到冰箱里的干果溫度比較低，當它暴露在常溫下的時間長了，就會因為干果散發(fā)出來的冷空氣遇到常溫下的熱空氣，而在干果表面產(chǎn)生一層細小的水珠，時間一長干果就會變得疲軟而口感不好了。因此最好是要吃多少從冰箱中拿多少出來，都拿出來吃不完的干果下次就會變疲軟再吃就不好吃了。 總之： 一定要放在陰涼、干燥、通風的地方存放，不得放在強陽光底下爆曬，同時保存的時候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中。最好的保存方法是放在冰柜冷藏，如果沒有冰箱，建議一定要放陰涼、干燥通風的地方，這樣可以保持干果的新鮮美味。如果保存恰當,干果一般都能存儲一年時間之久，仍都不會變質、生蟲 。

把東西用保鮮袋分別包好.可防止串味.如果冰箱里本身有異味的話可按以下方法祛除、橘子皮除味法：取新鮮橘皮500克，把桔皮洗凈擠干，分散放入冰箱中。三天后，打開冰箱，桔味清香撲鼻，其余異味全無。2、檸檬除味法：將檸檬切成小片，放置在冰箱各層，效果亦佳。3、茶葉除味法：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取出放陽光下暴曬，可反復使用多次，效果很好。4、麥飯石除味法：取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。5、黃酒除味法：用黃酒1碗，放在冰箱的底層（防止流出），一般兩天就可除凈異味。6、食醋除味法：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除味效果亦很好。7、小蘇打除味法：取500克小蘇打（即碳酸氫鈉），分裝在兩個廣口玻璃瓶內（打開瓶蓋），放置在冰箱的上下層異味可除。8、木炭除味法：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內除味效果甚佳。9、檀香皂除味法：在冰箱內放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內的熟食必須放在加蓋的容器中。（1）保持箱內和附件清潔、衛(wèi)生，經(jīng)常進行擦洗和維護保養(yǎng)，并注意清除角落處、夾縫內的殘屑。（2）未經(jīng)處理、腐敗變質或不干凈的食物不要放入箱內。（3）存入電冰箱內的魚、牛、羊、狗肉等以及韭菜、芹菜、胡蘿卜等有特殊氣味的食物，先用塑料食品袋包裝好，或用食品盒裝好、蓋嚴，然后放入箱內，避免相互串味。（4）經(jīng)常檢查箱內的食品，防止儲存時間過長而腐敗變質。（5）存入箱內的湯、水、汁等液狀食物，不宜裝得過滿，以免溢出而產(chǎn)生異味。（6）對停用后的電冰箱要經(jīng)常保養(yǎng)，保持箱內干燥，防止因暖、濕及不通風而產(chǎn)生霉臭氣味。（7）箱內若有魚腥味，可用浸有食醋或白酒的軟布擦洗，或在溫水中加入少量的除臭劑，將軟布浸濕后擦拭，最后用清水洗凈。（8）箱內因油跡、油污而產(chǎn)生異味時，可用中性洗滌劑擦凈，再用清水擦洗干凈。（9）可將茶葉或桔子皮裝入盤內置于冰箱冷藏室中，可清除箱內異味。

食品收藏 不 能 用 白 鐵 桶 貯 存 酸 性 食 品 白鐵桶就是渡鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬，它易溶于酸性溶液。如在白鐵桶或其他渡鋅器皿內配制或貯存酸性食品、飲料，鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中，人食后有中毒的危險。因此，使用渡鋅容器時，切勿用它來盛裝酸性菜肴、湯水、酒類 、果汁、牛奶等飲料。 怎樣貯存可可 可可是一種容易腐敗的的食品。在濕度、溫度、酸度、光和微生物的作用下，很容易發(fā)生物理或化學變化，如凝固結塊、變色、酸敗、發(fā)霉等?？煽蛇€有易吸收、揮發(fā)、串味等特點。因此，可可應貯存在陰涼干燥、清潔衛(wèi)生的地方，最好放在密封的罐頭里。并注意不要與有腥臭、辛辣等異味的東西放在一起，以免串味。 怎樣存放牛奶 （1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。 （2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。 （3）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。 （4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。 （5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。 瓶裝酒能存放多久 白酒：酒度數(shù)較高，不易變質，但滲透力強。一般瓶裝白酒，在0～30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉淀。 啤酒：酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受熱、受凍、接觸空氣，都易造成渾濁、沉淀、變質。熟啤酒在5～25度條件下，可貯存3～4個月，鮮啤酒在同樣溫度下貯存期為7天。 葡萄酒、果露酒：含有一定糖分和酸度，溫度驟升驟降都易產(chǎn)生渾濁、沉淀。在5～25度條件下，其穩(wěn)定期為6個月。各種汽酒、香檳酒在5～20度條件下，3個月內不會產(chǎn)生渾濁、沉淀。 牛奶、豆?jié){不宜用保溫瓶存放 牛奶、豆?jié){的營養(yǎng)十分豐富，它在20～40度之間會大量繁殖細菌，使之變質。人如果喝了這種變質的牛奶，便會中毒。因此，千萬不要圖省事，將牛奶、豆?jié){保存在保溫瓶中。 夏季怎樣保存醬油、醋 夏季，醬油、醋容易發(fā)霉。購買前，先把容器中殘留的醬油、醋倒掉，然后用水洗刷干凈，再用開水燙一下。醬油、醋買回后，最好先燒開一下，待涼后再裝瓶，并且要將瓶蓋蓋嚴。如果在醬油、醋里加一段蔥白或幾瓣大蒜，或者加一點燒酒或豆油，也可防止發(fā)霉。 保存食物方法四則 （1）在潮濕的氣候中，餅干如密封后放在冰箱中貯存，可保持酥脆。 （2）喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在喝咖啡時當冰塊用。這種冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道。 （3）如果你要寄干點心給親友，把它放在爆米花中，連同爆米花一起打包，可以防止點心碎裂。 （4）魚放在冰箱中貯存時，常會變得太干。如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。 夏季如何保存軟包裝牛奶 牛奶取回后，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦干，防止表面灰塵污染其他食物，并且不要開口，以防吸附異味。牛奶保存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。 怎樣防止面食品變硬 面食品久存變硬是人們最頭疼的事。比如饅頭放一段時間就會硬若石塊；油條放幾天，則如嚼皮筋；面包、蛋糕放一段時間，外皮皺縮，食若軟木。有人認為，面食久放變硬是水分被蒸發(fā)所致，這是不完全對的。實際上，它主要是一種“淀粉凝沉”現(xiàn)象，亦稱“淀粉回生”。防止的辦法是：將新制成的面食品趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥柜里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩面食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。 怎樣收藏紅棗 （1）放在陽光下曬幾天，為防止棗皮變黑，可在棗上遮一層篾席，曬干晾涼后裝入缸中；或在陰涼通風處攤晾幾天，待晾干后放入缸中。然后，蓋上木蓋。也可在棗中拌上草木灰，放在桶中蓋好。 （2）用30～40克鹽，炒后研成粉末。將500克紅棗分層撒鹽放入缸中封好，紅棗就不會壞，也不會變咸。棗多就按上述比例增加鹽。 啤酒的保存 啤酒越新鮮越好。所以，買回來啤酒，最好盡快飲用。啤酒切忌放在陽光直射或溫度高的地方。也不要長期放在冰箱內，在飲用前冷藏一下即可，否則容易引起蛋白質霧狀沉淀。再者切忌一會兒放在冰箱里，一會兒又拿出來，反復時冷時熱，也會引起蛋白質霧狀沉淀。

放入冰箱的食物（生、熟）都應放在容器內，如食品塑料袋、飯盒、帶蓋的瓷缸等。剩飯菜需放入冰箱時，也應加蓋或扣上個盤子。魚肉和帶腥味的食物應清洗干凈、抹干后裝入食用塑料袋，系緊袋口，再放入冰箱。這能防止相互串味，保持食物的原來風味。

要么把各種食物用塑料袋或飲料瓶子分開裝，要么就找一條棉線的毛巾，用水浸透然后疊放整體，放在保險室里 這個可以去除異味 祝成功

我也聽說把廢煤球放進去也能防止串味，當然你得注意衛(wèi)生

1. 橘子皮除味 取新鮮橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗凈揩干,分散放入冰箱內,3天后,打開冰箱,清香撲鼻,異味全無. 2. 檸檬隊味 將檸檬切成小片,放置在冰箱的各層,可除去異味. 3. 茶葉除味 把50克花茶裝在紗布袋中,放入冰箱,可除去異味.1個月后,將茶葉取在陽光下暴曬,可反復使用多次,效果很好. 4. 麥飯石除味 取麥飯石500克,篩去粉末微粒后裝入紗布袋中,放置在電冰箱里,10分鐘后異味可除. 5. 食醋除味 將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱內,除臭效果亦很好. 6. 小蘇打除味 取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個廣口玻璃瓶內(打開瓶蓋),放置在冰箱的上下層,異味能除. 7.黃酒除味 用黃酒1碗,放在冰箱的底層(防止流出),一般3天就可除凈異味. 8. 檀香皂除味 在冰箱內放1塊去掉包裝紙的檀香皂,除異味的效果亦佳.但冰箱內的熟食必須放在加蓋的容器中. 9. 木炭除味 把適量木炭碾碎,裝在小布袋中,置冰箱內,除味效果甚佳. 另:冰箱異味去除法五則 ①將煤灰放在敞口的容器內，放入冰箱，即可達到除臭效果，一般150立升的冰箱，放一只煤餅的煤灰就可以了，每隔3-5天換1次。蜂窩煤完整地放入冰箱，也可去除異味。 ②縫一個紗布袋，內裝50克花茶，放入電冰箱。由于茶葉吸味能力，當天就可除去冰箱內雜味；每月將茶葉取出掠曬一下，再裝入袋內繼續(xù)使用。 ③將500克小蘇打粉，分別裝入兩只空瓶，然后分別將瓶放在冰箱內部上下層。經(jīng)24小時后，便能除去冰箱內各種異味。 ④用干凈的純棉毛巾，把它濕一下擰干，折迭放在冰箱冷藏室上層的網(wǎng)架上一側，通過空氣對流，能對冰箱中的臭味起到吸附作用。用過一段時間后，將毛巾和溫水洗凈可繼續(xù)使用。 ⑤買新鮮桔子1斤，吃完桔子后，把皮洗凈揩干，分散投入冰箱內。3天后，打開冰箱，你就會感到異臭全無，清香掉鼻。 食糖去除電冰箱異味 將砂糖放到電冰箱里，能去除異味。 3.檸檬汁去除電冰箱異味 將檸檬汁或切開的檸檬存入電冰箱，可以去除冰箱的腥臭怪味。 4.木炭去除電冰箱異味 把2塊碎木炭放入容器內，再置于電冰箱冷藏柜中，可去除電冰箱異味。 5.蘇打清除電冰箱霉菌 用2％濃度的小蘇打溶液擦洗電冰箱，既可清除其霉菌，又能去除污垢，可謂一舉兩得。 6.怎樣在不切斷電源的情況下去除冰箱里的異味 平時放喝過的茶葉或者咖啡渣，有人說怎么洗也洗不掉,可以買醫(yī)用酒精擦一遍,異味就能去除。 7.花茶去除電冰箱異味 要去除電冰箱內的異味，可將50克花茶裝入紗布袋中，然后放入電冰箱內即可。