白酒加什么中藥材變醋，中藥的酒制醋制

酒黃芩、酒大黃、酒蓯蓉醋柴胡、醋鱉甲、醋龜板

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如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不但酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。

把酒精氧化為醋酸需要醋酸菌的參與，我國生產(chǎn)食醋常用的醋酸菌為惡臭醋酸桿菌，產(chǎn)醋酸桿菌，奧爾蘭醋酸桿菌等，酒里面加醋不可以

先以銅做催化劑 氧化為乙醛 然后由乙醛繼續(xù)氧化（還是銅做催化劑） 生成醋酸

分兩點去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實驗證實：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說明對人體無害、但由於醇度高、對初會飲酒或酒量淺的人來說是難入口的、并帶有苦味

白酒中有酸性物質(zhì)，本身就是微酸的。白酒中酸味物質(zhì)有乙酸、乳酸、己酸、丁酸、月桂酸、戊酸、琥珀酸等等。

一輪次的醬香白酒就是酸的 不需要加?xùn)|西

酵母？酒曲？發(fā)酵了就成了醪糟。。。

加酸撒，一般乙酸為主。做技術(shù)的，需要可以私信。

如果是溫度較低，發(fā)酵遲緩，上面可能是酵母菌繁殖菌絲，你可以把米酒攪拌一下，再用高度白酒噴灑上面，抑制其他雜菌感染。

需要補益可以用周公百歲泡酒，延年益壽，補氣養(yǎng)血，藥店有售，也可以自己按方配制。

白酒的用途1、把鮮姜存放于白酒內(nèi)，可以放很久。　　2、做菜的時候醋或鹽放多了，可以加些白酒，味道自會減輕。　　3、在活魚的嘴里滴幾滴白酒，放在陰暗透氣的地方，可以多養(yǎng)活5天左右?！　?、蒸飯時如果夾生，可以滴上幾點白酒，蓋上蓋在蒸會，即可完全蒸熟。　　5、在未發(fā)起的面團上倒點白酒，在用濕布誤十分鐘左右即可發(fā)起，或者在未發(fā)起的饅頭屜上放一小杯白酒，饅頭即可變的松軟。　　6、在盛米、面的缸里裝一瓶開蓋的白酒，即可起到驅(qū)蟲的作用?！　?、油炸花生米升入盤中，趁熱灑點白酒，可保持花生米酥脆不回潮?！　?、雞和鴨在宰殺前灌一勺白酒，半個小時后再殺，就很容易腿毛了，而且皮膚還完好無損?！　?、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點點白酒，保證就不磨腳了?！　?0、感冒發(fā)燒時，取白酒二兩，方入黑糖，點火后攪拌，待酒溫略微燙嘴時喝下，然后捂被發(fā)汗，第二天即可退去?！　×硗?，白酒還可以起到：　　去泡作用：當(dāng)手腳經(jīng)過長時間的勞作時起泡后，臨睡前可將白酒涂于氣泡處，第二天即可下去?！　≡鱿愕淖饔茫和字械螏椎伟拙坪褪雏}，可以使醋保持醋的酸味，而且還能增加醋香味?！　∪バ茸饔茫菏稚险从恤~蝦腥味后，用少許白酒清洗，即可去除腥氣味。摘自酒網(wǎng)5199tv

得看喝酒人的體質(zhì)了。

成年人用白酒加蘆薈外擦皮膚不會引起酒精中毒，但小孩子可能會引起酒精中毒。酒精中毒需要一定的劑量，往往是由于酒精飲用過量，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生先興奮后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。正常情況下成年人的皮膚不可能吸收到導(dǎo)致酒精中毒的劑量，所以白酒加蘆薈外擦皮膚不會起酒精中毒。但也有例外情況，由于小孩子體重較輕并且皮膚較薄，如果不注意就可能導(dǎo)致皮膚吸收的酒精過量，可能導(dǎo)致酒精中毒，所以小孩子使用酒精外擦皮膚時要特別注意。因為皮膚黏膜同樣可以吸收酒精和藥物，小孩子的皮膚很薄，吸收作用相對較強。而一般家長用來擦拭的是白酒，酒精濃度較高，反復(fù)用酒精擦拭的話會導(dǎo)致過量酒精從皮膚吸收入血液，就有可能引起急性酒精中毒。

趕酒會招商網(wǎng)收集鹿茸枸杞酒的功效與作用： 鹿茸枸杞泡酒是一種在中國民間相傳甚久的大補藥酒。采用鹿茸、枸杞、白酒為原料泡制而成，味純而香飄逸。長期服用有補腎壯陽、益氣安神、生津補血、加快血液循環(huán)之功效。不過使用還是參照醫(yī)囑來最好，自己別亂喝。 一、鹿茸枸杞泡酒用什么樣的白酒好？ 市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎都是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區(qū)別在于，純糧酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而食用酒精酒因為添加劑原因本身對人體就沒有好處，還會破壞藥材的功效。因此，鹿茸枸杞泡酒一定要選用無添加的純糧酒，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養(yǎng)康純糧酒（京東有售），真正無添加純糧酒，適合鹿茸枸杞泡酒。