如何看白酒是否純量，如何看白酒是不是純糧

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1 看酒花：把白酒拿到距杯子四五十公分的距離倒進杯子，如果杯中出現(xiàn)酒花（類似氣泡型）則是純糧酒22 點燃：把白酒倒出一部分點燃，剩下一少部分時把火吹滅，再嘗，如果味道沒變，則是純糧酒；如果味道變淡或者酒精味變小，則不是純糧酒。33 實驗：準備一個酒杯，一瓶礦泉水。把要測試的酒到一部分在酒杯里，再向酒杯中倒入同等質量的礦泉水，當水與酒混合時酒變混濁，說明含有糧食酒，但不是純糧酒。

如何辨認酒是不是糧食酒：一、將手中的酒倒入酒杯中，然后把酒杯里的酒再倒出，等待十分鐘左右用鼻子聞空杯里的酒味，如果是糧香味、酒香味或者槽香味，那么就是糧食酒，反之無酒香就是酒精酒；二、將酒瓶打開在手掌中倒入幾滴，然后雙手使勁搓熱，再把手放到鼻子下面聞一下，如果散發(fā)的是清香，那么糧食酒，反之是其他什么味道，則是酒精酒；三、根據國家的執(zhí)行標準來判斷是不是糧食酒，如果是GB/T 10781-2006,是以純粹的糧食為原料糧的酒，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒，則是純糧食酒；GB/T 20822-2007,里面是一半酒精酒，一半糧食酒；GB/T 20821-2007,這個就是純酒精酒了；四、我們可以把酒瓶倒過來搖晃觀察，如果瓶內的酒花多且消失的緩慢，那么就是糧食酒，酒花少且消失的快，就是酒精酒了。純糧白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。 其酒液無色透明，故稱為白酒。純糧白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。