1,紅酒杯如何放置
懸空倒掛
杯口朝下倒掛
2,怎樣才是端紅酒杯的正確姿勢
握住高腳杯底部,不要碰觸酒杯上半部分,手的溫度會(huì)影響紅酒質(zhì)量
3,搖紅酒杯是要怎么搖是搖底座還是瓶口
晃動(dòng)酒杯的方法有兩種,一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃,這種方法杯子懸空,要晃動(dòng)得均 勻,得有點(diǎn)技術(shù);另一種方法,是用食指中指夾住杯腳,整個(gè)手掌平貼杯底,
將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn),要小力一點(diǎn),不要讓酒灑出杯口。
4,給客人倒紅酒時(shí)應(yīng)倒至紅酒杯的什么位置最合適
倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,注意女士、長者優(yōu)先 。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。
倒酒時(shí),一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,紅酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯,更無法觀色聞香,應(yīng)給聚集在杯口的酒香留一定的空間,使酒的芳香在此縈繞不散。
應(yīng)該在酒杯底部向上三分之一處最為合適
三分之一是最合適的
5,喝紅酒的時(shí)候怎么搖酒杯比較好
禮貌一些的話,左手順時(shí)針,右手逆時(shí)針,不能拿杯肚。
怎么帥氣怎么搖
將高腳杯平方,食指中指按住杯底,勻速旋轉(zhuǎn)
其實(shí)喝紅酒的好處還是很多的,平時(shí)在家多喝紅酒挺好的。至于酒杯的選擇的話可以選擇lifefactory這個(gè)品牌的紅酒杯,玻璃杯子質(zhì)量很好,制作原料不含雙酚a、鄰苯二甲酸酯的增塑劑、聚氯乙烯、聚碳酸酯 等有害物質(zhì)。而且還很有格調(diào)哦!好的紅酒就要配好的酒杯不是么?
6,如何正確的旋轉(zhuǎn)紅酒杯
我們知道旋轉(zhuǎn)酒杯后,再聞酒香,酒香會(huì)更力加誘人。對如初學(xué)者來說,旋轉(zhuǎn)紅酒杯是件非常難的事情,如何正確的旋轉(zhuǎn)紅酒杯呢?
正確地旋轉(zhuǎn)紅酒杯,需要掌握四個(gè)要領(lǐng):
1.首先要掌握正確的持紅酒杯方法,將杯腳置于拇指和一只或兩只手指中間,輕握。如此可避免導(dǎo)溫,也是旋轉(zhuǎn)酒杯時(shí)最輕松的一種持杯方法。
2.若你是右手持杯者,你會(huì)發(fā)現(xiàn)以逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)杯子,比較輕松;假如你是左撇子,可以嘗試以順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)杯子。
3.如果你還不習(xí)慣旋轉(zhuǎn)杯子,可將杯子先置于桌面,練習(xí)旋轉(zhuǎn),直到熟練自如,然后再騰空旋轉(zhuǎn)杯子就沒有什么問題了。
4.將酒杯靜置于桌面上,輕輕拿著杯腳,輕松地順時(shí)針或、逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)杯子,移動(dòng)范圍不宜太大。開始請以最小、最溫柔的動(dòng)作旋轉(zhuǎn)杯子,讓杯里的葡萄酒循環(huán)回轉(zhuǎn),并使酒液向杯子的上方升起。之后,稍微加些力度搖動(dòng)酒杯,可以使杯子里的酒液旋轉(zhuǎn)的幅度與速度加快。
7,喝紅酒時(shí)應(yīng)如何握酒杯
紅酒杯正確拿法:盛紅酒的酒杯,杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時(shí)拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。由于紅酒的適飲溫度在12—18°,因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚,而更講究的專業(yè)拿法則是用手拖住酒杯底座,避免酒醒過快?! ∠銠壉_拿法:拿葡萄酒或香檳杯最基本的一點(diǎn),就是要握住酒杯底部的細(xì)長把,而決不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分。敬酒時(shí)可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。細(xì)長的香檳杯有助于欣賞到豐富的氣泡。如若想將觀賞氣泡與品嘗美酒結(jié)合,可以選擇杯底收細(xì)的大杯?! ‰u尾酒杯正確拿法:這種杯子底部有細(xì)長握柄,上方約呈正三角形或梯形 ,因?yàn)槎鄶?shù)雞尾酒需要經(jīng)過冰處理,所以雞尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同,都是握住杯腳的部分即可,那樣可以避免手的溫度影響到酒的風(fēng)味。 傳統(tǒng)笛杯正確拿法:笛形杯杯肚小而纖長,不僅看上去比較精致,而且有利于讓酒液保持低溫,更重要的是,笛形杯能夠讓氣泡緩緩上升。所以用來裝啤酒的細(xì)長型傳統(tǒng)笛杯,應(yīng)握住杯身下方較細(xì)的部分,那樣不僅能使啤酒保持低溫,還會(huì)給人一種優(yōu)雅的感覺?! “滋m地酒杯正確拿法:白蘭地適合加溫飲用,所以正確的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導(dǎo)到白蘭地而適度引出酒的香醇。白蘭地度數(shù)高,為避免酒氣太彌散,杯口不用開太大,不適合大口喝。但一般招待宴會(huì)上很少出現(xiàn)白蘭地這樣烈性酒的身影,所以并沒有葡萄酒和香檳杯那般嚴(yán)苛的拿法?! ≈惺骄票_拿法:拿中式酒杯不要用整只手環(huán)繞拿杯,應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半的地方,將杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。不可拿得過于靠上,尤其是給別人拿杯子時(shí),那樣手指的細(xì)菌會(huì)沾染在杯口,很不衛(wèi)生。用這種酒杯喝酒時(shí),一定要倒?jié)M并且一飲而盡。如果要敬酒給別人,要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底,以示敬意?! ⌒枰⒁獾亩Y節(jié): 1、喝酒時(shí)絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝?! ?、用餐前事先以面紙按壓一下唇上的口紅,以免口紅印在杯緣上不雅觀。若是玻璃杯上已經(jīng)粘上口紅,將杯子拿到桌子下面用紙巾輕輕擦拭,以不被客人察覺為宜?! ?、若出席酒會(huì),那么最好不要用那種需要手拿的小包,因?yàn)樵诰茣?huì)上要一手拿酒杯、一手和他人握手。而且,手上沒拿包時(shí),一手拿著酒杯,一手環(huán)抱體前至于腰上方的姿勢,讓人顯得很優(yōu)美?! ?、不要邊喝邊透過酒杯看人,拿著酒杯邊說話邊喝酒或吃東西時(shí)喝酒,都是不禮貌的。
郁金香型,葡萄酒。白酒杯其實(shí)不是很明確的,它和紅酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習(xí)慣,而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型,因?yàn)榘拙魄酀腋接械那逑闼园拙票捎冒诘脑煨?,一方面可以留住白酒的清香一方面不?huì)大口的喝到白酒的青澀。 香檳杯,狀也似郁金香,是最細(xì)高的。如此高貴浪漫的酒杯,可細(xì)飲慢啜,并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細(xì)。 梨型,矮腳杯,白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計(jì)。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫?zé)徇@百年瓊漿,細(xì)細(xì)品嘗這天造地設(shè)的美味。 沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味。 穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。 可林直杯從外表看來遠(yuǎn)比高球杯(外觀相似,底部厚,內(nèi)部形狀半球)高上許多,也就因?yàn)檫@樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿"新加坡司令"來說在高林斯杯里可以把口感變化發(fā)揮得淋漓盡致。另外,直杯還可以用來喝綠茶。 講究的西式大餐,桌上往往擺滿了各式水晶杯,有直身的,有帶頸的,大小各異,讓人一時(shí)間無從下手。其實(shí)酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣,雖然是禮儀的一部分,但是有規(guī)可循,并不難掌握。了解之后,卻不必拘泥于禮儀,因?yàn)轱嬍持喇吘故且阅芨玫叵硎苊牢稙樽罡咴瓌t。 喝葡萄酒,通常用高腳水晶杯。古時(shí)也曾用直身無頸的杯子,但現(xiàn)在很少有人這樣使用,這種杯已改用來喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯頸,不要手握杯身,這樣既可以充分欣賞酒的顏色,手掌散發(fā)的熱量也不會(huì)影響酒的最佳飲用溫度。 基本上,大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子,杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯,甚至同類的酒,由于產(chǎn)區(qū)、年份不同,酒杯也要有所區(qū)別。 香檳杯通常是長而直身的,纖長的郁金香型也可以,這會(huì)令美好的氣泡有更長的旅程,集結(jié)成束,翩然飄向杯頂。 杯身細(xì)小,容量不大的杯子,宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白蘭地,用的則是短頸的杯子,杯口的收弧較大,杯子較寬。不是持頸而飲,而是掌心輕托杯碗,讓體溫加速酒的揮發(fā)。 有的酒需要過酒(酒瓶),以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。 好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透