始建于1952年，茅臺(tái)集團(tuán)旗下，秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香/濃香兩種白酒香型的企業(yè)
—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國(guó)際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
貴州茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒窖藏1988典藏珍品53度禮盒壇裝醬香型3000ml/3L一壇，習(xí)酒窖藏1988典藏珍品怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
習(xí)酒.典藏珍品，承古習(xí)國(guó)燒坊道法，載漢武帝贊譽(yù)“枸醬”之魂，稟賦習(xí)酒城白堊紀(jì)時(shí)代的土壤、山泉造化，歷經(jīng)歲月發(fā)酵，終成典藏尚品。以習(xí)酒城生態(tài)釀制窖藏1988年頂級(jí)醬香原酒，經(jīng)習(xí)酒國(guó)家級(jí)大師嘔心打磨，限產(chǎn)定制，珍貴彰顯。獨(dú)有宜興高檔黑釉陶瓷和大師親筆藏簽，典雅形象，品位無(wú)須音辭。典藏一份珍稀，品味一份尊貴，獨(dú)享一份心境。
內(nèi)附《習(xí)酒1988典藏珍品收藏證書》
證書由原貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)，現(xiàn)任貴州茅臺(tái)酒股份有限公司總經(jīng)理劉自力及國(guó)家評(píng)酒委員、高級(jí)品酒師鐘方達(dá)、呂相蕓親筆簽名。
赤水河地域特有的地理、氣候、土壤、水質(zhì)等條件，加之?dāng)?shù)千年來(lái)經(jīng)久不息的釀酒活動(dòng)對(duì)微生物的長(zhǎng)期馴化和自然篩選作用，從而形成了習(xí)酒城釀酒環(huán)境特殊的微生物類群。經(jīng)檢測(cè)，習(xí)酒鎮(zhèn)環(huán)境中存在的可培養(yǎng)的釀酒微生物菌群相對(duì)穩(wěn)定?？諝庵谐Ｒ姷目膳囵B(yǎng)的細(xì)菌主要有12種、霉菌主要有16種、放線菌3種、酵母菌有5種；土壤中常見的可培養(yǎng)細(xì)菌主要有12種、霉菌有11種、放線菌有2種、酵母菌有4種。這些微生物菌群的存在，是釀造優(yōu)質(zhì)醬香酒的必要條件和基礎(chǔ)條件，正是這些德天獨(dú)厚的資源，決定習(xí)酒獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)格。
