2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來自全國各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時刻。在這個充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個相聚的時刻更加難忘。無論是溫馨的家庭
隨著乙巳蛇年新年的腳步日益臨近，各大酒企紛紛推出各具特色的新品，以搶占春節(jié)檔市場。2025年1月2日，赤水河酒也推出了其精心打造的新品——赤水河梅西授權簽名款白
貴州茅臺集團習酒習醬小（xiao）習酒真情誼53度禮盒裝醬香型100ml*24瓶一箱裝，習酒習醬小習酒怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
習酒出自于白酒最佳釀造環(huán)境,著名的赤水河中游.秉承該地兩千多年的傳統(tǒng)釀造工藝,以優(yōu)質高粱、小麥為原料，精工釀制，經(jīng)過精心勾兌而成。具 有醬香幽雅、酒體淳厚、空杯留香不息、飲后舒暢的獨特風格，為中國白酒上乘飲品。
習酒產(chǎn)在與茅臺酒相距50公里的二郎灘，習水酒廠內(nèi)有一股清澈甘冽的山 泉，用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當?shù)氐膬?yōu)質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，多次發(fā)酵，多次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。它完全具有茅臺酒的風味。專家們稱其為釀酒史上的一項重要成果。
赤水河地域特有的地理、氣候、土壤、水質等條件，加之數(shù)千年來經(jīng)久不息的釀酒活動對微生物的長期馴化和自然篩選作用，從而形成了習酒城釀酒環(huán)境特殊的微生物類群。經(jīng)檢測，習酒鎮(zhèn)環(huán)境中存在的可培養(yǎng)的釀酒微生物菌群相對穩(wěn)定?？諝庵谐Ｒ姷目膳囵B(yǎng)的細菌主要有12種、霉菌主要有16種、放線菌3種、酵母菌有5種；土壤中常見的可培養(yǎng)細菌主要有12種、霉菌有11種、放線菌有2種、酵母菌有4種。這些微生物菌群的存在，是釀造優(yōu)質醬香酒的必要條件和基礎條件，正是這些德天獨厚的資源，決定習酒獨特的品質和風格。
