始建于1952年,茅臺(tái)集團(tuán)旗下,秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華,采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香/濃香兩種白酒香型的企業(yè)
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結(jié)構(gòu)調(diào)整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費(fèi)回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場(chǎng)關(guān)鍵詞,隨著酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,“散酒
為深入推進(jìn)茅臺(tái)國(guó)際化戰(zhàn)略在北美市場(chǎng)的落地實(shí)施,12月4日至7日,茅臺(tái)酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、董事會(huì)秘書蔣焰率隊(duì)赴美國(guó)進(jìn)行考察交流。在深入開展
習(xí)酒窖藏1998怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
習(xí)酒是茅臺(tái)集團(tuán)麾下茅臺(tái)習(xí)酒廠生產(chǎn)的主導(dǎo)品牌,是茅臺(tái)酒最具影響力的系列產(chǎn)品之一。茅臺(tái)習(xí)酒在市面上常見的主要有兩種,一種是53度醬香型,一種是52度濃香型。52度習(xí)酒以特制陳釀為主,53度醬香型的習(xí)酒產(chǎn)品相對(duì)較多,習(xí)酒窖藏便是其中比較出色的一款。習(xí)酒窖藏產(chǎn)品秉承茅臺(tái)釀造工藝的精髓,以本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)醬香型白酒釀制工藝,經(jīng)石窖發(fā)酵,清蒸回?zé)愘A最少三年,精心勾兌等工序釀成。酒體無色透明、清澈晶亮,具有幽雅細(xì)膩、醇厚綿長(zhǎng)、協(xié)調(diào)豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香不息的特點(diǎn)。茅臺(tái)習(xí)酒有不少產(chǎn)品,其中陳釀是非常不錯(cuò)的,是習(xí)酒在中高端白酒市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。
習(xí)酒·窖藏1998采用最優(yōu)質(zhì)醬香老酒,精心調(diào)制而成。憑天然造化,承傳統(tǒng)精髓,以至真至善的釀造精神,以敬畏和感恩的名義,在完美中堅(jiān)持。習(xí)酒以優(yōu)質(zhì)本地糯高粱為原料,用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑,采用條石筑的發(fā)酵窖,經(jīng)二次投料,八次發(fā)酵,七次取酒,采用高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫流酒的特殊工藝,生產(chǎn)周期為一年,按醬香,醇甜及窖底三種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期貯存,精心勾兌而成。
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“習(xí)酒公司”),始建于1952年,1998年并入茅臺(tái)集團(tuán),屬茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司。習(xí)酒公司是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè),位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi),地處黔北高原赤水河中游、紅軍長(zhǎng)征“四渡赤水”的二郎灘渡口,距茅臺(tái)酒廠50公里。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水,綿延十里,故稱“十里酒城”。截至2016年,企業(yè)擁有員工3300人,企業(yè)總資產(chǎn)32.71億元,占地面積3500畝,建筑面積55萬(wàn)平方米。具有年產(chǎn)醬香型和濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒三萬(wàn)余噸的生產(chǎn)能力、三萬(wàn)余噸的包裝能力和六萬(wàn)余噸的基酒庫(kù)容,儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)基酒五萬(wàn)噸。
習(xí)酒公司始終秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華,實(shí)施技術(shù)、質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略,堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,恪守“貯足老酒,不賣新酒”的質(zhì)量鐵律,堅(jiān)持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升,是國(guó)內(nèi)最早能同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè),是全國(guó)同行業(yè)首家同步中國(guó)方圓標(biāo)志認(rèn)證和法國(guó)BVQI認(rèn)證的企業(yè)。同時(shí)始終堅(jiān)持“相才、育才、護(hù)才、用才”的人才理念,到2016年,公司已經(jīng)培養(yǎng)出9名白酒國(guó)家評(píng)委、32位省級(jí)白酒評(píng)委,目前擁有各類專業(yè)技術(shù)人才800余名。