近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
二十年前，山莊集團憑借卓越的質量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質量獎”，自此踏上了以質量為基石、以榮譽為動力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯“河北省政府質量獎”的
四特酒有限責任公司創(chuàng)建于1952年，坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西省宜春市樟樹市。公司現占地面積2742畝，擁有員工近5000人，是“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)百名先進企業(yè)”、“江西優(yōu)強企業(yè)”。
公司生產的“四特牌”四特酒為特香型白酒，主要代表產品有：四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種，全覆蓋產品結構，滿足各階層消費需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨特的口感和優(yōu)越的品質，得到眾多消費者的喜愛，產品暢銷全國各地。
四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統的續(xù)渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩氣蒸餾，量質摘酒，分級入庫，經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香），是我國白酒香型中的一個獨特品種。
