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結構調整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場關鍵詞,隨著酒業(yè)進入調整期,“散酒
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水井坊天號陳怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
天號陳酒,選用優(yōu)質高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,傳統(tǒng)工藝釀造??谖洞己窬d長,酒品豁達自然。百年古窖發(fā)酵,傳世工藝精釀。品味醇享綿長,酒品豁達自然。天號陳酒出自天府,得天獨厚。順天道,緣山水,至殊至遠,酒之上境。正所謂:得山水清氣。極天地大觀。
水井坊天號陳酒采用獨特的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術相結合,采用續(xù)糟配料:混蒸混入(蒸酒蒸糧用時進行)泥窖固態(tài)發(fā)酵,使用天號陳酒大曲。釀酒工藝要求發(fā)酵周期長,入窖淀粉濃度高,入窖酸度大,回糟發(fā)酵、回酒發(fā)酵和翻砂的組合工藝,按不同的發(fā)酵期產出分層,緩火蒸餾,分投量法摘酒,分窖香、醇香甜、陳香三種典型體入陶酒貯存。經(jīng)分析、嘗評、勾兌、調味、陳釀。從原料的投入到產品出廠不少于五年。
品味水井坊酒主要就是通過眼觀其色,鼻聞其香,口嘗其味,并以綜合色、香、味三方面感官的印象,確定其風格,完成品味的全過程。水井坊酒風格高雅別致,獨特而固有,其品質高貴而脫俗,香味協(xié)調舒適而幽雅,陳香與甜潤渾然一體。它既如江南絲竹般悠揚,又如二胡古箏之雅韻。是中國酒文化的經(jīng)典佳釀品味水井坊酒常使人有陣陣幽雅的香氣撲鼻攏面之感,回香深沉,連綿不斷。