四川水井坊股份有限公司屬“酒、飲料和精制茶”制造業(yè),主營白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。目前,公司生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺、水井坊臻釀八號、水井坊井臺珍藏(龍鳳)、水井坊鴻運、水井坊梅蘭竹菊、小水井、天號陳等。其中,水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺、水井坊臻釀八號是公司核心產(chǎn)品。
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水井坊井臺52度濃香型白酒500ml/瓶;2瓶/盒;6瓶/箱
井臺52度濃香型白酒是四川水井坊股份有限公司的一款白酒產(chǎn)品,水井坊酒酒體晶瑩剔透,窖香濃郁,陳香優(yōu)雅,幽香綿綿,醇厚協(xié)調(diào),綿甜凈爽,回味悠長,余香不斷。
品牌:水井坊
分類:白酒廠家水井坊酒廠
規(guī)格:500ml
凈重:500克
香型:濃香型
產(chǎn)地:四川
酒精度:高度
原料:糧食
保質(zhì)期:越陳越香
井臺52度作為水井坊的拳頭產(chǎn)品,在中端白酒里除了劍南春水晶劍和品味舍得以外,同價位段的白酒中井臺是具有很高的品牌知名度和很高的白酒酒質(zhì)的產(chǎn)品。以水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米釀造的多糧濃香類型白酒。選擇水井街酒坊一號窖池的窖泥發(fā)酵,古法釀造,采用的原糧脫脂的工藝,緩火蒸餾,層層積蓄,發(fā)酵的時間更久,最后使用老的調(diào)味酒也更多。
川派濃香中,井臺的口感屬于偏向甜柔的類型,有著糧香飄逸、入口清甜、層次豐富、甘柔香醇、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長的特點。在新西蘭市場上,同價位段有著價格絕對優(yōu)勢的就是瀘州老窖,新西蘭1573的價格跟井臺已經(jīng)沒什么差距了,但你要知道國內(nèi)1573可是比井臺貴不少的。但是雖然同為濃香酒,酒的口感來說還是不一樣的。單糧濃香的瀘州老窖主打風味純凈,窖香濃郁的風格。而井臺則更為綿柔,層次感也更為豐富一些。
水井坊·井臺工藝密碼
一獨
獨有1號菌群:井臺的“一獨”,是600年水井街酒坊不間斷釀造的延續(xù)?!柑旄畤嗉厌?,蜀都自古飄酒香?!顾拇ㄅ璧匦嗡凭薮蟮摹熬蹖毰琛?,成都地處盆底核心位置,優(yōu)越的自然條件和溫潤適宜的氣候環(huán)境,孕育了種類豐富、規(guī)模龐大的釀酒微生物菌群。有著“第一坊”美譽的水井街酒坊,早在600余年前,便于成都東門鬧市開窖建坊,在其持續(xù)醞釀600年不斷的古窖池中,提煉出的“1號菌群”,經(jīng)過600年持續(xù)繁衍與馴化,形成了水井坊酒強大、豐富的生香大本營。
雙香
雙香工藝:井臺的“雙香”,是九代大師對于匠心品質(zhì)的堅守與創(chuàng)新。在豐富多元的濃香口感中,備受青睞的是“醇甜”與“醇厚”。水井坊·井臺的“醇甜”帶來“爽凈”和“柔順”,是其它物質(zhì)難以替代的。井臺的“醇厚”,則來自「雙重蒸餾」技藝的雙倍提純和優(yōu)選,使酒體更加豐滿。水井坊釀酒大師在傳承的基礎之上,通過技藝創(chuàng)新,將“醇甜”與“醇厚”兩種香味風格巧妙融合,達到平衡協(xié)調(diào),讓水井坊的釀造技藝與美酒品質(zhì),再上一個新臺階。
三加六更
三重加強工藝帶來“六更”口感,井臺的“三加”,帶來井臺口感的全面升級。