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結(jié)構(gòu)調(diào)整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費(fèi)回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場關(guān)鍵詞,隨著酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,“散酒
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河南省賒店老酒洞藏年份元青花20年52°濃香型白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價(jià)格是3888元,一瓶裝的官方零售價(jià)格大概698元。賒店老酒洞藏年份元青花20年52度怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
9月18日,河南賒店老酒向媒體通報(bào)情況說,在前不久中國食品工業(yè)協(xié)會召開的2019年白酒評委年會上,“賒店元青花·洞藏年份20”新品經(jīng)300多名白酒專家鑒評,以全國濃香型白酒第三名的成績榮獲“2019年度中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。
據(jù)悉,前兩名分別是全國品牌五糧液和洋河,作為河南區(qū)域白酒品牌的賒店老酒能夠進(jìn)入前三的名次,著實(shí)不可小覷。
賒店老酒洞藏年份元青花怎么樣?
古窖精釀成其厚,洞藏年份成其柔
明代釀酒技術(shù)產(chǎn)生革新,從過去的地缸發(fā)酵開始轉(zhuǎn)變?yōu)槟嘟呀殉匕l(fā)酵。賒店老酒作為絲綢之路、萬里茶道上的重要一站,為滿足往來不斷、絡(luò)繹不絕的商旅消費(fèi),率先使用泥窖窖池釀酒,一直堅(jiān)持釀酒到現(xiàn)在。賒店老酒明清時(shí)的老窖是河南的活寶藏,是賒店釀酒歷史活著的見證。早在7年前,結(jié)合著老窖池的賒店老酒傳統(tǒng)釀酒工藝就被列入了河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,賒店老酒也早成為“河南老字號”企業(yè)。
“千年老窖萬年糟,酒好須得窖池老”。
釀酒是微生物發(fā)酵的過程,窖池越老,窖泥附集的有益微生物就越多,它們賦予糧食的香氣和味道也越芬芳,酒香就愈濃。賒店的窖池不僅老,還有一個(gè)特點(diǎn)就是小。我國絕大多數(shù)釀酒窖池投糧都在1噸以上,甚至有2噸投糧的窖池,賒店老酒的窖池投糧是800公斤,在行業(yè)內(nèi)被稱為是精釀小窖池。小窖池發(fā)酵更容易讓窖池內(nèi)的微生物抵達(dá)投糧中心,發(fā)酵更充分,酒質(zhì)更厚重。這是賒店元青花·洞藏年份酒的奧秘之一:古窖精釀成其厚。新酒初成,如初出家門的弱冠少年,剛烈且直爽;一杯老酒,如穩(wěn)重內(nèi)斂的老者,醇厚且優(yōu)雅。
匠心傳承,品質(zhì)一流
憑借厚而不烈洞藏柔,元青花·洞藏年份10已連續(xù)獲得諸多榮譽(yù)。在中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的2018年白酒國家評委年會上,元青花·洞藏年份10榮獲“中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”。如此高質(zhì)量的獎(jiǎng)項(xiàng),賒店老酒已經(jīng)是兩次獲得,成為豫酒中的獨(dú)一家。在河南省酒業(yè)協(xié)會主辦的2018年河南省省級白酒評酒委員年會暨全省白酒質(zhì)量鑒評會上,元青花·洞藏年份10獲得河南白酒品評第一名。同時(shí),還獲得“河南酒業(yè)感官質(zhì)量創(chuàng)新獎(jiǎng)”“河南酒業(yè)包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新獎(jiǎng)”“河南酒業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。足見元青花·洞藏年份10的優(yōu)秀品質(zhì),是為河南中高端白酒的典范之作,真正的豫酒大單品。
正因?yàn)橘d店元青花·洞藏年份酒優(yōu)秀的品質(zhì),才贏得了消費(fèi)者的一致認(rèn)可,元青花·洞藏年份10才能成為豫酒大單品。未來,賒店老酒將繼續(xù)以品質(zhì)為基石,不忘釀好酒的初心,緊跟消費(fèi)者需求,打造河南人愛喝的豫酒,助力豫酒振興,成就豫酒驕傲。