近日,新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠,透過鏡頭,我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌,而后帶著歷史的厚重印記,再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言,“新中國的白酒產(chǎn)業(yè),是靠試點起家的。”近日,新華社攜著名主持人董浩,一起前往貴州,在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
二十年前,山莊集團憑借卓越的質(zhì)量管理水平,一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎”,自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽為動力的發(fā)展征程。二十年后,四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎”的
貴州茅臺集團1985年五星黑醬口感醬香型53°度收藏投資送禮白酒540ml一瓶的網(wǎng)上零售報價是84999元。茅臺1985年五星黑醬怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
黃醬、黑醬
這兩種茅臺酒比較特殊,算是茅臺酒里的頂級產(chǎn)品,存量非常少,價值可想而知。
新中國成立后,茅臺酒最初的產(chǎn)品用的是醬色三節(jié)土陶瓶。其實外銷茅臺從六十年代開始用的就是白玻璃瓶,但是為了區(qū)分與內(nèi)銷茅臺,所以內(nèi)銷茅臺酒一直用的是土陶瓶包裝,這一用就用了10幾年。
醬色陶瓷瓶從新問世,是在上世紀(jì)八十年代初,不過它的問世不是為了滿足消費者。而是用來當(dāng)做國宴用酒,其所用的注冊商標(biāo)是“五星”和“飛天”兩種,此外瓶身顏色也有兩種,用淺黃釉色陶瓷瓶的稱為“黃醬”,深釉色的則稱為“黑醬”。
除了包裝工藝升級以外,茅臺酒的品質(zhì)也得到了提升,可以說是茅臺酒中的“王者級別”。黑醬茅臺要比黃醬茅臺問世的晚一點,時間大致在1985年到1986年之間。
產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),原料為當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的有機高粱和小麥。是世界著名三大蒸餾名酒之一,是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,其釀造工藝列入中國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,享有"國酒"之稱,是綠色食品、有機食品、地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。
貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司屬茅臺集團全資子公司,法定代表人:張城。公司注冊資金2.73億元,年包裝產(chǎn)能10000噸以上,年銷售額逾7億元。下設(shè)兩個子公司:貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責(zé)任公司、貴州茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)有限公司。