—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調酒大獎賽中國內地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
貴州茅臺集團2019年茅源醬酒紅壇口感醬香型53°度商務收藏送禮白酒1500ml/1.5L升3斤一壇的零售價格大概是598元。茅臺茅源醬酒紅壇怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
茅源醬酒由始建于1984年的茅臺集團全資子公司——貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司，于2019年研制、開發(fā)、生產(chǎn)的醬香型酒。茅源醬酒外文名MAOYUAN。茅源醬酒是以高粱、小麥、水為主要原料，執(zhí)行GB/T26760-2011(優(yōu)級)國家標準，采用茅臺集團傳統(tǒng)坤沙工藝，精心釀制的的53度醬香型酒。
茅源醬酒酒色微黃，酒體透明，酒味呈醬香、窖底香、醇甜香。其醬香、焦香、糊香配合諧調，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，別具獨特風格。
茅源醬酒看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；
茅源醬酒聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；
茅源醬酒品味：舌尖細品，均勻細布，醬香突出，酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長；
茅源醬酒暢飲：稍大口飲，注重風格體驗與感受，山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長。
釀造工藝
茅源醬酒（金醬）采用“一二九八七”工藝，即一年釀造周期，兩次投料，九次蒸煮，八次反復發(fā)酵，七次取酒各不相同。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。
茅源醬酒（金醬）經(jīng)歷了端午踩曲、重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，九次蒸煮，八次發(fā)醉、七次取酒這樣一個獨特的釀灑過程．揮發(fā)了大量對人體有害的醒類物質和硫化物．保留了不易揮發(fā)的有益物質：酚類化合物（可以清除人體多余的氧自由基）；酸性物質（乙酸、乳酸、不飽和脂舫酸．可以有效保護肝臟，脾胃）；芳香物質（一萬多種芳香物質，不需添加任何化學合成香料，無添加，更健康）。
