茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點(diǎn)、人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為"茅香",是中國醬香型風(fēng)格的典范
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在中國悠久的酒文化中，飲酒不僅是社交的重要方式，更是一種文化的傳承。然而，傳統(tǒng)飲酒方式常常伴隨著醉酒的煩惱，給飲酒者帶來諸多不適。重慶千錦御堂陶瓷科技有限公司推
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貴州茅臺集團(tuán)2019年茅源醬酒紅壇口感醬香型53°度商務(wù)收藏送禮白酒1500ml/1.5L升3斤一壇的零售價格大概是598元。茅臺茅源醬酒紅壇怎么樣呢？接下來詳細(xì)給大家介紹。
茅源醬酒由始建于1984年的茅臺集團(tuán)全資子公司——貴州茅臺酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司，于2019年研制、開發(fā)、生產(chǎn)的醬香型酒。茅源醬酒外文名MAOYUAN。茅源醬酒是以高粱、小麥、水為主要原料，執(zhí)行GB/T26760-2011(優(yōu)級)國家標(biāo)準(zhǔn)，采用茅臺集團(tuán)傳統(tǒng)坤沙工藝，精心釀制的的53度醬香型酒。
茅源醬酒酒色微黃，酒體透明，酒味呈醬香、窖底香、醇甜香。其醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，別具獨(dú)特風(fēng)格。
茅源醬酒看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；
茅源醬酒聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；
茅源醬酒品味：舌尖細(xì)品，均勻細(xì)布，醬香突出，酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長；
茅源醬酒暢飲：稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受，山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長。
釀造工藝
茅源醬酒（金醬）采用“一二九八七”工藝，即一年釀造周期，兩次投料，九次蒸煮，八次反復(fù)發(fā)酵，七次取酒各不相同。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。
茅源醬酒（金醬）經(jīng)歷了端午踩曲、重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，九次蒸煮，八次發(fā)醉、七次取酒這樣一個獨(dú)特的釀灑過程．揮發(fā)了大量對人體有害的醒類物質(zhì)和硫化物．保留了不易揮發(fā)的有益物質(zhì)：酚類化合物（可以清除人體多余的氧自由基）；酸性物質(zhì)（乙酸、乳酸、不飽和脂舫酸．可以有效保護(hù)肝臟，脾胃）；芳香物質(zhì)（一萬多種芳香物質(zhì)，不需添加任何化學(xué)合成香料，無添加，更健康）。
