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近日,新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠,透過鏡頭,我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌,而后帶著歷史的厚重印記,再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言,“新中國的白酒產(chǎn)業(yè),是靠試點起家的。”近日,新華社攜著名主持人董浩,一起前往貴州,在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
茅臺酒作為中國白酒的代表品牌,以其卓越的品質(zhì)和獨特的釀造工藝聞名于世。茅臺一直秉持著傳統(tǒng)的釀造工藝,堅守品質(zhì)至上的理念,在國內(nèi)外享有極高的聲譽。
產(chǎn)品特點
醬香突出:打開酒瓶,濃郁的醬香撲鼻而來,香氣醇厚而復(fù)雜,層次分明。
口感醇厚:入口綿柔順滑,酒液在口中散開,帶來豐富的口感體驗。醇厚的酒體中蘊含著多種風味,如糧香、曲香、果香等,相互交織,回味無窮。
回味悠長:飲后,余味在口中久久不散,讓人沉浸在美妙的口感之中。這種悠長的回味是茅臺酒的一大特色,也是其品質(zhì)的體現(xiàn)。
色澤微黃:經(jīng)過多年的陳釀,酒液呈現(xiàn)出微黃的色澤,這是老酒的典型特征,也增添了其神秘的魅力。
釀造工藝
茅臺酒采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝,歷經(jīng)端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等復(fù)雜工序。1991年的珍品飛天茅臺更是經(jīng)過了長時間的陳釀,使得酒質(zhì)更加醇厚。
四、包裝設(shè)計
1991年的茅臺珍品飛天包裝具有濃郁的時代特色。酒瓶采用經(jīng)典的白瓷瓶,瓶身線條簡潔流暢。酒標設(shè)計簡潔大方,上面的“貴州茅臺酒”字樣和飛天圖案彰顯了其高貴的品質(zhì)。