茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
—— 4月亞太總決賽即將開(kāi)啟，SIP賽事晉升國(guó)際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
藍(lán)王子：名門正宗，流落凡塵的王子
在測(cè)評(píng)之前，筆者先解開(kāi)酒友心中“藍(lán)王子是否是茅臺(tái)‘嫡系’產(chǎn)品”的疑團(tuán)。筆者很肯定的告訴酒友，這款藍(lán)王子的確是茅臺(tái)股份生產(chǎn)的產(chǎn)品。藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)王子酒屬于正牌嫡傳，與飛天茅臺(tái)同宗同源，擁有茅臺(tái)的稀缺品牌資源及股份公司的稀缺產(chǎn)能資源，加上產(chǎn)品的品相稀缺資源，自然得到消費(fèi)者的青睞。
我們歷來(lái)講求“門當(dāng)戶對(duì)”，藍(lán)王子的出身也是如此。藍(lán)王子是酒業(yè)龍頭茅臺(tái)與酒類電商一哥1919酒類直供合作的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。如果說(shuō)普王是在茅臺(tái)“庇佑”下的王子，那么藍(lán)王子可以說(shuō)是茅臺(tái)在“凡塵”中成長(zhǎng)的王子。
回到正題。藍(lán)王子有著茅臺(tái)王子酒所有的經(jīng)典元素和尊貴基因。首先，包裝盒頂端的“五星”標(biāo)志，彰顯了藍(lán)王子高貴的出身;其次，藍(lán)王子的主標(biāo)依舊采用的是茅臺(tái)普王、茅臺(tái)金王子等最具經(jīng)典和識(shí)別性的斜行排列。藍(lán)王子包裝盒頂部和底部的主色調(diào)是湖藍(lán)色，中間是白底紅字的“茅臺(tái)王子酒”品牌名，而這點(diǎn)尤其令筆者印象深刻。將藍(lán)王子外包裝置于窗臺(tái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去給人一種深邃靜謐之感，就仿佛忽然身在樹(shù)木蔥郁的湖邊，又恰好是天高云淡的朗日，而我們正在靜靜的欣賞湖光山色。
筆者此時(shí)的感受正應(yīng)了歐陽(yáng)修在《醉翁亭記》中說(shuō)的那樣，“野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰，風(fēng)霜高潔，水落而石出”。當(dāng)然這里的“水落而石出”如果換成“欲飲酒而藍(lán)王子現(xiàn)”更為的貼切。
輕輕開(kāi)啟瓶蓋，一股濃郁的醬香沁入鼻腔，且沒(méi)有明顯的刺激感，初聞?dòng)∠蟛诲e(cuò)。將酒倒入杯中，酒花均勻細(xì)膩，并且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，酒體清澈、色澤透明。晃動(dòng)酒杯，掛杯明顯，呈珍珠鏈狀。繼而探鼻仔細(xì)一聞，除了濃郁的醬香外，一股焦香撲鼻而來(lái)，且香味中明顯帶有甜香，香味非常的協(xié)調(diào)，有愉快感。至此，再將杯中酒送入口中，香氣頓時(shí)充滿口腔，焦香味明顯，舌兩側(cè)感覺(jué)有淡淡的苦味。稍事咽下，回甘明顯，下喉順暢，比較厚重飽滿，回味悠長(zhǎng)。
整體而言，醬藍(lán)王子保有茅系醬香之神韻，醬香典雅、醇厚馥郁、入口綿柔、清冽干爽、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等。一句話，藍(lán)王子雖然是茅臺(tái)酒廠的“凡塵王子”，但它名副其實(shí)配得上“王子”的稱呼，可謂是凡塵的貴族，挺起國(guó)民醬香的胸膛。
若用一首歌形容藍(lán)王子，筆者以為用《藍(lán)精靈》歡快的主題曲很合適!當(dāng)然，這要稍加修改歌詞?！霸诿┡_(tái)王子酒那邊的那邊，1919的那邊，有一群藍(lán)王子。它們醬香又清冽，它們醇厚又干爽，它們自由自在的等待著懂它的酒友們，它們酒體清澈色澤透亮。歐，可愛(ài)的藍(lán)王子，可愛(ài)的藍(lán)王子……”
