—— 4月亞太總決賽即將開啟,SIP賽事晉升國際水準(zhǔn)2025年1月16日,以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下
近日,新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠,透過鏡頭,我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌,而后帶著歷史的厚重印記,再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言,“新中國的白酒產(chǎn)業(yè),是靠試點起家的。”近日,新華社攜著名主持人董浩,一起前往貴州,在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
河北劉伶醉河南酒業(yè)協(xié)會成立35周年54°度濃香型純糧固態(tài)收藏白酒500ml一瓶裝的官方市場指導(dǎo)價格大概399元。劉伶醉河南酒業(yè)協(xié)會成立35周年54度怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
從酒祖儀狄、杜康造酒到劉伶醉酒、張弓征戰(zhàn),豫酒文化作為中國酒文化的根文化,成就河南的一大驕傲。
改革開放以來,仰韶、宋河、寶豐、張弓、皇溝、杜康等酒企成就了聞名全國的豫酒板塊。
80年代初,河南省人民政府為加強(qiáng)全省酒類行業(yè)管理,組建了全國第一家事業(yè)單位省級酒類行業(yè)組織,它成為連接著企業(yè)與政府、市場的綜合職能部門,尤其在人才培訓(xùn)、技能競賽、信息傳遞、開展會展經(jīng)濟(jì)、維護(hù)行業(yè)利益等方面,推動著行業(yè)發(fā)展。
三十五年的河南省酒業(yè)協(xié)會發(fā)展史,正是一部推動豫酒振興的發(fā)展史。隨著協(xié)會業(yè)務(wù)范圍由單一生產(chǎn)領(lǐng)域拓展到生產(chǎn)、流通及相關(guān)行業(yè),實現(xiàn)豫酒振興、辦好鄭州國際糖酒會和中國千商大會的三大夢想,在中原大地上生根發(fā)芽。
劉伶醉酒嚴(yán)格采用傳統(tǒng)老五甑工藝,經(jīng)泥池老窖、固態(tài)、低溫、長期發(fā)酵,緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心釀造而成。深受廣大消費者青睞,先后榮獲"首批中國食品文化遺產(chǎn)"、"首批中華老字號"和"中國"。
劉伶醉白酒,劉伶醉酒釀造歷史悠久,經(jīng)歷代酒師不斷的經(jīng)驗總結(jié)和不斷的總結(jié)經(jīng)驗和傳承發(fā)展,形成了一整套的完整的、獨特的劉伶醉傳統(tǒng)釀造工藝。
歷史的劉伶醉
近年來,文物部門對“劉伶醉古燒鍋”進(jìn)行了勘探、清理和發(fā)掘。經(jīng)考古專家鑒定,現(xiàn)廠區(qū)內(nèi)古燒鍋遺址的年代距今已有兩千年的歷史,其中遺存的古發(fā)酵池一直連續(xù)使用到今天,為已知我國歷史最久遠(yuǎn)的白酒釀造發(fā)酵池,由于連續(xù)使用年代久遠(yuǎn),自然培育了非常豐富的釀造濃香型白酒非常有益的的微生物菌群,形成了獨特的微生物環(huán)境,經(jīng)國家科學(xué)院微生物研究所鑒定:“劉伶醉古燒鍋"內(nèi),微生物區(qū)系廣泛,群落豐富,對生產(chǎn)高質(zhì)量的白酒有非常重要的作用。其中有些是上其他地域從未發(fā)現(xiàn)過,且對釀造優(yōu)勢濃香型白酒非常有益的菌種,是開展進(jìn)一步科學(xué)研究的好材料。近兩千年的古釀早場所,不僅文化平滑無與倫比,也是科學(xué)研究的豐富源泉。
伶醉釀酒股份有限公司隸屬于中國巨力集團(tuán),其始創(chuàng)于公元1126年金元時期的劉伶醉燒鍋,至今已連續(xù)釀酒近千年,是中國較早的蒸餾酒發(fā)源地之一,為全國重點文物保護(hù)單位,并入選聯(lián)合國教科文組織《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備單》。
劉伶醉酒嚴(yán)格采用傳統(tǒng)老五甑工藝,經(jīng)泥池老窖、固態(tài)、低溫、長期發(fā)酵,緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心釀造而成。深受廣大消費者青睞,先后榮獲"首批中國食品文化遺產(chǎn)“、首批”中華老字號“。