—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國營
接下來詳細(xì)給大家介紹。
郎酒釀造歷史悠久，自西漢的“枸醬”以來已有千年，現(xiàn)代工廠是在清末的“絮志酒廠”釀酒作坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。新中國成立后，在周恩來總理親切關(guān)懷下，郎酒于1957年恢復(fù)生產(chǎn)，壯大為大型骨干釀酒企業(yè)。郎酒文化源遠(yuǎn)流長，和南方古絲綢之路文化、赤水河鹽運(yùn)文化、長征紅色文化息息相關(guān)。
郎酒，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。2004年10月21日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“郎酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
郎酒品質(zhì)特性：
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香久”。它在釀制過程中，雖按茅臺(tái)酒的工藝，但其味道又不同于茅臺(tái)酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長”。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。
