始于1898年，中國(guó)醬香型白酒的典型代表，以醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
四川郎酒集團(tuán)2012年新郎酒12年口感醬香型42°度商務(wù)自飲送禮白酒500ml*6瓶一箱裝，2012年新郎酒12年怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
新郎酒是郎酒的兼香型白酒產(chǎn)品，郎酒產(chǎn)自四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)，其是主產(chǎn)大曲醬香型白酒的酒廠，其大曲醬香型白酒在第四次、第五次評(píng)酒會(huì)上獲得中國(guó)名酒稱號(hào)。
說(shuō)到郎酒的兼香產(chǎn)品，早期的郎泉酒確實(shí)是不錯(cuò)的酒，其醬香特點(diǎn)是醬中帶濃的風(fēng)格，跟老的白云邊、白沙液風(fēng)格很相似?，F(xiàn)在的新郎酒其實(shí)是濃中有醬的特點(diǎn)，其路數(shù)更像是用醬香酒和濃香酒相互勾調(diào)而成。
新郎酒12年是新郎酒系列的中端產(chǎn)品，此酒聞香濃中有醬，口感是前濃后醬風(fēng)格。整體此酒兼香特點(diǎn)明顯，入口表現(xiàn)不錯(cuò)，但尾味較短。
儲(chǔ)藏郎酒的天寶洞、地寶洞：世界白酒酒庫(kù)。從漢代的“枸醬酒”到宋代的“鳳曲法酒”，從“回沙工藝”到“盤勾勾兌”，郎酒人恪守古訓(xùn)，傳承1000多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧、涼堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤勾勾兌”的獨(dú)特工藝。
藏郎酒的天寶洞、地寶洞面積近1.42萬(wàn)平方米，是當(dāng)今世界較大的白酒酒庫(kù)。冬暖夏涼，常年保持?jǐn)z氏19度的恒溫。在洞內(nèi)藏酒，有利于酒體醇化。揮發(fā)的酒分子，附著在洞壁上，日積月累，已形成了厚厚的酒苔。這不僅有利于酒菌的繁衍生息，更可以使新酒的醇化老熟加快。經(jīng)研究證明的：白酒的儲(chǔ)藏期越長(zhǎng)，酒中的有害物質(zhì)越少，酒更加醇香，也更宜于人體健。
