孔府家酒，低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。投入市場后，受到國內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)，成為中國出口量最大的白酒品種。
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近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
孔府家酒府藏十年取自圣尼山天然地下礦泉水，采用全固態(tài)發(fā)酵、甑桶蒸餾、陶缸儲存的珍藏多年的優(yōu)級酒基，并由品酒師精心調(diào)兌而成，除具有濃香型“清亮透明、窖香幽雅、綿甜醇正、后味爽凈”的特點，更以三香（聞香、入口香、回味香）三正（香正、味正、酒體正）著稱；專家評語為“香濃、綿甜、爽凈”，特點鮮明，具有濃香型白酒的典型風格。酒度為52度。詩曰：孔府佳釀，儲醇激義。
孔府家酒，低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。投入市場后，受到國內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)，成為中國出口量最大的白酒品種。
特點：具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長，醇厚甘冽等特點。
工藝：孔府家酒以精選高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產(chǎn)，經(jīng)長期存放，科學勾兌而成。
