國內(nèi)歷史悠久的傳統(tǒng)白酒品牌，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，專業(yè)從事濃香型白酒研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋年份酒/東方紅/金劍南/銀劍南/綿竹等系列
—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國營
劍南春為濃香型白酒。酒液無色透明，酒體豐滿飽和，純正典雅，芳香濃郁，醇和回甜，清河凈爽，余香悠長，具有獨(dú)特的曲酒香味。劍南春牌劍南春于1963年被命名為四川省名酒,1985年及1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)。1979年、1984年、1988年在全國第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲香港第六屆國際食品展覽會(huì)金花獎(jiǎng)、1992年獲德國萊比錫秋季博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
老酒文化
老酒,是指從生產(chǎn)至今,儲(chǔ)存十年以上的自酒。
老酒，是對(duì)時(shí)間的回味，擁有懷舊的瓶身、斑駁的酒標(biāo)、歷史節(jié)點(diǎn)的印記被賦予了厚重的生命力,是時(shí)光打磨出的藝術(shù)珍品。
老酒,經(jīng)歷數(shù)十載珍藏,汲取日月之精華,天地之靈氣,現(xiàn)存量極其稀少不可再生,彌足珍貴.
老酒,是當(dāng)代社會(huì)文化的產(chǎn)物,珍存至今，是對(duì)中國傳統(tǒng)文化弘揚(yáng)與傳承的瑰寶。
老酒,久歷滄桑。成熟,醇厚,優(yōu)雅,非凡，風(fēng)范,是成功人士的專屬。
老酒品鑒
觀色:陳酒的顏色會(huì)稍微發(fā)黃,就像一張舊的報(bào)紙,黃的越深，則酒齡越長,酒色稠重,晶瑩,新酒則酒色自凈透明,無色。
聞香:酒存放時(shí)間越長,灑的刺激感越弱(越不沖鼻),陳灑聞香一點(diǎn)都不刺鼻,但酒香卻純凈,安靜(如靜水深流),酒香越靜,酒齡越久，而新酒則沖鼻、刺激,使聞香不夠愉悅。
品味:陳酒綿軟而不辛辣,冷、靜、柔中帶有強(qiáng)烈的酒香，舌感有酒香的強(qiáng)烈,而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌),程度隨酒齡的長短而不同,飲后平和愉悅、欣快。
