貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義，是中國著名的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲，為傳承中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡(luò)之活化石，是我國國粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶
—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國營
釀造工藝：
采用傳統(tǒng)的董酒釀造工藝，制曲時(shí)加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅，之后再進(jìn)行雙醅串蒸。這種獨(dú)特的工藝使得董酒具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感，百草香與酒香融合，形成了董酒特有的風(fēng)格。
經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵和陳釀，釀造周期較長，通常需要數(shù)年時(shí)間才能出廠，這也造就了其酒體的醇厚和豐滿。
口感風(fēng)味：
聞香方面，董香風(fēng)格明顯，有藥香、烘焙香以及花果香的復(fù)合香氣，香氣濃郁且獨(dú)特，沒有雜味和酒精刺鼻的味道。
入口醇和，不沖不辣，藥香風(fēng)格突出，有滿口爆香的感覺，同時(shí)帶有醇甜凈爽的口感，微苦澀，但回味悠長，本草香味和曲香味明顯，厚重感十足。
酒液清澈透明，酒液較粘稠，有油脂感，掛杯較厚，酒柱較稀疏、較寬、較厚，酒花綿密，消散速度相對較慢。
適用場景：
適合日常自飲，其獨(dú)特的風(fēng)味能夠滿足喜歡嘗試不同口感白酒的消費(fèi)者。
也適合朋友小聚時(shí)飲用，大家可以一起品味董酒的獨(dú)特魅力。
作為一款具有一定歷史底蘊(yùn)和品牌知名度的白酒，在一些小型的宴請場合也比較適用。
