稻花香起步于1982年，1992年創(chuàng)立“稻花香”品牌，1997年實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，歷經(jīng)40年不懈奮斗，企業(yè)規(guī)模不斷壯大、品牌形象不斷提升、綜合實(shí)力不斷增強(qiáng)。目前，已發(fā)展成以白酒為主業(yè)，以物流、配套、文化旅游為輔的“一主三輔”產(chǎn)業(yè)集群的大型企業(yè)集團(tuán)。
—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國(guó)際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
稻花香科技中心占地100畝，建筑面積1800平方米，有研究室6個(gè)。檢測(cè)中心設(shè)有天平室、微生物室、無(wú)菌操作臺(tái)、樣品處理室、綜合分析室、儀器分析室。工作室具有恒溫條件和完善先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，其際先進(jìn)的氣相色譜儀兩臺(tái)、液相色譜儀一臺(tái)，還有原子吸收分光光度計(jì)、生化培養(yǎng)箱、高壓鍋、干燥箱、電冰箱、雙目生物顯微鏡、高純氫發(fā)生器、實(shí)驗(yàn)室專用超純水系統(tǒng)等的高精密儀器，能滿足各種酒樣的檢驗(yàn)分析?？偼顿Y300多萬(wàn)元的釀造車間試驗(yàn)基地占地6900平方米，能夠進(jìn)行白酒的釀造生產(chǎn)及釀造新技術(shù)、新工藝研究。。
稻花香集團(tuán)位于三峽大壩所在地-湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)，歷經(jīng)30多年的不懈奮斗，目前已發(fā)展成以白酒為主業(yè)，以物流、配套、文化旅游為輔的“一主三輔”產(chǎn)業(yè)集群的大型企業(yè)集團(tuán)。
活性肽是當(dāng)前國(guó)際食品界最熱門的研究課題和極具發(fā)展前景的功能因子。為了切實(shí)保證產(chǎn)品的品質(zhì)，稻花香集團(tuán)與發(fā)酵工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同組成了30多人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，應(yīng)用現(xiàn)代微生物發(fā)酵工藝和生物酶工程技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)白酒發(fā)酵工藝進(jìn)行了大膽改革與創(chuàng)新，進(jìn)行了大量的生產(chǎn)試驗(yàn)和科學(xué)研究。研發(fā)團(tuán)隊(duì)自主選育了優(yōu)良的微生物發(fā)酵和高產(chǎn)蛋白酶菌株，綜合應(yīng)用了自主研發(fā)的“清、濃、醬”三香融合生產(chǎn)新工藝、多微制曲與多菌種耦合發(fā)酵新技術(shù)，在發(fā)酵過(guò)程中保留了豐富的生物活性肽和其它有效營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)了薏仁活性肽酒中功能活性成分的精確控制。這種健康白酒全程釀造新工藝保證了薏仁活性肽酒產(chǎn)品獨(dú)特的口感風(fēng)味和健康品質(zhì)。
