1,泡桂花酒五十斤酒要放多少桂花
鮮桂花建議10斤,干桂花5斤。
老白干酒
2,一斤桂花可以泡酒多少酒
一斤桂花可以泡3750g米酒。主料:干桂花200克輔料:冰糖100克,枸杞50克,糧食酒3斤桂花酒的做法:1、干桂花、冰糖、枸杞準備好。2、準備一個可以密封的玻璃容器。3、將三種材料放進容器里。4、將農家自釀的高度糧食酒慢慢倒入容器里。5、糧食酒尚未到滿,蓋上蓋子蓋一會兒。6、加滿糧食酒,找個陰涼干燥處,慢慢儲存。
3,十斤白酒需要多少新鮮桂花
10斤酒。常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方,用戶可根據要求適量增減。浸泡桂花酒,最好用清香型白酒來浸泡,幾種白酒混合后浸泡,香味成分復雜,口味不諧調,不如用單一品種的白酒,浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調,口味較好飲用要適量:桂花酒雖好,但飲用也要適量,不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進身體健康,反而有可能導致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒,所以大量服用容易導致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。月經期不宜喝:女性在月經期間服用桂花酒,很容易導致血液大量的流失,同時體內的鐵元素也會大量流失,這樣不利于經期健康。所以女性經期不宜喝,建議經期適量的多服用一些具有益氣補血作用的食物,比如紅糖以及紅茶等
4,治腰突一斤白酒泡多少竹花
竹花泡酒的話,比較簡單,將采摘的竹花洗凈,曬干,放入泡酒容器中,加入白酒浸泡,密封儲存,浸泡3個月左右即可,一斤白酒,配50克左右的竹花即可。
安神。
5,桂花酒一斤酒要多少桂花
桂花泡酒,一斤酒,放100克左右的桂花,可單獨泡酒,也可以將桂花和其它材料一起搭配泡酒,比如【泡酒配方(僅供參考)】桂花50克,蓮子500克,冰糖100克 ,谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】 將以上材料置于凈瓷瓶中,倒入白酒浸泡,加蓋密封,隔日搖晃數下,浸泡7天后即可另外,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用,逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,白酒,度數在55°到60°之間為妥?。。?
6,泡桂花酒里面能放紅棗枸杞桂圓嗎一斤桂花要用幾斤白酒泡呢
浸泡桂花酒里面可以適量放些紅棗、枸杞桂圓的,一斤桂花要用至少15斤白酒來浸泡,濃度較大,浸泡后可以加些水再調味,加糖量在每升酒50克糖的量,口味較好些。
可以的,枸杞紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞,能增加香甜味又有營養(yǎng),現(xiàn)代科學證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。紅糖味甘性溫,中醫(yī)認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
7,桂花酒的比例是多少
桂花100克,白酒2500毫升?!竟鸹ň婆葜品椒ā抗鸹ǎ?00克,冰糖80克, 純糧食白酒2500毫升,泡酒罐一個。一、將桂花清洗干凈,置于陰涼通風處陰干一天;二、泡酒罐清洗干凈,熱水多沖洗幾遍(消消毒),控干水分備用。晾干的龍眼放入瓶中,加少許白酒,用于殺菌,來回搖晃幾下,倒掉白酒。三、將桂花和冰糖加入泡酒罐中, 倒入糧食酒(泡酒一定要用純糧無添加,不然口感不好,好的食材也浪費了。)四、放在避光常溫處,每隔3天可以搖晃一次瓶子,加蓋密封2個月左右即可飲用?!竟鸹ň频暮锰幒妥⒁馐马?】1、桂花酒對女性朋友們來說是很適合的,因為可以通過喝桂花酒的方法來幫助女性養(yǎng)顏美容,舒緩喉嚨,改善多痰、咳嗽的不適癥狀,2、桂花酒雖好,但不建議多喝哦,適量飲用。對于女性來說,如果是在月經期間,那么就不適合服用桂花酒了。性溫的體質、體質偏熱的人群,同時對于火熱內盛的人群來說是應該慎吃的。3、以上僅是個人的泡酒經驗,具體建議咨詢專業(yè)人士。桂花作為我國的十大名花之一,集萬千寵愛于一身,雖然不是百花之首,但它一點不遜色于其他的名花。花瓣、樹葉、籽還有根部都可以入藥。是天然的藥材,可以說全身都是寶,花瓣還可以食用,是我們“桂花糕”的主要原料之一。且花香怡人,又具有觀賞性。古人曾這樣形容桂花:“雖無艷態(tài)驚群目,卻有清香壓九秋”桂花的香氣沁人心脾,古人們?yōu)榱肆糇」鸹ǖ淖涛?,將它泡酒食用,已有上千年的歷史。桂花酒也具有美容養(yǎng)顏,舒緩喉嚨的作用。
8,一斤鮮桂花泡酒要多少酒配泡
10斤酒常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方,用戶可根據要求適量增減。浸泡桂花酒,最好用清香型白酒來浸泡,幾種白酒混合后浸泡,香味成分復雜,口味不諧調,不如用單一品種的白酒,浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調,口味較好。擴展資料:注意事項:飲用要適量:桂花酒雖好,但飲用也要適量,不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進身體健康,反而有可能導致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒,所以大量服用容易導致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經期不宜喝:女性在月經期間服用桂花酒,很容易導致血液大量的流失,同時體內的鐵元素也會大量流失,這樣不利于經期健康。所以女性經期不宜喝,建議經期適量的多服用一些具有益氣補血作用的食物,比如紅糖以及紅茶等。參考資料來源:百度百科-桂花泡酒
你好!我也正準備桂花泡酒,也不是很懂。問了個酒中老前輩說,最好桂花不能多。喝起來桂花香似有似無最好。我的觀點是各種比例的試試。建議你分別用1比10,和1比20的比例。我就準備這么弄。高度酒就少點桂花,畢竟愛喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點,我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花,一斤的桂花的話就是需要32斤的酒配泡。
9,50克干桂花能泡多少酒
50克干桂花泡酒,泡個3到5斤酒。還可加點枸杞,冰糖等搭配泡。
《秘訣篇》 第一要緊秘訣:鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花,茶葉店里的干桂花可以將就加入。 配方:一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。 時間:三個月以上。越陳越佳。 容器:密封性能。 《酒經篇》 桂花:桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅,若當年飲完,則最佳;超過一年,則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅,當年酒成呈淡琥珀色,陳年則深琥珀色,故而系最佳花材。銀桂色淡黃,當年酒成呈菊花黃色,陳三年以上方呈琥珀色;故而對性急的大俠們無“色享”之樂。 鮮花和干花:鮮桂花釀制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、溫潤,激發(fā)人對風輕云淡的秋季的回憶;干桂花則無清新口感,但回味熱烈、悠長,可能更對飽經滄桑的江湖人士的胃口。 酒:只能選擇純糧食釀造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀燒等,50度以上最佳,若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。 冰糖:土制塊狀冰糖更佳,單晶冰糖次之。 容器:任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調,建議用透明、外形優(yōu)美的容器,可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時,看酒中桂花翻飛如花雨。 酒的盛出:建議備長柄小舀子(形狀如賣散裝酒者,但尺寸須可以從容出入容器瓶口),并在正式場合之前練習使用若干次,以在人前保持“ 文君當壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具,至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。
10,一斤桂花泡多少酒
《秘訣篇》第一要緊秘訣:鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花,茶葉店里的干桂花可以將就加入。配方:一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。時間:三個月以上。越陳越佳。容器:密封性能。 《酒經篇》桂花:桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅,若當年飲完,則最佳;超過一年,則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅,當年酒成呈淡琥珀色,陳年則深琥珀色,故而系最佳花材。銀桂色淡黃,當年酒成呈菊花黃色,陳三年以上方呈琥珀色;故而對性急的大俠們無“色享”之樂。鮮花和干花:鮮桂花釀制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、溫潤,激發(fā)人對風輕云淡的秋季的回憶;干桂花則無清新口感,但回味熱烈、悠長,可能更對飽經滄桑的江湖人士的胃口。酒:只能選擇純糧食釀造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀燒等,50度以上最佳,若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。冰糖:土制塊狀冰糖更佳,單晶冰糖次之。容器:任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調,建議用透明、外形優(yōu)美的容器,可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時,看酒中桂花翻飛如花雨。酒的盛出:建議備長柄小舀子(形狀如賣散裝酒者,但尺寸須可以從容出入容器瓶口),并在正式場合之前練習使用若干次,以在人前保持“ 文君當壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具,至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。
我也正準備桂花泡酒,也不是很懂。問了個酒中老前輩說,最好桂花不能多。喝起來桂花香似有似無最好。我的觀點是各種比例的試試。建議你分別用1比10,和1比20的比例。我就準備這么弄。高度酒就少點桂花,畢竟愛喝高度酒的人主要是喝酒。
11,150克桂花泡5斤酒合適嗎
一般浸泡藥材用酒的比例一次在10:1左右,桂花的香味較濃,150克桂花用5斤左右的白酒浸泡也可以的。白酒酒精度調整在40度左右,浸泡20天以上即可飲用,飲用時可以添加些糖分調整口感。
桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。 古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 ?! 」πВ涸摼葡闾鸫己?,有開胃醒神、健脾補虛的功有?! 」鸹ň频闹谱鳎合戎瞥砂拙?,裝甏伏酒,伏1—3年時間,一般隔年上市。上市前,用鮮桂花浸成桂花露,滲入白酒,釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野,留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進,桂花酒具備了“品質優(yōu),酒度低,色澤美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可飲,男女老少皆宜”特點,成為品飲、饋贈的佳品。 制作桂花稠酒的好方法 一、泡米:清水入缸,淹沒江米,木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜?! 《⒄裘祝荷匣\,燒大火,熟爛達八成,離火,澆水,先米中間后籠周圍,溫度降至三度以下即可?! ∪?、拌曲:平散攤開在案,撒曲面,拌,需均勻?! ∷摹⒀b缸:先置木棒一個,于缸中心,將米從四周裝入輕輕拍壓,后木心轉動抽出,口成喇叭狀。白布蓋之,再加軟圓草墊,保持三十度溫,三天后酒醅即熟?! ∥?、過酒:將缸口橫置兩個木棍,銅絲蘿架其上,蘿中倒多少酒醅,用多少生水幾次淋下,手入酒醅中轉、攪、搓、壓,反復不已,酒盡醅干。 酒中放糖精,加桂花,加熱燒開。 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒綿甜。 做法 桂花的選擇: 以金桂最佳,在桂花各品種中,數其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花,己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干凈,不帶泥沙和枝葉。 桂花酒的制作: 將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差。然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。 假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點的,可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。 成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。 制作桂花米酒: 原料:江米或東北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序: 1.將米飯煮好,最好略干一點(傳統(tǒng)的做法是江米泡好后不帶水蒸熟); 2.在米飯冷卻的同時準備一個干凈的器皿,最好是玻璃或陶瓷的,既不會發(fā)生化學反應又有利于用保鮮膜封嚴。再準備一小杯涼開水; 3.待米飯冷卻到35度左右時(簡單的判斷方法是用手指試探一下,有溫熱而不燙的感覺就好了),將其盛出裝在器皿中; 4.按照米酒蛐的說明撒上適量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我們一般不會一次做那么多,只能按照米的量估計需放酒蛐的量。也不用太嚴格,稍微多一點會熟得快些); 5.將米飯和酒蛐充分拌勻,同時將適量白開水拌在米飯中; 6.用食指在拌勻的米飯中間戳一個小洞以利出酒; 7.在米飯上均勻地撒上一層干桂花(桂花的香味真的令人愉悅!); 8.用保鮮膜將器皿密封好,再在器皿外面包裹上一層小毯子以利保溫; 9.然后將器皿放在溫暖的地方。如果冬季家里不太暖和的話,就將其放在暖氣旁邊。 大功告成,就等享受成功的喜悅了! 經過24-36小時后,打開器皿外的小毯子看一下,如果看到有出水的樣子,基本就成了。將保鮮膜開啟一小縫,一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜氣息就會屢屢飄出,美妙極了! 用小勺挖一點嘗一下,香甜可口! 作好的米酒如果一次吃不完,最好還是用保鮮膜封好放在冰箱里,以免過分發(fā)酵后酒味太濃