一.多少串葡萄一瓶貴腐酒
1.平均每棵葡萄樹收獲的葡萄只能釀出一【杯】酒,而且要趕上風調雨順的年景、經過多年培養(yǎng)才能品嘗到這種氣味特別芬芳的甘釀。
2.因為為貴腐酒是自然蒸干水分以后,等糖達到每千克340g的比例以后才開始釀造,葡萄酒入窖封藏要遵循嚴格的工藝,封入新造的橡木桶中培養(yǎng)三年。
3.而每周都必須將木桶中的酒加滿,并經常換桶,自然蒸發(fā)量高達二成所以一瓶貴腐酒所用的葡萄是普通葡萄酒的10倍左右,也就是差不多10顆葡萄樹才能釀一瓶貴腐酒。
二.貴腐酒是什么樣葡萄酒呀?和別的葡萄酒有什么區(qū)別?
1.葡萄酒是把壓榨葡萄果粒所得的葡萄漿或葡萄汁,充分或部分的發(fā)酵過后,所得的一種含酒精的產品。 貴腐葡萄酒是指從看上去象腐敗的干葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發(fā)酵制成的最高級的甜口葡萄酒。
三.哪個牌子貴腐葡萄酒性價比高
1.你想要多少價位的?貴腐甜白,一般德國和匈牙利的,性價比和波爾多的相比要高出一些,但也沒有太便宜的,貴腐酒的原料和制作成本都很高,也很稀少,便宜無好貨。
四.誰知道貴腐酒啊,介紹一下。
1.貴腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上一種被稱之為“貴腐霉”的霉菌釀制而成,故名“貴腐酒”。
2.世界三大頂級貴腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德國萊茵高(Rheingau)和法國波爾多蘇玳三大產區(qū)。
3.貴腐酒有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹著那一點貴腐的味道。有著濃重豐滿的風格,持續(xù)、細膩而溫暖,因為葡萄受到灰霉菌的侵染,酒中也帶有灰霉菌的氣味,有人形容其為“水泡的朽木一般的香氣”。
4.擴展資料:貴腐酒的起源1650年,土耳其軍隊入侵匈牙利。當土軍迫近托卡伊時,正值葡萄收獲季節(jié),為免遭土軍劫掠,托卡伊一位改革派基督教牧師號召農人推遲采摘。
5.直到11月初上凍之前,人們才開始收獲。因水份收縮,葡萄這時已經干蔫,表皮變薄發(fā)皺,并泛起一層霉菌。人們無奈之中只能拿它來釀造葡萄酒。
6.但沒有想到的是,這一年釀出的葡萄酒較之正常季節(jié)采摘的葡萄所釀成的酒,味道要醇美得多。偶然的推遲采摘,意外地為托卡伊貴腐葡萄酒帶來新的命運,從此走向輝煌。
7.托卡伊貴腐酒因其他國家無法比擬的質量,被人們稱之為“帝王葡萄酒”。就連法國上層社會也會備用匈牙利托卡伊貴腐酒,并將其稱為酒中之王。