俄羅斯愛(ài)喝什么白酒，俄羅斯的什么酒好

俄羅斯最出名的只有伏特加。伏特加是源于俄文的“生命之水”一詞當(dāng)中“水”的發(fā)音“вoда”（一說(shuō)源于港口“вятка”），約14世紀(jì)開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。

俄國(guó)人喝伏特加。俄羅斯人以好酒出名，每逢節(jié)假日、生日，大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中，他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是于1428年由意大利的熱那亞傳入的，但當(dāng)時(shí)執(zhí)政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護(hù)本國(guó)的傳統(tǒng)名酒--蜜酒生產(chǎn)者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設(shè)“皇家酒苑”，但不久之后，他下令除自己的禁衛(wèi)軍外都不準(zhǔn)飲用伏特加。直到烏克蘭并入俄羅斯后，伏特加才在民間傳開。彼得大帝還把伏特加視為國(guó)庫(kù)的主要的財(cái)源。伏特加的做法是先將酒精經(jīng)過(guò)活性炭處理，除去不純正氣味，然后加上水，到酒精含量達(dá)到36%-60%時(shí)便算制成。市場(chǎng)上出售的伏特加多為42度。用糧食配制的伏特加，口感清冽，余味悠長(zhǎng)?！笆锥肌迸品丶訛榇祟惥浦兄掀?。擴(kuò)展資料：伏特加被視為俄羅斯國(guó)酒。氣候原因，伏特加的需要量極大。不論在任何時(shí)期，伏特加的銷量都不曾遞減。前蘇聯(lián)時(shí)期，戈?duì)柊蛦谭蛟l(fā)動(dòng)過(guò)一場(chǎng)規(guī)模不小的反酗酒運(yùn)動(dòng)，倡議減少伏特加的銷量，引起了全社會(huì)的軒然大波。響應(yīng)者寥寥無(wú)幾，最后以失敗告終。伏特加在俄羅斯已有五百多年的漫長(zhǎng)歷史，依靠它俄羅斯人才得已渡過(guò)漫長(zhǎng)寒冬和戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的艱難歲月。由此可見(jiàn)，伏特加與俄羅斯人有著不解的緣分。好的伏特加用黑麥和山泉釀成，比如像金環(huán)牌、大使牌，不過(guò)市面上少見(jiàn)，大多被拿去出口外銷。大路貨伏特加用小麥或土豆加水釀成，味道遠(yuǎn)比上述品牌遜色得多，首先小麥、土豆不上黑麥，其次水的質(zhì)量遠(yuǎn)達(dá)不到清純的地步。參考資料來(lái)源：百度百科——俄國(guó)人

伏特加酒簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是酒精酒，高濃度的，酒精加蒸餾水勾兌而已。它的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，主要原料就是大麥，馬鈴薯和玉米，將其發(fā)酵后得到白酒原液，然后再進(jìn)行蒸餾，成為高濃度的食用酒精。當(dāng)然這個(gè)時(shí)候還沒(méi)有制作完畢，還需要經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，去掉其中的各種雜質(zhì)，比如各種酸類，酯類類，醛類等等有機(jī)成分，最后勾兌蒸餾水，降低濃度，就得到伏特加酒。在國(guó)人看來(lái)，伏特加酒就是酒精加水，但是比中國(guó)酒在世界上更受歡迎，在世界許多國(guó)家都有生產(chǎn)伏特加酒的酒廠，比如在美國(guó)歐洲等地，每年也生產(chǎn)大量的伏特加酒。相對(duì)來(lái)說(shuō)，俄羅斯人更喜歡喝這種白酒，他們的酒精濃度一般35%~50%不等，和中國(guó)人喝酒不同，他們喝酒是不配菜的，一般餐后才喝，也可以隨時(shí)喝，把酒裝在口袋里，想喝就喝吃兩口，這和俄羅斯冬天冰天雪地的氣候有關(guān)。俄羅斯人喜歡喝伏特加酒，是喜歡到骨子里的，把他們稱作泡在酒里著酒的民族，一點(diǎn)都不過(guò)分。在二次世界大戰(zhàn)中，俄羅斯有三個(gè)秘密武器，成為致勝的法寶，一個(gè)是喀秋莎火箭炮，還有一個(gè)是T-34坦克，另外一個(gè)就是伏特加酒，在二次世界大戰(zhàn)蘇德戰(zhàn)場(chǎng)上，德國(guó)軍敗給了蘇軍，伏特加酒也立下汗馬功勞。在當(dāng)時(shí)補(bǔ)給特別困難的情況下，蘇軍統(tǒng)治部特別簽發(fā)了一份死命令：保證前線士兵，每天擁有100克伏特加酒，坦克兵加倍，但是禁止戰(zhàn)前過(guò)量飲用，這什么意思？就是只有取得勝利，才可以放肆喝酒，蘇軍士兵為了盡快的使得勝利，戰(zhàn)斗中一定拼死力，就是為了勝利后能痛飲一番美酒。他們嘴里喊著勝利的口號(hào)，酒也可以壯膽，借著酒勁，拼命向前沖，再?gòu)?qiáng)的德軍也無(wú)法抵擋如此嗜酒如命又如此拼命的士兵。而中國(guó)烈性白酒酒精度至少達(dá)到50%以上，濃度甚至達(dá)到76%，里面含有各種芳香物質(zhì)，香氣濃郁，口感醇厚，那才是真正的高度烈性白酒。但是在世界上并不受歡迎，以為它含雜質(zhì)過(guò)多，沒(méi)有這么純靜，中國(guó)白酒在中國(guó)受歡迎，在外國(guó)懂得人的不多，也沒(méi)有伏特加酒這么出名，更不要說(shuō)在外國(guó)設(shè)酒廠生產(chǎn)白酒，，伏特加酒說(shuō)不上是烈性酒，中國(guó)烈性白酒才是名副其實(shí)的烈性酒。