白酒為什么會發(fā)黑，為什么喝了白酒以后舌頭發(fā)黑

白酒時間長了變黃應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。白酒變黃一般有三種原因：1、儲藏或釀造時候受高溫影響；2、存放的時間長了；3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。

一些剛開始學(xué)著飲葡萄酒的人，還不能夠理解葡萄酒的基本特性，經(jīng)常發(fā)生誤解優(yōu)質(zhì)酒的事情，而對瞭解葡萄酒的人來說，喝紅葡萄酒嘴唇或舌頭發(fā)紫發(fā)黑是非常正常的現(xiàn)象。 葡萄酒中含有單寧，花色素甘，它們能夠著色在舌頭和嘴巴上，（人的舌頭、牙齒和嘴唇有一層粘膜組織容易吸附色素，色素積累多了就呈紫色）葡萄酒能夠著色在我們的舌頭和嘴巴,發(fā)黑發(fā)紫程度越重，說明用來釀造這款酒葡萄成熟度好,基本屬於來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒, 酒質(zhì)豐厚，是年份較好的葡萄酒。 只要是喝純正葡萄酒都有這種現(xiàn)象，就像你把一滴葡萄酒不小心灑到白布上一樣，它會留下紅色的均勻的印痕；而同樣灑一滴白葡萄酒則印痕不易被感知。要體會這種現(xiàn)象最好的辦法是，你無論喝什麼葡萄酒時，你看一下同伴的嘴唇就可感知。 從葡萄酒的釀造工藝上也很好理解。在釀造葡萄酒的過程中，有一個脫皮過程，在完成脫皮前及其過程中，葡萄汁會從葡萄皮中染色。這也是紅葡萄酒不同於白葡萄酒的一個原因之一。 天然的紅葡萄酒色素是在發(fā)酵過程中脫下來的。 如果要區(qū)別人工添加的色素，簡單的辦法是滴一滴酒在一塊白布上，如果是天然的紅葡萄酒，白布上的色素一般難以洗掉，而人工添加的化學(xué)色素很容易洗掉。 通常 Australia(澳大利亞)、USA(美國)、Chile(智利)、歐洲溫暖的地區(qū)如 Spain(西班牙)、France(法國）南部以及 Italy（意大利）南部產(chǎn)的葡萄酒喝了以後嘴巴和舌頭都容易變黑。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 這位用戶您好，白酒遇到茶水變色，變?yōu)樯钏{(lán)色，甚至有點(diǎn)淡黑色，是因為白酒在生產(chǎn)過程或者儲存過程中接觸鐵制容器或工具，里面含有鐵元素，遇茶水后會有色澤的變化。不會是甲醛的反應(yīng)。白酒中都會含有微量的甲醛，不超標(biāo)的微量成分對身體沒有影響，放心吧。希望我的回答可以對你有所幫助 可以給個贊嘛?最后祝你生活愉快

咨詢記錄 · 回答于2021-02-24 【急】為什么我買的白酒倒入茶水中直接變黑？ 茶葉里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質(zhì)，使其變黑。茶葉中含有許多蛋白質(zhì)，即便用開水泡，蛋白質(zhì)也不會溶解到茶水中。所以，就像魚放久了會腐爛一樣，喝剩下的茶葉放久了也會腐爛，所以隔夜茶不要喝。比如苦丁茶泡白酒，開始時候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質(zhì)氧化的結(jié)果。