為什么有的白酒好喝有的壞喝，醬香型白酒好喝不上頭為何有的人喝不慣醬香型白酒呢

應(yīng)該是酒的品質(zhì)的問題，如果是純糧食0添加食用酒精的酒，應(yīng)該是越存越香的，怎么可能會不好喝。最近我朋友送了我一箱百仙頌白酒，我就喝著感覺不錯，不辣喉，我一查還是cctv國貨優(yōu)品，真糧醬香酒，好喝不上頭，打算自己再買一箱存著了，百仙頌我推薦給酒友們嘗一嘗。

優(yōu)質(zhì)醬香型白酒(七種武器白酒)麥、水、高粱為原料采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成的純糧酒，一般具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)且具有喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)，那么有的消費(fèi)者喝不慣醬香型白酒呢?由于醬香型白酒釀造工藝比較復(fù)雜特殊與其它白酒釀造工藝迥然不同，再加上醬香型白酒釀造周期長、產(chǎn)量低導(dǎo)致市面上醬香型白酒價(jià)格貴，所以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒并不是所有消費(fèi)者都能夠喝得上的，所以大多數(shù)消費(fèi)者喝酒也就選擇喝濃香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒等其它香型白酒。如果長期喝一種白酒的人，身體已經(jīng)被培養(yǎng)成只接受這種酒的香味和成分，突然間或短期內(nèi)喝其他香味迥異和成分都不一樣的酒，自然身體難免會有抵觸和排斥。特別是味道是短時間內(nèi)不好扭轉(zhuǎn)的，長期喝的都是醬香型白酒，黃酒的味道我就聞起都有點(diǎn)心翻想吐，即便是濃香型酒也喝不習(xí)慣，感覺喝起身體難受。那么第一次喝醬香型白酒該怎么喝呢?1.抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會有這些感覺，聞起來是有醬香，但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的，其它香型的酒就更不用說了，一般會感覺燒口。2.咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，就是象老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松，劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。3.呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。

高檔酒和低檔酒的核心區(qū)別就是酒的質(zhì)量。高檔酒肯定必須是傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造的純糧酒，包括糧食，水源，等都是最上等的。而且經(jīng)過了長時間的陳釀，經(jīng)過專業(yè)的調(diào)酒師勾兌過口感。這是真正高檔酒的基本要求。而低檔酒通常要么是直接酒精勾兌香精糖精等然后罐裝出廠，要么是最后取酒剩下的糟粕，譬如醬酒最后輪次取出的酒都屬于低檔酒。這種酒沒有口感香味可言，沒有收藏價(jià)值。