為什么從不覺得白酒好喝，為什么感覺現(xiàn)在的白酒沒有以前的好喝

原因可能還是你沒喝到好酒。實(shí)際上以前的白酒給我的印象都是很難喝，聞起來很不舒服的東西。幾年前在小米因?yàn)楣ぷ髟蜷_始接觸各種酒類，發(fā)現(xiàn)大部分幾百塊甚至上千塊錢的白酒同樣比較難喝，去年有一次出差到成都，意外發(fā)現(xiàn)原來還有好喝的白酒?。?！這也就是為什么我們會(huì)出來創(chuàng)業(yè)做谷小酒了，經(jīng)過接近一年的努力，在四川跟貴州跑了接近兩萬公里，喝了差不多上千種酒之后，谷小酒的產(chǎn)品也被我們迭代升級(jí)了幾次，酒質(zhì)更好口感更柔和。所以不是酒不好喝，是你沒喝到好酒。

有酒有故事，還有人。在中國，喜歡喝酒的人不在少數(shù)。喝酒，可以說是人類最原始的娛樂活動(dòng)之一，在人類還沒有進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)的時(shí)候酒就已經(jīng)被人類發(fā)明出來了。我們中國的酒文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古至今，無數(shù)與美酒有關(guān)的故事都被載入史籍，讓中國人在品酒之余,更增添了一種回味歷史的感覺。中國人愛喝酒，中國人也會(huì)喝酒，歷史上中國人喝得比較多的是糧食釀造的燒酒,或者曲酒、清酒。到了近代,隨著西方文化傳入,一些洋酒也開始進(jìn)入中國人的視野。現(xiàn)在,酒的品種越來越多,在如此眼花繚亂的美酒中,我們應(yīng)該怎樣去挑選和品嘗呢?有人覺得品酒是一門藝術(shù),酒里自有它的內(nèi)涵,但其實(shí)酒并沒有那么多玄妙。對(duì)白酒的品評(píng)其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單,一般只需要通過聞氣味和飲用來判斷白酒的好壞。聞一聞酒品的氣味,感受它給人鼻子的刺激是你心理上能夠接受的,那么這種白酒在你面前就能得到一個(gè)及格分?jǐn)?shù)了。一般情況下,如果一種酒你聞都聞不下去,則你最好不要輕易嘗試這種酒。當(dāng)然,一個(gè)人聞不了的酒,不代表其他人聞不了。但如果所有人都聞著不舒服,這款酒就一定有問題了。聞過之后是品嘗,品嘗酒對(duì)口腔帶來的壓迫感、入喉之后的刺激度,以及對(duì)胃的沖擊力。酒并非越烈越好,一款好酒要遇上“對(duì)”的人,所以品嘗酒最重要的就是能夠契合你的“感官”。紅酒的品鑒也是一樣,紅酒的氣味更多的是芳香,把紅酒倒入醒酒器醒段時(shí)間,然后倒出仔細(xì)聞它的香味,如果香味符合你的口味,那么這款紅酒對(duì)于你來說就有了一個(gè)及格分?jǐn)?shù)。如果香味與你的口味不符,則即便是再好的紅酒,可能也不適合你。有些人喜歡清香,有些人喜歡醇厚,有些人喜歡甘甜,有些人喜歡略帶些酸澀,這都在正常的選擇范疇內(nèi),無所謂對(duì)與錯(cuò)。需要注意的是,如果香味中夾雜著一些其他的異味,則可能是酒已經(jīng)變質(zhì)或者摻入了一些雜質(zhì),這酒分?jǐn)?shù)就應(yīng)該被降低了。之后是品嘗,品嘗以個(gè)人口感為重,只要適合你的口感,這款酒對(duì)于你來說就是一款好酒。大部分紅酒因?yàn)獒勗斓脑?口感中帶點(diǎn)酸澀是正?，F(xiàn)象,但如果酸味或澀感明顯超出了你的口味極限,這款紅酒就應(yīng)該被放棄了。對(duì)于酒的品鑒,總而言之一句話，酒只有最適合你的,沒有最好的。售價(jià)年份、品牌這些都不能代表任何東西,即便是獲得無數(shù)人贊譽(yù)的拉菲,在個(gè)人口味中的打分也不一定比一款普通的紅酒要高。所以,如果你是真正愛喝通的人,則你的選擇只需要參照你的口味即可,其他的一切標(biāo)準(zhǔn)都沒有參考價(jià)值。

把市面上所有能讓人上癮的食物，歸納起來你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象。 但凡是能讓一個(gè)成年人上癮的東西都不是入口好吃的。酒是辣喉的，煙是嗆人的，茶是苦口的。但是他們都是讓愛它們的人們深深的迷戀！ 酒辣喉確可以讓人忘卻愁人的煩惱； 煙嗆人但可以讓你穩(wěn)定心神短暫的緩解壓力； 茶苦口確有種讓人寧靜的祥和，喝著喝著就讓你心平氣和想著失意和失敗的事！ 所以品茶的人多為生意上運(yùn)籌帷幄，他多數(shù)的時(shí)間都在喝著茶想著事，你卻在玩 游戲 ！ 而愛喝酒的多是情緒易激動(dòng)的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的壓力，他想釋放壓力。而酒是情緒的放大鏡，讓你把很多平常不易與人道之的話說出來。喝酒三境界；淺嘗時(shí)文人感染都好發(fā)感一下，抒發(fā)一下情懷。喝到高興時(shí)意氣風(fēng)發(fā)，義薄云天，大包大攬感覺都是親人。喝到后面，你特么是誰？成都都是我的，你算老幾！因?yàn)樵炀频臅r(shí)候原酒中有著糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月純凈了酒！ 煙嗆人而且致癌但那么多人卻忘不掉放不下！因?yàn)槿硕加袩?，很多人忘掉煩惱的方式不一樣。煙卻是最廉價(jià)最容易得到的。煩惱時(shí)點(diǎn)支煙哪怕不抽光是看著也讓人短暫的平和。煩心時(shí)吸一口，將嗆人煙霧壓進(jìn)胸膛時(shí)，感覺自己暫時(shí)的戰(zhàn)勝了煩惱！ 香而甜蜜是給小孩子準(zhǔn)備的，因?yàn)槟憬^對(duì)不會(huì)喜歡的長(zhǎng)久。 雖然我也是喝酒的人，但是回想起第一次喝白酒的時(shí)候，依然不覺得它是好喝的，不僅入口辣喉刺激，濃厚的酒味也頗讓人不適。而且至少這些年接觸的人當(dāng)中，還沒遇到一個(gè)初次喝白酒就覺得這種東西符合正常意義上“好喝”的人。 可現(xiàn)實(shí)中喜歡喝白酒的人可是非常多的，白酒的市場(chǎng)如今已經(jīng)變成了一個(gè)萬億級(jí)別的龐然大物，那么白酒到底有什么魔力呢？為什么“難喝”的白酒卻有那么多人喜歡呢？ “能讓成年人沉迷的美味肯定不好喝（吃）”？ 之前網(wǎng)上有一種說法挺流行的，叫做“能讓成年人上癮的東西，肯定都不是入口好吃（喝）的東西”，或者是“能讓成年人沉迷的美味，肯定不會(huì)品嘗起來是甜的”，總之就是想把酒的“難喝”給強(qiáng)行的“合理化”。 其實(shí)這是沒什么道理的，因?yàn)樘鹗惩瑯訒?huì)讓人上癮，糖的成癮性其實(shí)非常強(qiáng)烈，甚至可以說是超過煙和酒的。而且吃糖成癮其實(shí)比酒癮更加普遍，這個(gè)世界上吃甜食的人估計(jì)可能會(huì)比抽煙喝酒的加一起還多。所以所謂的“成年人的美味肯定不好喝（吃）”之類的說法，其實(shí)根本就站不住腳，對(duì)于絕大多數(shù)人來說，白酒確實(shí)算是難喝的。 要證明這件事情其實(shí)也不難，設(shè)想一下，如果我們調(diào)配出一種液體，它口感辛辣刺激、喝下去喉嚨到胃都是熱辣辣的，而且喝多了也會(huì)讓人嘔吐、頭暈。但是它又與酒不同，它不會(huì)產(chǎn)生那種“暈暈乎乎、飄飄遇仙”的感覺，也不會(huì)麻痹人的大腦和身體，反而讓人就跟喝水一樣保持清醒，那么這種東西會(huì)被歸屬于“好喝”的范疇嗎？肯定不會(huì)吧，甚至相信沒有幾個(gè)人會(huì)愿意喝第二次。 但為什么白酒是一樣“難喝”的，可還是有那么多人在喝、有很多人喜歡喝呢？這個(gè)問題非常簡(jiǎn)單，就是 酒類的成癮性在作祟。 酒癮的影響 “酒癮”一般是指長(zhǎng)期飲酒導(dǎo)致的機(jī)體對(duì)于酒精的依賴，這種依賴主要有兩部分組成， 其一是生理上的癮癖，其二是心理上的嗜好 ，它們相互作用之下，就會(huì)讓一些人對(duì)于酒難舍難分，由此覺得酒“好喝”也就不奇怪了。 【生理上的癮癖】 酒精在進(jìn)入人體之后，會(huì)刺激我們的神經(jīng)系統(tǒng)使其興奮，這就是很多人一開始喝酒越喝越高興的原因，而且酒精會(huì)對(duì)大腦中多巴胺受體產(chǎn)生影響，多巴胺這種物質(zhì)就是大腦中分泌出的讓人產(chǎn)生愉快的神經(jīng)遞質(zhì)。 但是這種酒精帶來的刺激和影響一旦時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生損傷，而且神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)慢慢適應(yīng)酒精的刺激、逐漸對(duì)其產(chǎn)生依賴性。 所以喝白酒的時(shí)候大腦會(huì)產(chǎn)生愉悅的感覺，那么自然就會(huì)覺得白酒是“好喝”的，但這種好喝跟真正意義上的“好喝”并不是一回事。 【心理上的嗜好】 其實(shí)相對(duì)于生理上的酒癮來說，戒酒真正難是難在這個(gè)“心癮”。 在酒被吸收之后，一開始人確實(shí)是容易興奮的、比較開心的，所以這種短暫而又強(qiáng)烈的愉悅就會(huì)讓人產(chǎn)生心理上的依賴。 但隨著興奮和開心之后，慢慢酒精的麻痹作用就顯現(xiàn)出來了，人會(huì)開始變得反應(yīng)遲鈍、思維減慢。不過這種好像變笨了一樣的情況也勉強(qiáng)算是有一點(diǎn)正面意義，那就是可能會(huì)讓一些平時(shí)“鉆牛角尖”想不通的事情，在這個(gè)腦袋不清楚的時(shí)候就好像突然想通了一樣，最次也可以暫時(shí)遺忘掉。 所以也就有了“借酒澆愁”的說法，大致意思就是喝酒能讓人暫時(shí)的忘卻煩惱，可這句話的完整說法是“借酒澆愁，愁更愁”啊。當(dāng)這種暫時(shí)的遺忘被濫用了之后，人就會(huì)習(xí)慣性的產(chǎn)生逃避心理，可逃避是解決不了任何問題，最終現(xiàn)實(shí)問題無法解決，就只能更加依賴酒精的麻痹讓自己心里好過一些。 總結(jié)一下吧 確實(shí)單純從食品飲料的角度來說，白酒肯定跟“好喝”二字不沾邊，而且可以說是度數(shù)越高往往就越“難喝”。 但是白酒具有興奮、麻痹、刺激等作用，會(huì)讓人產(chǎn)生短暫而強(qiáng)烈的愉悅，一定程度上也能放松身心，所以很多人之所以覺得白酒“好喝”，主要是因?yàn)榘拙谱饔糜谏砗托睦砩系挠绊懚选? 那么以上就是這次關(guān)于白酒的問題解答了，如果有所幫助的話，懇請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦！如果你對(duì)于白酒是否真的難喝有自己的看法，也歡迎評(píng)論分享一下哦。 這個(gè)問題，作為一個(gè)今年24歲卻已有八年酒齡的人，我是有發(fā)言權(quán)的。 依稀記得第一次喝酒，在初中，過年看大人喝酒，替我爸喝了一杯汾酒，便睡了一下午。 那個(gè)時(shí)候還不覺酒好喝，反而那種辛辣澀的滋味，半天都沒散去。 再往后，整個(gè)初中都對(duì)白酒有陰影，沒有再喝。 后來中考結(jié)束，高一入學(xué)，我發(fā)現(xiàn)自己與整個(gè)學(xué)校的氣質(zhì)都格格不入，我是一個(gè)生性不羈的人，不喜歡規(guī)矩，不喜歡說教。我考到這所學(xué)校，純粹是因?yàn)楸槐茻o奈。這所重點(diǎn)高中，根本不是我心里想去的地方。 我討厭老師管我，討厭嚴(yán)格的考勤，不喜歡跑早操，不喜歡課間操，不喜歡 體育 課變成數(shù)學(xué)。尤其是老師總是向我父親變相索賄，被我知道以后，我對(duì)這所學(xué)校更是好感全無。 我與班級(jí)格格不入，在班級(jí)里非常孤立。除了自己看書逃課上網(wǎng)之外，就是為了排遣這種孤立的感覺而喝酒。 剛開始是啤酒，喝兩瓶就會(huì)暈。然后晃晃悠悠走回學(xué)校，那種天旋地轉(zhuǎn)的感覺，開始讓我迷戀。 慢慢的，喝十瓶啤酒都沒有那種飄飄然的感覺了。我開始加量，換種類。德國黑啤，bear beer ，凱撒等等我可以買到的啤酒全喝了一遍，依然無濟(jì)于事。而且因?yàn)榇罅亢绕【疲议_始變胖，這是我不能忍受的。 我只能尋找替代品。 高二那年夏天，老天爺待我不薄，給我發(fā)來了一個(gè)胖子。胖子從外校轉(zhuǎn)來，穿著拖鞋，一頭自然卷，220斤，身高175cm。胖子與這所學(xué)校更是格格不入，我們兩個(gè)算是一見傾心，很快便互相引為知己。 胖子不愛喝啤酒，他說啤酒沒勁，還是白酒爽。 我第二次喝白酒，是胖子過生日，喝了三杯，睡了一下午，并且吐了一地。 胖子說你這得練！ 于是我和他每周都去酒館喝一次白酒，由最開始的兩人半斤，到后來一人半斤，再到一人一斤都能通關(guān)求生之路，再到一人一斤半走路回家。 我瘋狂的愛上了白酒。 酒后看什么都很開心，那個(gè)排擠我孤立我的班級(jí)，在我酒后也變得沒那么面目可憎。 高三的時(shí)候課程緊張，為了緩解壓力，我和胖子改為兩天喝一次，每次喝一斤。高考結(jié)束，不出所料，我們雙雙落榜。 胖子父親給他走關(guān)系去讀了大學(xué)，我則因?yàn)椴桓市模x擇復(fù)讀。 復(fù)讀那年格外痛苦，沒酒沒朋友。我的朋友考上了大學(xué)，每天給我打電話匯報(bào)自己生活如何幸福，我既羨慕又難過。 羨慕的是他的自由，難過的是我們?cè)?jīng)的歲月再也沒有。 沒有酒了，我每天都很清醒。為了追趕胖子，開始好好讀書。戒酒一年，老天爺待我不薄。我順利考上了重大。 二次高考完，我和胖子在酒館里，喝的酩酊大醉。那是我目前第三次醉酒。我們兩個(gè)趴在桌子上，睡了一晚。 大學(xué)時(shí)期，我把家鄉(xiāng)的汾酒帶到了學(xué)校。掛科，失戀，比賽，期末考試，傷心時(shí)，開心時(shí)，我第一反映總是拿出柜子里的汾酒喝幾杯。 每次都不多喝，一學(xué)期只喝十五瓶。 我愛酒，白酒，啤酒，紅酒，中國的，外國的，都愛。 剛開始喝酒是為了排遣壓力，后來慢慢的，就是純粹的愛了。我喝酒可以不吃菜，不喝水。酒從喉嚨里滑進(jìn)去，香氣從鼻子里出來。那種感覺，難以言喻。 正好我父親又是開酒店的，家里各種各樣的酒不可勝數(shù)。因此喝酒也沒有給我造成多大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。 如今，女友早已不知蹤影，小酒館也拆了半年有余，大學(xué)畢業(yè)快一年了。 回首往事，滿是酒香。 我爸說，我們開酒店的，血液里流的都是酒精。 酒里有我不知如何是好的青春歲月，也有我不可重來的愛情，有我一個(gè)又一個(gè)暈眩的下午，一次又一次踉蹌著走回學(xué)校上晚自習(xí)的黃昏。有春天的風(fēng)，秋天的雨，有夏天的驚雷，冬季的白雪。 大腹便便者即為胖子。 陌生人，干了這一杯，就不念舊惡，只結(jié)新歡。 感謝悟空提問！ 朋友們，酒的好處很多呀? 每天工作辛苦了，在外做體力活路累了，下午要睡午覺了，都離不開白酒的，午覺讓你快速入睡！白天工作辛苦了，到晚上，喝一點(diǎn)點(diǎn)酒對(duì)身體有好處呀，年輕人喝點(diǎn)酒，睡一晚上就恢復(fù)疲勞了！白酒還能去風(fēng)濕， 等，等，等的好處！… 只有外行，不愛喝白酒的人，他喝了白酒有點(diǎn)不自在，勸你就不要喝酒了，喝酒是因人而已，不是每個(gè)人酒量都一樣? 喝酒一定要適可而止，少喝對(duì)身體有好處的哈！… 酒，不是什么太好東西。許多人猶恐避之不及；說一個(gè)本人經(jīng)歷的插曲:就在二0一二年春節(jié)，去弟弟家，晚飯開始，弟弟拿出珍藏多年好酒，說哥倆喝點(diǎn)兒。弟弟平時(shí)滴酒不沾，今天也是為陪我。當(dāng)端杯呷一口酒之后，喝酒人常有的一個(gè)表情出現(xiàn)在我臉上時(shí)，侄兒在旁邊看到，說了一句讓我有些尷尬又可笑的話:大爺，那酒那么難喝，你還喝它干啥呀？孩子的話既有天真一面，又從另一面道出人生的酸甜苦辣。有人借酒抒志，有人借酒逞能，更多的人是借酒品味人生。所以古往今來酒的"魔勁"經(jīng)久不衰。這也其魅力所在吧！ 小時(shí)候一直不明白，酒那么辣為什么大人們還那么愛喝。直到長(zhǎng)大了才明白，比起生活，酒確實(shí)甜多了。 感謝您的邀請(qǐng)！ 古人用純糧食和傳統(tǒng)工藝釀制出糧食酒，口感香醇回味無窮令人陶醉被譽(yù)為瓊漿玉液！美酒初入口時(shí)微辣細(xì)品甘甜香純，使人神采飛揚(yáng)才思敏捷。美酒與很多大詩人結(jié)下不解之緣，如：李白、杜牧、李清照、白居易等，自古以來文人對(duì)酒也是情有獨(dú)鐘。 美酒在民間也代表著吉祥喜慶，家中有喜事建房、娶妻、生子都離不開。 酒逢知己千杯少：與好友相聚邊喝邊聊正是我有酒，你有故事嗎？ 美酒如人生：遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著芳香誘人；入口辛辣嗆喉嚨，好似漫漫人生路艱辛坎坷難行；入腹熱血沸騰精神倍增，為了自己要保護(hù)關(guān)愛的人努力向前！細(xì)細(xì)品味口感甘甜意猶未盡，步入老年享受天倫之樂追憶過往！ 一醉解千愁，真能解嗎？那是不可能的！問題擺在那里不去解決，酒醒了問題還在！逾期借酒醉逃避不如清醒面對(duì)迎難而上，要知道慶功宴上的酒更香濃！ 不喝酒的我也曾思考過這個(gè)問題，明明味道難喝還有很多人喜歡？琢磨許久個(gè)人認(rèn)為:酒精有麻醉神經(jīng)的作用，雖口感不怎么樣 但效果顯著！低度酒也好高度酒也罷 在刺激喉嚨和胃的同時(shí)能麻痹大腦讓人飄飄然暫時(shí)不去想煩惱的事情，同時(shí)還有讓人興奮的附加屬性！想來 也許這可能就是許多人離不開酒的原因吧！若有不對(duì)的地方還請(qǐng)指正~ 大多數(shù)人是死要面子，白酒絕對(duì)是天下最難喝的飲料之一 白酒難喝嗎，不知道你是男生還是女生，我不覺得難喝，各有特點(diǎn)全世界高度酒很多，我很多都品嘗過，我基本不喝紅酒，啤酒也是配烈性酒一起喝，最喜歡中國酒就是汾酒還有劍南春，對(duì)于醬香酒喜歡賴茅酒，外國酒比較喜歡法國葡萄蒸餾酒，尤其喜歡皇家禮炮，還有人頭馬，其它國家酒威士忌我比較喜歡便宜的杰克丹尼，鳥它們家的太貴也太膩就云雀還行，墨西哥的酒龍舌蘭酒不錯(cuò)，適合夏天喝，品牌不少奧美不錯(cuò)，伏特加我喜歡便宜的美國深藍(lán)，還有美國長(zhǎng)青酒也不錯(cuò)一般沒人喝，因?yàn)閷⒔?0度，有一股香味很好喝，不過不能喝太多。酒就要喝烈性酒，抱著杯子品紅酒一看就惡心，那玩意不就是無糖水果醋嗎，有什么好喝的。