白酒漏酒怕什么，我有一瓶老酒有點(diǎn)漏酒怎么辦

咨詢記錄 · 回答于2021-08-12 我有一瓶老酒,有點(diǎn)漏酒,怎么辦？ 你好:存放時(shí)候先把瓶蓋擰緊，因?yàn)樵S多廠家出廠的酒剛開始的瓶蓋都是有點(diǎn)松的。還有要把瓶子瓶蓋向上立著存放，這樣避免酒與瓶口接觸而增加滲漏跑酒幾率。老酒回收收藏其次也是用生膠帶纏住瓶口，或者用食用鈉融封瓶口縫隙，也有人使用保鮮膜包好。這三個(gè)方法是最簡單而且使用最多的方法?，F(xiàn)在常見的是先用生膠帶或保鮮膜封好瓶口，然后再封鈉。其實(shí)這種方法有兩點(diǎn)不好的地方，就是封鈉環(huán)節(jié)出錯(cuò)很容易導(dǎo)致瓶蓋變形和還原瓶子原狀相對困難。而另一種方法就是用熱縮膜+小杯罩。用小杯罩蓋住擰緊的瓶口，再用熱縮膜封膜。這種密封方法具有美觀性、易拆且不容易對瓶子外觀造成損傷。現(xiàn)在很多名酒收藏展覽里的酒都用這種方式密封展覽，算是近年來一個(gè)新穎且風(fēng)靡的密封方法吧。

高度的醬香白酒很具有一定的收藏價(jià)值，但有些卻因?yàn)樵谑詹氐倪^程中沒有做好酒水的防漏工作，導(dǎo)致珍藏多年后打開已沒有如今的收藏價(jià)值，那在收藏之前，我們應(yīng)該如果做好前期的準(zhǔn)備工作呢？檢查瓶蓋檢查好瓶身是否完整，瓶蓋有無松動(dòng)，若有松動(dòng)立即擰緊一下。對于好多剛出產(chǎn)的新酒，瓶蓋多數(shù)是松動(dòng)的，若是你在收藏時(shí)沒有做個(gè)特殊處理，數(shù)年后，跑酒現(xiàn)象肯定會讓你后悔莫及。進(jìn)行蠟封1、在進(jìn)行蠟封之前，給大家講一下，蠟封選用的是食用蠟，一般是以蜂花粉、蜂蜜、蜂蠟線糖、水等組成，食用蠟又分為天然和人工蠟兩種，一次攝入大量的人工蠟，會對人體排毒、分解器官造成負(fù)擔(dān)過重，影響健康。2、首先把準(zhǔn)備好的食用蠟少量放入金屬的容器里中溫加熱，等到食用蠟完全融化，將前期處理好的酒瓶身倒立，瓶蓋完全蘸入食用蠟中浸一下即可，但值得注意的是，融化后蠟的溫度不宜過高，以免損害瓶蓋。保鮮膜封口等到蠟封冷卻后，用保鮮膜將瓶口進(jìn)行多次環(huán)繞，再使用膠帶對其瓶口繃直拉緊，保證瓶口的密封嚴(yán)密。由于瓶口膠帶時(shí)間纏得越久的話就會越是緊密，后期不易拆開，因此纏繞后記得留出一段，便于后期拆封。存放環(huán)境要求白酒存放時(shí)，由于醬香白酒對儲藏環(huán)境具有一定的要求，需要選擇恒溫恒濕、防震、通風(fēng)的相對較為穩(wěn)定的環(huán)境存放。

教你白酒儲存時(shí)如何防“跑酒”白酒收藏現(xiàn)在正在成為越來越熱門的一項(xiàng)投資，很多人都知道白酒收藏選對酒是非常關(guān)鍵的。酒的選擇固然重要，但酒的儲存也非常重要呢。因?yàn)橐坏﹥Υ娌划?dāng)，白酒在儲存過程中是很容易出現(xiàn)“跑酒”的現(xiàn)象，也就是酒慢慢揮發(fā)了，嚴(yán)重的可能只剩一個(gè)空酒瓶。那么怎么避免白酒“跑酒”呢？(1)先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2)把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。（白酒蒸餾出帶有腐敗氣味是什么原因）(3)把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))(4)用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

首先一點(diǎn)，對于酒是液態(tài)的，想要保持原來的結(jié)構(gòu)就要避免陽光直射，即不能放在室外、陽臺等有機(jī)會被陽光直射的地方。因?yàn)樵陉柟庹丈湎拢苾?nèi)有些物質(zhì)會分解掉，有些會蒸發(fā)掉等等導(dǎo)致酒口感的變質(zhì)?！　∑浯我簿褪欠莱蓖L(fēng)問題。因?yàn)榇娣啪粕賱t一兩年，多則十年二十年，一年下來四季變化，難保不會遇到潮濕。通常存放酒都會帶著包裝、紙箱，這些紙質(zhì)品受潮會變軟，從而質(zhì)量、外觀的影響，導(dǎo)致了最終這瓶酒的價(jià)值下降！　　在綜合上述，存放的地方應(yīng)該選擇避光性好、晝夜溫差小、陰涼通風(fēng)的地方就好啦。密封措施　　回收老酒收藏對于酒瓶跑酒，除了被破壞瓶身，唯一跑酒的地方就是瓶口了，所以密封措施也是針對瓶口的?！　∫彩窃谧罨A(chǔ)的，存放時(shí)候先把瓶蓋擰緊，因?yàn)樵S多廠家出廠的酒剛開始的瓶蓋都是有點(diǎn)松的。還有要把瓶子瓶蓋向上立著存放，這樣避免酒與瓶口接觸而增加滲漏跑酒幾率?！　±暇苹厥帐詹仄浯我彩怯蒙z帶纏住瓶口，或者用食用鈉融封瓶口縫隙，也有人使用保鮮膜包好。這三個(gè)方法是最簡單而且使用最多的方法?，F(xiàn)在常見的是先用生膠帶或保鮮膜封好瓶口，然后再封鈉。其實(shí)這種方法有兩點(diǎn)不好的地方，就是封鈉環(huán)節(jié)出錯(cuò)很容易導(dǎo)致瓶蓋變形和還原瓶子原狀相對困難?！　《硪环N方法就是用熱縮膜+小杯罩。用小杯罩蓋住擰緊的瓶口，再用熱縮膜封膜。這種密封方法具有美觀性、易拆且不容易對瓶子外觀造成損傷?，F(xiàn)在很多名酒收藏展覽里的酒都用這種方式密封展覽，算是近年來一個(gè)新穎且風(fēng)靡的密封方法吧。

保存白酒需要注意什么，對環(huán)境有什么要求，漏酒怎么辦？漲知識了 很多人都有保存和收藏白酒的習(xí)慣，很多好酒大多人都想著招待親朋的時(shí)候一同喝上幾杯，這種時(shí)候勢必要多保存白酒，那你知道保存一款白酒需要注意什么？下面讓未來醬小編帶你了解一下。那么除了白酒本身的特點(diǎn)之外，物理?xiàng)l件下存放白酒對環(huán)境有什么要求？1、儲存期較長，不可輕易移動(dòng)位置如果儲存的時(shí)間較長，亦或者是你想要進(jìn)行更為長久的收藏行為，那么，最好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存，不要輕易移動(dòng)。換地方，換環(huán)境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實(shí)質(zhì)效果，所以，想要保存好白酒質(zhì)量，味道，就一定不要經(jīng)常移動(dòng)變換環(huán)境。保存白酒需要注意什么，對環(huán)境有什么要求，漏酒怎么辦？漲知識了2、陰涼處，不得有陽光直入儲存白酒，最要注意的便是避免陽光接觸。同大多數(shù)酒種一樣，它們最好放在陰涼處，這是儲存溫度最為合適的一種環(huán)境。如果選擇了陽光地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。山洞窖藏合影3、干燥效果要到位，不得過于潮濕儲存在陰涼處的時(shí)候，往往會伴隨潮濕的存在。對于白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好保存白酒成分的主要環(huán)境，如果有著潮濕的效果，必然會造成白酒質(zhì)量的問題。白酒窖藏需要注意的事項(xiàng)首先，白酒儲存時(shí)，盛酒容器最好選用陶瓷酒壇，陶瓷酒壇自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。山洞窖藏合影其次，不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲存最好選用地下環(huán)境，地下溫差變化不大，基本保持常溫常溫令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。只要跟著未來醬小編這樣做，問題就不大，你的白酒時(shí)間久了之后，還會有更好的口感出現(xiàn)。

保存醬香型白酒需要注意什么？最好是高度酒，因?yàn)樵诖娣诺倪^程會緩慢揮發(fā)，乙醇含量降低，會導(dǎo)致水解反應(yīng)，讓酒質(zhì)酸化，喝起酒酒味寡淡，甚至還有酸味。一般來說52-53度最適合存放，醬香型和濃香型更好，清香型的醬香型白酒存放以后變化不太大。若是真想存放38-42左右的低度酒，需要特殊處理。存放醬香型白酒對環(huán)境有什么要求？一般來說，大量存儲醬香型白酒，都需要酒窖。溫度在10-20℃左右，濕度50-70%左右。關(guān)鍵是要保持穩(wěn)定，而不是頻繁上下波動(dòng)，一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境，對存放醬香型白酒來說非常重要。另外還要陰涼避光，一定要避免陽光直射，最后就是微微通風(fēng)。這是基礎(chǔ)要求。上面的存放環(huán)境，不太適合普通家庭。對于大部分人來說，不會存放那么多。那么對于想要少量存放醬香型白酒，應(yīng)該怎么做的？下面就詳細(xì)說一下首先說包裝，大家存放醬香型白酒，包裝很重要，不是說外面的紙包裝，而是酒瓶的材質(zhì)。塑料瓶的（塑化劑）和金屬瓶的（穩(wěn)定性下，不耐腐蝕）肯定第一個(gè)排除。玻璃瓶和瓷瓶這兩種是市場最常見的，但并不太適合存放。因?yàn)椴ＡШ痛善?，雖然穩(wěn)定性很強(qiáng)，但是瓶身透氣性差。這讓瓶里的醬香型白酒無法接觸空氣，于是就很難醇化，口感變化很微弱。另外現(xiàn)在的玻璃瓶口看似很嚴(yán)實(shí)，其實(shí)時(shí)間長了就會變形松動(dòng)漏氣，到時(shí)候就會導(dǎo)致嚴(yán)重的揮發(fā)現(xiàn)象，這就是為什么有的老酒打開以后只剩小半瓶的原因。存放醬香型白酒最好的容器是“陶罐”，陶罐的穩(wěn)定性強(qiáng)，避光性好，而且本身有大量的孔隙網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，具有非常微弱的透氣性，而這一切恰恰是醬香型白酒最需要的。所以真想要好好存放一些醬香型白酒，就去選一個(gè)品質(zhì)好的陶罐（上釉的防滲漏），最后封口處密封緊實(shí)，讓醬香型白酒在里面自然陳化和老熟。有人說，我不想那么費(fèi)事，就只想保存一些瓶裝酒，應(yīng)該怎么辦，容易出現(xiàn)漏酒怎么辦？存放玻璃瓶裝的醬香型白酒，首先要考慮瓶口的密封性，防止時(shí)間久瓶口松動(dòng)漏酒?？梢杂盟z帶把瓶口纏緊實(shí)，多纏幾層；然后把蜂蠟融化，纏好的瓶口蘸一下，讓蜂蠟把瓶口在密封一層。這樣就能確保不會因?yàn)槠靠诼舛鴮?dǎo)致漏酒。然后就是放置陰涼避光處保存，每過幾年，就要檢查一下。若是有裂紋，就用蜂蠟重新密封一次。這樣就能長期的存放下去，雖然酒的變化很慢，但是最起碼保證不會流失也不會變質(zhì)。最上面說的，想要保存38-42的低度醬香型白酒，也是這個(gè)方法。只要密封緊實(shí)，瓶口不漏酒，乙醇不揮發(fā)。陰涼避光存放，低度酒也能放好多年而不會變質(zhì)發(fā)酸，味道一樣好喝。