銀丹鳳酒廠，銀丹鳳是糧食酒嗎

銀丹鳳是糧食酒。銀丹鳳是用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法制成了清香型小曲酒—就出現(xiàn)了如今的丹鳳高粱酒。

銀丹鳳酒不是勾兌的。銀丹鳳是糧食酒是用固態(tài)發(fā)酵法制成了，清香型小曲酒—就出現(xiàn)了如今的丹鳳高粱酒。

珍釀經(jīng)典丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分，更與傳奇的人物、意大利傳教士安西曼有著極深的淵源。安西曼出身于葡萄酒釀制世家，祖輩專為意大利皇室貴族釀制葡萄酒。安西曼更是以超絕釀制技藝聞名當(dāng)?shù)?，其所釀之酒，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往著東方那古老而神秘國(guó)度——中國(guó)。20世紀(jì)初，安西曼以傳教士的身份來(lái)到中國(guó)，遍游中國(guó)的大江南北。當(dāng)安西曼游歷至丹鳳龍駒古寨時(shí)，見(jiàn)此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見(jiàn)此地盛產(chǎn)龍眼葡萄，便嘗試用祖?zhèn)骷妓囋诘P當(dāng)?shù)蒯勚破咸丫?。期間，收南陽(yáng)客商華國(guó)文為徒，傳授葡萄酒釀制技術(shù)。1911年，安西曼、華國(guó)文師徒把西方意大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻完美相接，終釀出第一桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來(lái)品酒之人絡(luò)繹不絕，有幸嘗得之人，無(wú)不拍手稱奇、以此為榮。客商出身的華國(guó)文看到商機(jī)，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖∽h員馬驤等紳士名人，籌銀七千余兩，正式創(chuàng)辦“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，后更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區(qū)最早、最大的葡萄酒系列生產(chǎn)廠家。當(dāng)時(shí)用于存儲(chǔ)葡萄酒液的橡木桶，現(xiàn)仍存放在丹鳳酒廠的酒庫(kù)內(nèi)，一直沿用至今。一個(gè)個(gè)滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見(jiàn)證者。