1，五加皮國(guó)公酒燉豬腳的功效
食用價(jià)值補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟 降三高
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2，豬蹄煮酒的功效
豬蹄是一種味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，蛋白質(zhì)含量很高。除此之外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此具有補(bǔ)血、潤(rùn)滑肌膚、強(qiáng)健腰腿的功效，非常適合老年人及體弱血虛者食用。豬蹄能加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,人也就會(huì)健康長(zhǎng)壽。 豬蹄中大量的膠原蛋白可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，使細(xì)胞保持濕潤(rùn)狀態(tài)， 防止皮膚干癟起皺；同時(shí)增強(qiáng)皮膚的彈性和韌性，延緩皮膚衰老?！ 〈送猓i蹄中含有較多的甘氨酸，這種物質(zhì)具有一定的鎮(zhèn)定作用，可以緩解困擾廣大老年人的神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀。 患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石的老年人則不宜吃豬蹄，否則會(huì)加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)；腸胃消化功能較弱的老年人每次以吃100克清燉豬蹄為宜，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致消化困難。
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3，喝了白酒燉豬腳能吃阿膠糕嗎
佳妃若熙覺(jué)得不宜間隔時(shí)間太短，間隔時(shí)間短會(huì)降低阿膠糕的滋補(bǔ)，還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好。不能浪費(fèi)了錢是吧！黃酒啊~~~先用開(kāi)水煮豬腳的時(shí)候倒黃酒，可以去腥，又能把豬腳弄的干凈點(diǎn)~可以，但是效果相對(duì)較弱，豬肉百合阿膠，或白酒阿膠配合
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4，米酒燉豬蹄有什么功效
1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；2.豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。米酒燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值健脾益胃助消化滋腎益精降低血糖延年益壽補(bǔ)腎養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥用于消化不良，有理氣的作用防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育米酒燉豬腳的做法1.把豬腳洗凈斬件，姜切片，花生洗凈浸泡。2.燒開(kāi)水，把豬腳放下去出水。3..煮5分鐘，把豬腳撈起用清水沖洗一下。4.燒熱油把豬腳倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。這樣很香，還可以去腥。5.把豬腳倒入砂鍋，倒入剩下的米酒，花生6.加適量清水，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后再大火煮5分鐘。7.加一塊糖，小火燉1小時(shí)。8.加適量鹽就可以。小貼士1.豬腳一定要飛水。2.加糖可以讓菜更香甜。
5，甜酒煮煮豬蹄有什么好處
營(yíng)養(yǎng)分析：1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。食療作用:性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。好處就是兩個(gè)字，好吃。再看看別人怎么說(shuō)的。
6，用白酒泡腳會(huì)有什么好處
在洗腳水中加入少許白酒泡腳有如下功效：1、促進(jìn)血液循環(huán)。酒有一定的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，泡腳用點(diǎn)白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防關(guān)節(jié)炎，白酒每天晚上倒一兩，再加熱水開(kāi)始泡腳，20分鐘，水冷了就加感覺(jué)熱熱的有汗了就可以。2、刺激足部的穴位、反射區(qū)和經(jīng)絡(luò)。3、對(duì)很多疾病的治療，有很好的輔助作用。極大的浪費(fèi)！白酒大部分是水少量酒精！酒精在熱水中會(huì)很快揮發(fā)即使你長(zhǎng)時(shí)間泡腳也只是和水接觸的多酒精少量接觸而已！別浪費(fèi)白酒了！病情分析： 腳底是人體反射區(qū)最密集的部位，用白酒泡腳，對(duì)于疏通人體經(jīng)絡(luò)有輔助作用，同時(shí)有消菌殺毒的作用。使人減少腳酸腳麻風(fēng)濕等毛病。讓人能睡的安穩(wěn)。腌豬腳
7，大泡白酒有什么好處
大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的辛香調(diào)味料，不僅可以食用還有著其他的作用，如廣譜殺菌、降血糖、預(yù)防感冒、抗衰老等功效與作用，那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢？ 1預(yù)防血栓大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng)，并且增強(qiáng)血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中，防血栓的作用。2保護(hù)心腦血管大蒜具有促進(jìn)人體胰島素分泌、增加細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強(qiáng)人體對(duì)血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強(qiáng)血管通透性，調(diào)節(jié)血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護(hù)心腦血管的作用。3驅(qū)寒暖身大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經(jīng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅(qū)寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經(jīng)，可以暖脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。青梅泡白酒對(duì)人體有許多健康作用：其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成份，因此可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于人們消除疲勞；其二是改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質(zhì)，它可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，抑制細(xì)菌繁殖，并提高腸道內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 日常飲用：餐前飲用或餐后飲 用。若適量?jī)度氤戎瑱幟手?、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)制 出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應(yīng)了現(xiàn)代人士，特別是年青女 性的需求，實(shí)為酒飲中的高雅享受。。
8，豬蹄燉酒喝作用是什么
一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。啤酒起到了黃酒的作用。黃豆燉豬腳 取黃豆250克（最好為當(dāng)春產(chǎn)的新鮮小種黃豆），豬腳兩只，重約1000克。 具體做法如下：將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈，如表皮有毛請(qǐng)用男士們常用的刮胡刀將豬毛刨刮干凈，斬成三厘米寬的塊狀，備用。用清水搓洗黃豆，然后換干凈的清水浸泡黃豆約30分鐘，以水能沒(méi)過(guò)黃豆為宜。將鐵鍋燒熱，注入約一小湯匙花生油，開(kāi)始冒煙時(shí)倒入斬成件的豬腳略為翻炒一分鐘。然后轉(zhuǎn)入事先準(zhǔn)備好的砂鍋內(nèi)，加清水1500毫升，同時(shí)，放入已經(jīng)泡好的黃豆，另加三塊切薄的姜片和約20粒拍碎的胡椒，旺火燒開(kāi)后改文火連續(xù)燉上150分鐘。需要注意的細(xì)節(jié)：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開(kāi)蓋子查看，燉好準(zhǔn)備享用時(shí)才下鹽調(diào)味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經(jīng)夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產(chǎn)生的很獨(dú)特的鮮，此湯允許稍微偏咸一點(diǎn)。 特別強(qiáng)調(diào)：此湯最適合30至50歲有妻室男子，能堅(jiān)持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色紅潤(rùn)，皮膚光滑。功效和作用源于其高蛋白和豐富膠質(zhì)物。=========================================花生燉豬腳用料：豬腳一對(duì)（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。做法：將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開(kāi)，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時(shí)備用；將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分；冰糖加水在電氣鍋內(nèi)攪動(dòng)，熬成糖漿后，加入豬腳塊裹上糖色；再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰后放氣，再過(guò)8分鐘斷電；開(kāi)鍋蓋，翻轉(zhuǎn)豬腳塊，加蓋后在依上法加熱8分鐘后斷電；出鍋即可食。特色：豬腳異常軟爛、肉色紅潤(rùn)誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食欲，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。提示：為確保豬腳的軟爛，焯過(guò)水后就不應(yīng)當(dāng)再見(jiàn)涼水，放入足量的溫水燉煮就很容易爛。==========================================章魚(yú)燉豬腳主要原料： 章魚(yú)、豬腳、蔥、姜、鹽、紹酒制作過(guò)程：將章魚(yú)用溫水(60℃)泡發(fā)，切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的塊；豬腳除去毛樁、洗凈、破成2塊。把章魚(yú)塊、豬腳塊同放鋁鍋內(nèi)，加適量水及蔥、姜、鹽、紹酒，置武火上燒沸，再改用文火燉至熟爛，調(diào)入味精。服食方法：佐餐食。功效：功能益氣血，填腎精，健腰腳。適用于產(chǎn)后體虛，缺乳，老人氣血虛弱等。類別：氣血雙補(bǔ)類==========================================雪豆燉豬腳材料：豬腳，雪豆，少許姜，花椒，胡椒就是把雪豆泡好了后，所有材料一起放鍋里煲咯，但是我偷懶，用高壓鍋，哈哈，不知道會(huì)不會(huì)比長(zhǎng)時(shí)間小火煲的湯差很多！高壓鍋半小時(shí)就好了…… =========================================馬刺根燉豬腳 采用武定山區(qū)野生馬刺根加豬腳燉制而成，味道獨(dú)特鮮香，別具風(fēng)味，具有滋補(bǔ)、清熱解毒之功效。==================================野山椒河蚌燉豬腳一、原料：豬腳500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。 調(diào)料：植物油30克，精鹽20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香蔥10克，鮮湯1000克。 二、制法 1、將豬腳燙盡毛，刮洗干凈，開(kāi)邊砍成3厘米大小的塊，入水鍋內(nèi)焯水，去盡血污后過(guò)涼待用。 2、將河蚌肉用精鹽和白醋搓洗干凈，切成片，入沸水鍋內(nèi)焯水后待用；姜切片，香蔥切花。 3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時(shí)，下姜片煸香，再放入豬腳、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鮮湯，放野山椒，入高壓鍋內(nèi)上火壓8分鐘后倒出，加入精鹽、味精調(diào)好味，出鍋裝入湯碗內(nèi)，撒胡椒粉、蔥花即可。 三、特點(diǎn) 滋味濃香，微酸辣，別具風(fēng)味。 ========================================淮杞燉豬腳鹿筋 基本特點(diǎn)：補(bǔ)腦益智，強(qiáng)筋壯骨。基本材料：豬腳2只，鹿筋30克，淮山藥60克，枸杞子15克，生姜3片，紅棗5個(gè)，調(diào)料適量。制法：豬腳刮凈毛，去蹄甲，放入沸水鍋內(nèi)略煮，除去異味，切斷，洗凈。鹿筋用溫水泡軟，放入沸水鍋內(nèi)略煮，洗凈?；瓷剿?、枸杞子、生姜、紅棗去核洗凈，與豬腳、鹿筋一同放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味即可。功效：補(bǔ)腦益智，強(qiáng)筋壯骨。用法：佐餐食用。應(yīng)用：適用于肝腎虧虛引起腰膝酸軟無(wú)力，智力減退者食用。步驟1.豬蹄1個(gè)2.豬蹄洗凈放入砂鍋加入酒3.燉上5小時(shí)4.燉好了
9，豬蹄燉什么能止流鼻血
鼻出血飲食保健一、鼻出血食療方：方1處方：黃鱔1條，綠豆30克。用法：將綠豆加水煮爛;取黃鱔割開(kāi)其尾部，讓血滴入滾沸的綠豆湯中：待血流凈，把魚(yú)放入共煮至爛熟。剔去魚(yú)刺和內(nèi)臟。吃魚(yú)肉和豆，喝湯，每2～3日服1劑。主治：鼻出血。方2處方：鮮絲瓜1000克，薄荷葉8片.精鹽適置。用法：鮮絲瓜加薄荷葉同煎湯，用精鹽調(diào)味后飲用。主治.適用于日暴曬后，面赤腦脹，鼻出血者。方3處方：番茄500克，熟雞蛋黃2個(gè)，白糖適量。用法：將番茄洗凈.放入沸水鍋中汆入涼水中，澇出后削去皮，切成半月形塊，裝在盤中。將蛋黃放在番茄塊中央，井將白糖撤在蛋黃和番茄塊上。每日1劑服食。主治：鼻出血。方4處方：帶紅衣花生米20克，去核紅棗20克，桂圓肉15克。用法;將帶紅衣花生、去核紅棗、桂圓肉同煎為湯。每日服1劑，分2次服。主治：鼻出血方5處方：豬鼻肉120克，鮮蘑菇60克.精鹽、味精各適量。用法：先將豬鼻肉洗凈切碎，鮮蘑菇洗凈切片，一同入鍋，加水適量，燉至熟爛，加精鹽、味精調(diào)味。飲湯吃肉和蘑菇，日服1劑，分早晚2次溫服。主治：適用于氣血虧虛鼻出血。方6處方：芥菜花15克，柿餅30克，藕節(jié)35克，蜂蜜(蜂蜜食品)10克。用法：芥菜花、柿餅、藕節(jié)分別洗凈切碎.同入沙鍋，加水適量煮熟.去渣待涼，加蜂蜜調(diào)化。1次服完，每日1劑，15日為1療程。主治：鼻出血。方7處方：青魚(yú)螺200克，精鹽適量。用法：青魚(yú)螺洗凈用文火燉化、加精鹽少許。每日服2次，每次1匙，連服4日。主治：適用于頭暈腰酸膝軟的鼻出血者。方8處方：鮮芥菜90克(干品30克)，蜜棗5個(gè)。用法：先將芥菜、蜜棗洗凈，一同放入鍋中，加清水適量，煨湯，開(kāi)后去渣。飲湯吃棗。主治：鼻出血。方9處方：枸杞嫩葉60克，青椒350克，植物油50克，淀粉少許，醬油(油食品)、白糖、味精、米醋、蔥丁、蒜片各適量。用法：將枸杞葉洗凈，在開(kāi)水中略焯一下，撈出，瀝干水分待用。把青椒洗凈，除去柄、子，切成瓣塊，把醬油、白糖、水醋、味精、淀粉和少許水對(duì)成鹵汁順著勺邊潑入，顛翻幾個(gè)滾，出勺即成。佐餐食用。主治：鼻出血。方10處方：白雞冠花30克.雞蛋2個(gè)。用法：將白雞冠花洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加清水800克煎至400克，去菜渣，將雞蛋去殼加入湯中煮熟。日服1劑，連溫3～4次。主治：鼻出血。方11處方：蕹菜600克，蜂蜜(蜂蜜食品)50克。用法：先將蕹菜洗凈，切碎.加水800克在鍋內(nèi).加入蕹菜煮爛，撈去菜渣.將菜湯繼續(xù)煮濃至400克，加入蜂蜜，候溫。頓服，日服2次。主治：鼻出血。方12處方：狗心1個(gè)，料酒、精鹽各適量。用法：狗心洗凈，加料酒、精鹽各適量，文火燭至爛熟，飲湯食肉。主治：適用于耳鳴目花，腰酸乏力的鼻出血者。方13處方：干石榴皮30克。用法：將干石榴皮研成細(xì)末，內(nèi)服并吹入鼻中，血立刻止住。主治：用來(lái)治療鼻出血效果極佳。方14處方：白蘿卜數(shù)個(gè)，白糖少許。用法：將白蘿卜洗凈切碎絞汁，白糖調(diào)服。每次50克，每日3次，連服數(shù)劑。主治：鼻出血。方15處方：菊花15克，旱蓮草15克，藕粉30克，白糖適量。用法：前二味煎湯，趁熱沖熟藕粉，白糖調(diào)服。每日1劑，連服3～4劑。主治：鼻出血。方16處方：紅雞冠花1朵，側(cè)柏葉15克，白糖適量。用法：水煎服。每日1劑，連服4～5劑。主治：鼻出血。方17處方：韭菜根120克，白糖30克，雞蛋1個(gè)。用法：以上三味加水適量同煮至蛋熬，去渣去殼食用、日服1劑。主治：鼻出血。方18處方：馬蘭頭250克，青殼鴨蛋10個(gè)。用法：先將馬蘭頭洗凈.與鴨蛋同煮至蛋熟熬，再將蛋殼敲碎，繼續(xù)煮至烏青色。每日適量吃蛋喝湯。主治：鼻出血。方19處方：藕節(jié)15克，雪梨2個(gè)，瘦豬肉100克。用法：加水煮熟。吃肉喝湯，分2次內(nèi)服，連服5～7日。主治：腎陰不足所致的鼻出血。方20處方：藕500克，白糖120克，頭發(fā)灰少許。用法：藕洗凈切片，與白糖、頭發(fā)灰(布包)水煎服、每日1劑，連服3～4劑。主治：鼻出血。方21處方：藕500克，荸薺500克，蘿卜500克。用法：分別洗凈切片，水煎服，每日1劑.連服3～4劑。主治：鼻出血。方22處方：藕100克，蘿卜100克，白糖100克。用法：共煎湯。吃藕和蘿卜，每日2次，連服2～4日。主治：肺火上升，血熱妄行的鼻出血。方23處方：鮮蠶豆花60克.冰糖適量。用法：鮮蠶豆花水煎后去渣，溶化冰糖適量，每日1劑，分2～3次服。主治：鼻出血。方24處方：益母草汁10克，生地黃菌汁40克，藕汁40克，生姜汁2克，蜂蜜(蜂蜜食品)10克，粳米100克。用法：先將掏洗干凈的粳米入鍋，加水1000克，用旺火燒開(kāi).再轉(zhuǎn)用文火熬熬成粥，加入前五味，稍煮即成。分早晚2次服.日服1劑。主治：鼻出血。方25處方：鮮石榴花10朵，粳米100克。用法：先將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水1000克，置火上燒開(kāi)后熬煮成粥，將熟時(shí)放入漂洗干凈的石榴花，煮即成。每日分2次食用，日服1劑。主治：鼻出血。二、鼻出血適宜吃什么？1、實(shí)熱及陰虛之流鼻血，當(dāng)選用性偏寒涼之食物，飲食亦偏涼或性平。蔬菜水果之性涼者，多利于止血，如鮮藕、薺菜、白菜、絲瓜、芥菜、蕹菜、黃花菜、西瓜、梨、荸薺、竹蔗等。脾虛鼻血者以花生、紅棗為最好。2、無(wú)明顯熱象之虛證流鼻血者，飲食以偏涼或平性為好。三、鼻出血不適宜吃什么？1、忌用溫補(bǔ)，在出血期間飲食不宜過(guò)熱，應(yīng)放至溫涼后才進(jìn)食。2、禁食一切辛、辣、煎、炸及酒等刺激物，蝦、蟹、雄雞等應(yīng)忌食。應(yīng)該只要有只楚數(shù)就行了。以前老家的豬腳藥，伸筋草是其中一味，老人家說(shuō)這樣能治腿腳無(wú)力抽筋