鴨溪鎮(zhèn)水源酒廠，鴨溪鎮(zhèn)是什么樣的存在

是真的。貴州鴨溪酒廠在貴州是僅次于茅臺的第二大醬香型酒廠家，有很大的經(jīng)濟實力，酒倉擴建是必然的。

鴨溪鎮(zhèn)是貴州省的革命老區(qū)鎮(zhèn)、經(jīng)濟強鎮(zhèn)、商貿(mào)強鎮(zhèn)、能源大鎮(zhèn)，更是聞名全省的“黔北四大名鎮(zhèn)”（一打鼓、二永興、三茅臺、四鴨溪）之一。鴨溪鎮(zhèn)是2004全國重點鎮(zhèn)、2012全國可再生能源示范鎮(zhèn)、全省100名示范鎮(zhèn)、2013中國十佳特色鎮(zhèn)。鴨溪鎮(zhèn)位于遵義市播州區(qū) 西部，處于東經(jīng)106°37′--東經(jīng)106°46′北緯27°27′--北緯27°36′之間，國土面積121.4平方公里，總耕地面積52343.85畝，其中田28234.8畝,土24109.05畝,荒山46108.35畝,林地64884畝。全鎮(zhèn)東西長約21公里，南北寬約8公里，東接龍坑、石板，南毗金沙縣，西抵楓香、馬蹄，北鄰樂山、紅花崗區(qū)。鴨溪鎮(zhèn)屬亞熱帶季風氣候，境內(nèi)最高峰為大陽頂。轄有7個村、2個社區(qū)，247個村民組（小區(qū)），有10個黨總支，45個黨支部，1498名黨員。鴨溪鎮(zhèn)總?cè)丝?6633人、戶數(shù)20108戶，其中城鎮(zhèn)人口26512人。有漢、苗、仡佬等少數(shù)民族居住在本鎮(zhèn)?！?26”國道和 “杭瑞”高速公路貫穿全境，遵義繞城高速、昭黔鐵路途經(jīng)鎮(zhèn)域，距區(qū)城南白鎮(zhèn)25km、遵義市區(qū)30km，地理位置得天獨厚，鎖金沙、茅臺、遵義之要津，古今經(jīng)濟文化發(fā)達。鴨溪鎮(zhèn)是遵義市播州區(qū)西部的煤電、汽車制造、釀酒和包裝產(chǎn)業(yè)基地，是遵義市播州區(qū)西部的經(jīng)濟、文化、商業(yè)、教育中心。

鴨溪窖酒鴨溪窖酒[1]產(chǎn)于貴州遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)，因地而得名。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨特風格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點，有濃頭醬尾 ，酒中美人之稱， 成為群眾喜愛的一種佳釀，也是饋贈親友的上等禮品，被譽為“酒中美人”，多次被評為貴州名酒。 基本簡介編輯　　鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州 遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)，因地而得名?！　▲喯?zhèn)是著名的酒鄉(xiāng)，自古以來這里的商業(yè)就很繁榮，至今不衰。鴨溪鎮(zhèn)在八百多年前就盛產(chǎn)美酒，直到清朝道光年間，酒業(yè)達到高峰。鴨溪鎮(zhèn)坐落在郁閉蔥蘢的雷山腳下，當時曾有人以雷山的泉水造酒，因為這股泉水清冽甘美，用它煮飯可三日不變質(zhì)，冷飲生水不拉肚子，用它釀造窖酒，味美醇和，群眾稱為“雷神水”。請點擊輸入圖片描述　　鴨溪窖老廠區(qū)請點擊輸入圖片描述2發(fā)展歷史編輯　　1922年前后，賴永峰在鴨溪的雷山腳下，引入茅臺酒的工藝，生產(chǎn)出色、香、味俱有茅臺風格的賴記“雷泉窖酒”，產(chǎn)品一問世，名聲大噪，在香港等地被稱為“二茅臺”。1933年，賴家作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎(chǔ)上改進釀造工藝，生產(chǎn)出更美的雷泉酒。四十年代初，何氏兄弟在親友的支持下另起爐灶，釀造出以兄弟名字中各用一個字的“榮華窖酒”。這種酒一投放香港市場，市場大嘩，中外人士爭相搶購。解放前夕，該地酒業(yè)處于奄奄一息的地步。解放后，在人民政府的支持下，成立了國營鴨溪酒廠，生產(chǎn)的酒就叫鴨溪窖酒。請點擊輸入圖片描述3制作工藝編輯　　鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬年糟釀制，多次發(fā)酵多次蒸餾，把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存，分期窖藏，然后精心勾兌而成。4產(chǎn)品評價編輯　　鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨特風格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點，成為群眾喜愛的一種佳釀，也是饋贈親友的上等禮品，被譽為“酒中美人”，多次被評為貴州名酒，1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年，在第四屆貴州省名酒評比中，再次獲得貴州名酒稱號，榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎。5貴州名酒編輯　　貴州是名符其實的名酒之鄉(xiāng)。 除茅臺以外 , 還有董酒、習酒、貴州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夾酒、鴨溪窯酒、安酒、平壩窖酒、朱昌酒、金沙窖酒等。6貴州釀酒歷史編輯　　貴州的釀酒起于何時 ? 據(jù)現(xiàn)有資料 , 可知早在二千一百年的戰(zhàn)國時代 , 貴州的青山綠水間就元處不飄美酒香。據(jù)文獻載 , 當時 貴州一帶就生產(chǎn)一種拘醬酒了。漢代 , 貴州的釀酒又進入一個新 階段。史載 , 漢武帝曾品嘗過古仁懷產(chǎn)的酒而大加贊賞。南北朝時 期 , 這里已能釀出酒精濃度較高的酒。隋唐五代時 , 又出現(xiàn)一種 " 女酒 " 。古代是指煮酒的女奴 , 后漸漸為酒之名。宋代 , 朱弁《曲淆舊聞》就記有當時的二百種名酒。而產(chǎn)于今貴州一帶的 " 牂牁酒 " 和″風曲酒 " 已頗負盛名。元明以后 , 特別在清代三百年間 , 貴州釀酒的優(yōu)良傳統(tǒng)得到發(fā)揚光大。在清初的小說名著《鏡花緣》里 , 記 有當時全國的五十余種名酒 , 其中就有貴州的苗酒和夾酒。關(guān)于 苗酒 , 乾隆《貴州通志》說 , 主要產(chǎn)于都勻府各屬 , 為苗族、布依族人 民釀造飲用 , 它 " 色紅而味醇厚 " 。李宗（日方）《黔記》說 , 夾酒以糧食為 原料 ," 初用釀燒酒法 , 再用釀白酒法乃成。 " 其它如鉤藤酒、刺梨 糯米酒等也各具特色。這當中引人注目的是仁懷 " 茅臺春 " 、 " 茅臺 燒 ", 它經(jīng)過幾個世紀的醞釀 , 逐步發(fā)展成譽滿五洲的 " 茅臺酒 " 。　　貴州的名酒 , 不論是數(shù)量和質(zhì)量 , 還是風格和特色 , 在國內(nèi)外 都名列前茅。真如清代學(xué)者、詩人鄭珍所贊譽的 :" 酒冠黔人國 " 。 貴州不愧是歷史悠久的名酒之鄉(xiāng)。7貴州釀酒特色編輯　　從整體上看 , 貴州的釀酒很有特點 , 釀造的歷史悠久。其釀酒之啟始 , 和中原地區(qū)基本同步 , 釀酒優(yōu)良傳統(tǒng) , 不斷光大發(fā)揚 , 酒的 質(zhì)量高。貴州高原的氣候、土地、水質(zhì)于釀酒得天獨厚 , 所以自古 以來 , 歷代名醪不絕于世?，F(xiàn)在 , 黔地酒的品種多 , 種類齊 , 逐步形 成了頗具特色的結(jié)構(gòu)體系。貴州釀酒以白酒為主體 , 此外 , 黃酒、 果酒和配制酒也名酒迭出 , 如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金櫻子酒和獼猴桃酒 , 以及用貴州名貴藥材配制的天麻酒、杜仲酒 等。黔酒的民族特色和地方特色十分顯著。不管釀酒工藝和酒型、 品種 , 還是酒禮、酒規(guī)和飲酒方式 , 都和貴州包括漢族在內(nèi)的各兄弟民族風格關(guān)聯(lián) , 表現(xiàn)出鮮明的民族特色 , 并且 , 酒為媒介聯(lián)系了 民族間的友好交往。這里的人們不僅能釀造佳釀名醅 , 而且講究 飲酒之道 , 注意飲酒之德。