小酒廠(chǎng)的酒為什么不好賣(mài)，為什么酒廠(chǎng)沒(méi)有以前多

每毫升大概在137左右，一瓶也就在三五千左右吧

散裝白酒的主要市場(chǎng)在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部 你想打開(kāi)市場(chǎng)最好的辦法就是在你廠(chǎng)子附近所有村莊的代銷(xiāo)店都設(shè)立銷(xiāo)售點(diǎn)（具體怎么設(shè) 這個(gè)要看你怎么和代銷(xiāo)店的人談了 一開(kāi)始都是賒銷(xiāo)的一周一結(jié) 市場(chǎng)打開(kāi)了 以后再想辦法改變）包括城鄉(xiāng)結(jié)合部的小型便利店也可以用同樣的辦法去做 ..只要你的產(chǎn)品質(zhì)量好口感好 把代銷(xiāo)點(diǎn)設(shè)立好以后 很快你就會(huì)得到回報(bào) （設(shè)立代銷(xiāo)點(diǎn) 需要準(zhǔn)備好配送的人員和設(shè)施）希望對(duì)你有幫助

可以啊

可以啊只要有人喜歡買(mǎi)酒

小酒作坊，發(fā)酵生產(chǎn)的工藝比較簡(jiǎn)單，使用的微生物種類(lèi)少，釀酒的師傅只會(huì)釀酒，不知道酒里面微量成分的形成機(jī)理。酒是否好喝，是酒里面微量香味物質(zhì)所決定的，這些香味物質(zhì)要相互平衡、制約。達(dá)到聞香、入口、回味都要協(xié)調(diào)。做到這些才能算是好酒。你說(shuō)的市場(chǎng)假酒好賣(mài)？你家附近假酒真的很多嗎？白酒釀造分很多香型，使用的泥窖池、地缸、石頭窖池的發(fā)酵容器都是不同的。使用的微生物種類(lèi)也就不同。你使用的是哪種發(fā)酵？你釀造的酒水是哪種香型？達(dá)到什么樣的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？跟哪一家名酒比較過(guò)。小燒酒其實(shí)生存很難的，技術(shù)力量弱、資金少、競(jìng)爭(zhēng)還在最低層（附加值少）。你想表達(dá)的我能理解。理解解決不了問(wèn)題，要從自身分析： 引進(jìn)技術(shù)人員。要懂酒的，可以找個(gè)技術(shù)顧問(wèn)。幫助你分析酒水中的不足，如何彌補(bǔ)。 提高了酒水質(zhì)量后，要考慮提高附加值。銷(xiāo)售隊(duì)伍的建設(shè)。如何讓銷(xiāo)售人員有動(dòng)力。 隨著生產(chǎn)良性循環(huán)，再考慮擴(kuò)大生產(chǎn)。

是建廠(chǎng)啦，建的超級(jí)好，哈哈實(shí)不相瞞我路過(guò)的時(shí)候?qū)ｉT(mén)進(jìn)去了?? （暴露我是斑馬粉了?? ）

你好！對(duì)啊，我在網(wǎng)上看說(shuō)酒廠(chǎng)在安徽阜陽(yáng)，它家酒真不錯(cuò)僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

純糧小燒酒，指的是農(nóng)村傳統(tǒng)的釀造白酒，因?yàn)橐?guī)模小，家庭作坊式，我們習(xí)慣沿用老話(huà)稱(chēng)呼叫“槽坊”。槽坊是我國(guó)釀酒最古老的模式，幾千年不變。河南舞陽(yáng)出土的賈湖遺址里，有著9千年前的完整釀酒槽坊，跟如今的槽坊設(shè)置沒(méi)什么區(qū)別。由此可見(jiàn)，當(dāng)下農(nóng)村槽坊的白酒生產(chǎn)技術(shù)早已成熟，無(wú)可挑剔，經(jīng)歷了近萬(wàn)年歷史檢驗(yàn)的生產(chǎn)工藝不是很多。 （我們這樣釀酒9000多年了都沒(méi)事，如今卻受到質(zhì)疑）但是如今卻受到質(zhì)疑。集中在三個(gè)方面：缺失國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)控。生產(chǎn)環(huán)境簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生堪憂(yōu)。生產(chǎn)設(shè)備低級(jí)，產(chǎn)品質(zhì)量難以達(dá)標(biāo)。大白話(huà)說(shuō)，你小槽坊做出來(lái)的酒，自產(chǎn)自銷(xiāo)沒(méi)人管，如今白酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)你肯定達(dá)不到，起碼你連個(gè)一般的過(guò)濾設(shè)備都沒(méi)有，還是過(guò)去那種接的酒放那澄澄清亮就算了。里面的那么些有害的雜質(zhì)呢？還在里面，叫人怎么敢喝？ （就這么簡(jiǎn)單的飲料，癡迷全世界千萬(wàn)年，世界因他而改變。外國(guó)人叫他“東方魔水”一點(diǎn)不過(guò)分）這個(gè)問(wèn)題還真的事實(shí)存在，我們就來(lái)系統(tǒng)的分析下，同時(shí)得出小槽坊的酒到底能不能喝，出路在哪里。一、我們的白酒生產(chǎn)大環(huán)境這里不作行業(yè)數(shù)據(jù)分析。就拿茅臺(tái)鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，白酒生產(chǎn)處于飽和狀態(tài)，就是說(shuō)再想新建酒廠(chǎng)，或者擴(kuò)建生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)不大可能，白酒生產(chǎn)資源全部占用完畢。就這樣，在冊(cè)的大中小酒廠(chǎng)也就800多家，連同打著酒廠(chǎng)旗號(hào)的銷(xiāo)售企業(yè)，以及真正的銷(xiāo)售企業(yè)不到3000家。至于到底還有多少家家庭式小作坊，恐怕一直沒(méi)誰(shuí)能說(shuō)的清楚。但是都知道，把他們加起來(lái)，足可以與大廠(chǎng)抗衡，起碼總產(chǎn)量不比他們少，甚至超過(guò)他們。這個(gè)例子說(shuō)明，小槽坊在現(xiàn)代白酒釀造業(yè)依然是一種不可忽視的存在。 （紅高粱永遠(yuǎn)是我們做白酒的首選材料）再舉個(gè)例子。我們這些年的白酒生產(chǎn)出了問(wèn)題，三精一水勾兌酒，也就是酒精酒泛濫成災(zāi)，引得消費(fèi)者的群情共憤。不是指責(zé)不該生產(chǎn)這個(gè)酒，質(zhì)疑液態(tài)法白酒的合法身份，而是酒精酒市場(chǎng)不該有欺行霸市。劣質(zhì)酒精代替優(yōu)質(zhì)酒精，幾塊錢(qián)的成本賣(mài)幾十幾百塊錢(qián)。更難接受的是他們?yōu)榱四７潞镁频目诟形兜溃砑恿嗽S多的化學(xué)物質(zhì)。這些研究發(fā)明的化學(xué)品，并不是為了有利于人體健康，反而有害于健康?？墒蔷凭凭薮蟮氖袌?chǎng)利益，逼退了傳統(tǒng)的糧食酒，很多中小酒廠(chǎng)逼死改行，都去勾兌了，大型酒廠(chǎng)只能堅(jiān)守在高檔產(chǎn)品。其他糧食酒賣(mài)不出去，或者說(shuō)很難賣(mài)，因?yàn)榘拙剖袌?chǎng)徹底失去信用，沒(méi)誰(shuí)相信你是糧食酒。 （美酒這樣出來(lái)。是文化更是生活）但從市場(chǎng)消費(fèi)角度看，農(nóng)村白酒市場(chǎng)還一息尚存。農(nóng)村本來(lái)是我們的白酒主體消費(fèi)市場(chǎng)，如今的老百姓喝不起高檔酒，喝得起的酒精酒不愿喝，怎么辦？好辦，還是喝咱村做的小燒酒。二、農(nóng)村小槽坊面臨的歷史機(jī)遇喝酒人最?lèi)?ài)的是美酒，起碼純糧食白酒，不要酒精酒。如今知識(shí)普及時(shí)代，老農(nóng)民都不好糊弄，張口就能把酒精酒的毛病說(shuō)個(gè)一二三，除非實(shí)在沒(méi)辦法，酒還要喝，蹩住馬腿沒(méi)得酒喝了，會(huì)去買(mǎi)你的酒精酒。但凡有一點(diǎn)辦法，嘗都懶得嘗一口。這種強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，這些年在催生農(nóng)村槽坊的復(fù)蘇。沒(méi)人做過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，如今農(nóng)村有多少槽坊，增加的速率和發(fā)展趨勢(shì)也無(wú)從知曉。但是明顯感到從幾十年前割尾巴而幾乎絕跡的小槽坊，有了很快的發(fā)展，已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)供應(yīng)規(guī)模。當(dāng)下農(nóng)村自釀白酒出現(xiàn)的不好賣(mài)就是明證，說(shuō)明產(chǎn)量大了，市場(chǎng)開(kāi)始飽和，才會(huì)賣(mài)不動(dòng)。 （九十歲老太太一輩子自釀自喝，人生和釀酒早已無(wú)法分開(kāi)）但是幾年前還不是這樣。喝酒人被酒精酒坑怕了，煩透了，紛紛尋找糧食酒。大酒廠(chǎng)、中酒廠(chǎng)，包括規(guī)范生產(chǎn)的小型酒廠(chǎng)，確實(shí)有很多的糧食酒，可是沉疴的白酒市場(chǎng)也包括他們，一樣有病，表現(xiàn)在跟風(fēng)漲價(jià)，跟隨酒精酒的利潤(rùn)率水平，把價(jià)格抬高，拉低了性?xún)r(jià)比，普通消費(fèi)者不愿買(mǎi)。這時(shí)候趕上農(nóng)村槽坊的復(fù)蘇，城里人也紛紛去到農(nóng)村買(mǎi)酒。不管好不好喝，真糧食酒，酒是真的就好?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，才短短三幾年的時(shí)間，農(nóng)村小燒酒卻賣(mài)不動(dòng)了。本來(lái)已經(jīng)出現(xiàn)的重大發(fā)展機(jī)遇，眼瞅著要灰飛煙滅，到底哪里出了問(wèn)題？ （再怎么說(shuō)祖祖輩輩都是這樣做的，可如今人的眼光不一樣了，這樣環(huán)境做出的酒你喝嗎）三、農(nóng)村小燒酒出現(xiàn)的問(wèn)題據(jù)市場(chǎng)反映的情況，農(nóng)村槽坊的小燒酒確實(shí)出現(xiàn)了問(wèn)題，還很?chē)?yán)重，直接影響到一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，甚至可以說(shuō)成決定著生死存亡。綜括三大原因：第一個(gè)原因：產(chǎn)品普遍不達(dá)標(biāo)。當(dāng)今人們的知識(shí)持有量已經(jīng)是小康水平，對(duì)白酒的認(rèn)識(shí)不再是純糧酒就是好酒，可以放心喝。這些年，除了全社會(huì)知識(shí)水平普遍提高，假酒、毒酒，酒水的假冒偽劣把人們折騰的夠嗆，吃虧上當(dāng)且不說(shuō)，聽(tīng)過(guò)見(jiàn)過(guò)的教訓(xùn)實(shí)在多，知道酒好在哪，壞在哪，問(wèn)題存在哪。對(duì)農(nóng)村槽坊的小燒酒，就有了客觀(guān)的認(rèn)識(shí)。就憑簡(jiǎn)陋的生產(chǎn)條件，簡(jiǎn)單的設(shè)備，原始的生產(chǎn)方式做出來(lái)的酒，衛(wèi)生、安全指標(biāo)都值得嚴(yán)重懷疑。國(guó)家衛(wèi)生管理部門(mén)也不認(rèn)可這樣的產(chǎn)品。第二個(gè)原因：產(chǎn)品的口味也跟不上了。人們物質(zhì)生活水平不再是過(guò)去困難年代，有酒就滿(mǎn)足。如今的生活比過(guò)去地主老財(cái)都要好很多，還用過(guò)去標(biāo)準(zhǔn)的小燒酒，對(duì)付不了現(xiàn)今的口味。我們都有體會(huì)，為什么如今的小燒酒不好喝了？辣口，沖頭，味道各種不如意。說(shuō)個(gè)不好聽(tīng)的話(huà)，還不如街上十來(lái)塊的酒精酒好喝。其實(shí)，酒還是那個(gè)酒，酒沒(méi)變，人變了，口味變了，有了更美味的追求。所以，如今的小燒酒已經(jīng)滿(mǎn)足不了口味，盡管你是純糧食白酒。第三個(gè)原因：假冒偽劣壞了聲譽(yù)。我們都知道，白酒生產(chǎn)的三個(gè)方式里，液態(tài)法，也就是酒精勾兌白酒最簡(jiǎn)單。固態(tài)發(fā)酵糧食酒，時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量低，還投入大。固液法技術(shù)要求高，對(duì)農(nóng)村而言還是高難度。所以，勾兌白酒在小槽坊悄然漫延。因?yàn)樯a(chǎn)者都明白人們對(duì)酒精酒的抵制態(tài)度，所以都密照不宣，心知肚明，一口咬定我這就是糧食酒?？墒?，糧食酒還是酒精酒，蒙不住喝酒人。最多看著鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的面子上，不點(diǎn)破你，再不買(mǎi)你的就是了。盡管這種現(xiàn)象不多，但是嚴(yán)重破壞了農(nóng)村槽坊的聲譽(yù)，導(dǎo)致了消費(fèi)者的不信任。 （客觀(guān)的說(shuō)，這樣的酒無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)在人們的需要了，包括文化、衛(wèi)生健康和口味。不是釀酒的落后，是時(shí)代的進(jìn)步）最后的結(jié)論：農(nóng)村小燒酒的出路，有三個(gè)建議：第一，做信譽(yù)，做品牌。白酒市場(chǎng)的致命癥結(jié)就是失去了消費(fèi)者的信任。要想重新找回，唯一出路就是做好自己的產(chǎn)品，貨真價(jià)實(shí)。第二，提高生產(chǎn)管理水平，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)國(guó)家監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)過(guò)關(guān)的產(chǎn)品，人們自然相信你。今后小槽坊生產(chǎn)規(guī)范化，產(chǎn)品合格化，就是生死線(xiàn)。做不到的早早罷手，有信心的走到最后就是人生頂峰。第三，把握市場(chǎng)脈動(dòng)，跟上發(fā)展步伐。

雙溝鎮(zhèn)有幾百家酒廠(chǎng)！都掛著雙溝的旗號(hào)！買(mǎi)酒就買(mǎi)大酒廠(chǎng)的酒（雙溝酒業(yè)股份有限公司）的！ 不要買(mǎi)小酒廠(chǎng)的酒！

什么叫帝寶坊？帝坊就帝坊還帝寶坊。

700多一瓶

其實(shí)什么談判的結(jié)果都決定于你的態(tài)度；像你這種，我們應(yīng)該做到不甘不愿。也就是說(shuō)你要讓你的供應(yīng)商覺(jué)得你又感興趣，又可以不做的那樣，當(dāng)然談判過(guò)程中表現(xiàn)你自己公司的實(shí)力也是一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題。把主動(dòng)權(quán)握在自己手里，收縮有余就OK了！小弟也是略知一二~~~~~~祝生意興隆

要成為一名優(yōu)秀的勾兌師，需要自身的悟性、良好的口感、后天的努力，最好有專(zhuān)業(yè)老師的指點(diǎn)，不同香型、類(lèi)別酒的反復(fù)品嘗、區(qū)別，長(zhǎng)期訓(xùn)練而成，時(shí)間起碼在一月以上。

兄弟，你是哪里？一般每個(gè)省白酒行業(yè)都會(huì)舉行相應(yīng)的培訓(xùn)，你還可以找個(gè)師傅訓(xùn)練下了

申請(qǐng)調(diào)到技術(shù)科，或者勾兌室，多就能學(xué)會(huì)就看悟性和你的味覺(jué)感官了。

1、鑒湖邊上以前有很多小型黃酒廠(chǎng)，酒作坊，但現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，想喝純手工釀造的黃酒很難了，現(xiàn)在都是機(jī)械釀造的天下。2、如果要買(mǎi)壇裝黃酒，推薦咸亨酒店的太雕。太雕是一種勾兌酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜，比較適合外地人的口味；3、如果要買(mǎi)黃酒送人，推薦購(gòu)買(mǎi)10個(gè)年份以上的紹興花雕，古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅均可；4、和酒、石庫(kù)門(mén)，這是都是上海老酒，就是那種在黃酒里面再加入一些蜂蜜、枸杞等的營(yíng)養(yǎng)型黃酒，沒(méi)有壇裝酒，此類(lèi)黃酒，不足掛齒。

和酒

你好！你可以給我站內(nèi)消息，我是古越龍山的，有壇酒可出售，。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。