白酒為什么不見頂，家庭蒸餾白酒為什么無(wú)度數(shù)

正常發(fā)酵后的酒精份在5%左右，如果蒸餾器體積小、高度少于500毫米，酒度會(huì)很低。蒸餾時(shí)需要頂汽裝料（像蒸粘糕），使酒份在水汽之上均勻、先期被蒸餾而出。

白酒蒸餾過(guò)程就是制作蒸餾水的過(guò)程。不是蒸餾水是因?yàn)榈陀谒悬c(diǎn)的物質(zhì)、接近水沸點(diǎn)的物質(zhì)都會(huì)帶出來(lái)。酒精沸點(diǎn)78度，一些香味物質(zhì)也圍繞100度附近。這些物質(zhì)都會(huì)伴隨白酒蒸餾帶出來(lái)，從而白酒是混合物。

白酒陳化儀器 目前沒(méi)有普及。我接觸的白酒生產(chǎn)公司沒(méi)有使用 。 若控制好生產(chǎn)工藝，新釀造的白酒本身就有陳化味道。再經(jīng)過(guò)半年~一年的貯存期，基本能夠滿足生產(chǎn)需求。 調(diào)味酒需要時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。 白酒生產(chǎn)方面書籍有很多介紹：微波、震蕩、冷藏等手段。 所以在生產(chǎn)實(shí)踐中，很多企業(yè)不接受，仍然使用傳統(tǒng)陶缸貯存。 你提到的白酒陳化儀，應(yīng)該是一個(gè)新鮮事物，若設(shè)備廠家有這方面的能力，應(yīng)該跟你做實(shí)踐，讓該設(shè)備的能力用事實(shí)說(shuō)話。而不是百度知道里面找答案。

期待看到有用的回答！

因?yàn)槟愕男囊呀?jīng)醉了 身體的感覺(jué)被麻木拉 忘了他吧 不過(guò)別借酒削愁 實(shí)在放不下就再找一個(gè) 快樂(lè)點(diǎn)

巧合吧

乖乖，才4瓶就叫喝不醉，你多試一下，如果你真的有量，長(zhǎng)的還可以，那你就是人才啊簡(jiǎn)直無(wú)量啦，搞個(gè)國(guó)家級(jí)的陪酒員就有用武之地啦，千萬(wàn)不要浪費(fèi)了哦，那可真是傳說(shuō)中的千杯不醉啊，比熊貓有價(jià)值。

難道是傳說(shuō)中的“千杯不醉”！

人不醉，心醉了

頂下

酒后要及時(shí)喝水幫助體內(nèi)排毒：除飲用水以外還可喝含無(wú)機(jī)鹽和糖分的飲料，這些成分的飲料除可以補(bǔ)充人體所需水分外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。其中運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果最好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。

估計(jì)是酒精過(guò)敏！如果是過(guò)敏，那就別喝了，身體重要。

會(huì)喝死的

你這主要是心理障礙?。。。。?！我一個(gè)表妹吃雞肉，有一次吃了很多，吃頂了！都過(guò)去5念了?，F(xiàn)在一提雞肉她就會(huì)說(shuō)不吃?。。。。?！這樣只能慢慢調(diào)節(jié)。我表妹現(xiàn)在有時(shí)候也會(huì)吃一點(diǎn)雞肉的！

38度白酒最多喝過(guò)三瓶,最多一口氣干了九杯(喝白酒的小杯，對(duì)方三人，每人敬了三杯，正好一瓶干掉)。高度么最多喝過(guò)一瓶。就這么點(diǎn)水平。

見過(guò)一人，一日三朝 吃飯黃酒淘湯，，，，，，，，，，，，，，

是啊是啊。朋友說(shuō)我滿能喝的。哈哈 。上次沒(méi)事做和我朋友喝了一瓶黃酒沒(méi)反應(yīng)的

38度白酒最多喝過(guò)三瓶,最多一口氣干了九杯(喝白酒的小杯，對(duì)方三人，每人敬了三杯，正好一瓶干掉)。高度么最多喝過(guò)一瓶。就這么點(diǎn)水平。

黃酒3瓶不沒(méi)事 白酒一瓶半就想睡啤酒老吐不醉................

一般吧，我都能喝一瓶1878了- -本人女

多去幾家鄰近城市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，去了后多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)超市，多下下館子。自己比較一下。 另外：我們現(xiàn)在下館子都是自己帶酒，飯店的酒水貴火星人都知道。

飯店在酒水上加價(jià)，全世界都是如此，飯店一半錢是在酒水上賺的，這是消費(fèi)者認(rèn)可的，飯店提供服務(wù)，給顧客一個(gè)在家中得不到的就餐環(huán)境就是加價(jià)的理由，消費(fèi)者也會(huì)自覺(jué)或不自覺(jué)的把飯店的酒水價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格對(duì)比，只要合理沒(méi)有什么不平衡的，所以你要順勢(shì)而為，不要做畫蛇添足的事，如果你的酒口感確實(shí)好，可以和飯店商議向顧客特別推薦一下，不過(guò)還是要以讓利為基礎(chǔ)，比如說(shuō)月銷量超過(guò)10箱贈(zèng)一箱，年銷量超過(guò)多少結(jié)賬按幾幾折等等?？梢栽谝粋€(gè)銷的好的和一個(gè)銷的不好的飯店搞兩個(gè)試點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后再考慮下一步如何做。 看了補(bǔ)充，基本合理。我不了解酒，但是飲料就是這樣做的。

定位應(yīng)該也分3.6.9等。。我在做J6糊的。。把你的客戶頂?shù)竭@樣。。你才能做大做強(qiáng)。。比如月購(gòu)量1000的可以整到10一瓶。。8000的11，7000的12。。。。 我只是個(gè)比方。。不但會(huì)讓你的客戶努力去開拓市場(chǎng)。。也會(huì)做到大家都賺錢的，這樣形成產(chǎn)業(yè)。。才能做大做強(qiáng)。。，還有就是要把握好市場(chǎng)。。不要把市場(chǎng)做亂了。。希望對(duì)你有幫助。。

這種情況是普遍存在的，但是不用擔(dān)心，別的酒店里的酒也不是賣得好好的。 現(xiàn)在有兩種方法，要超市或者要飯店，因?yàn)閮蓚€(gè)市場(chǎng)不可能兼得。 一.要飯店 你可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下進(jìn)飯店的價(jià)位，畢竟飯店是要賺那么多的錢，你可以4元來(lái)推給飯店，還有你和飯店溝通一下這酒的零售價(jià)能不能降一些，比如降到10元出售。促銷基本上是沒(méi)用的，因?yàn)轱埖昀锔愦黉N也不會(huì)人人都知道。 飯店的價(jià)錢肯定比超市里的貴很多，但是你可以要求飯店搞一下那個(gè)“謝絕自帶酒水”，雖然很討人厭，但是客人來(lái)飯店吃飯是看中菜式、味道、環(huán)境的，而不是單純來(lái)喝酒。這樣做應(yīng)該可以提高一下飯店的銷量。（一些口碑不好的飯店不要搞） 贈(zèng)送東西也是很好的方法，你可以要求飯店對(duì)不同的客人贈(zèng)送不同的禮品。一家人吃的就送果汁、毛巾、酒杯、雨傘，幾個(gè)男人的可以送打火機(jī)、或者買二送一那種，自行車即不送了，畢竟價(jià)錢很貴。 二.要超市 超市的話就好做一點(diǎn)，因?yàn)榻?jīng)常有大特賣，超市本身有宣傳，不用自己再促銷，超市賣得很便宜，飯店可能就銷量不太好，只不過(guò)有些人是買回家里聚餐的，你賣的時(shí)候其實(shí)不用再送什么，因?yàn)閮r(jià)錢是很便宜的了。經(jīng)常促銷銷量會(huì)增加，所謂薄利多銷。 價(jià)錢便宜并不是什么壞事，還有一大群中低消費(fèi)人群。如果你想提高檔次的話，你可以全面提高在超市和在飯店的價(jià)錢。（前提是你的酒真的很好喝，而且很受歡迎） 宣傳廣告那些其實(shí)沒(méi)什么用，因?yàn)槟愕木茖儆诘蜋n次的，做廣告不能和別的高檔酒比，所以我覺(jué)的價(jià)錢和酒味是決定你的酒銷量的最重要因素。做好酒的品質(zhì)，一傳十，十傳百，你的酒的名氣自然會(huì)大起來(lái)。 私下說(shuō)一下吧，如果可以你就提價(jià)，因?yàn)闆](méi)人知道你的酒到底值多少錢，就像那些XO的，你就肯定它值一萬(wàn)多嗎？你提到二三十塊錢也是可以的。（看看就行了）

酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很貴的名酒沒(méi)必要辯真假。國(guó)人早就將山寨發(fā)揮的淋漓盡致。只要有糧食（糖）就可以釀出酒然后就是加香料而已，口味騙騙普通老百姓綽綽有余，只要不是那些黑心商人用工業(yè)酒精害人就好了?？梢哉f(shuō)靠的不是個(gè)人對(duì)酒的辨認(rèn)而是公務(wù)員對(duì)食品的安全及法例的監(jiān)管。

怎樣識(shí)別真假“五糧液” “五糧液”產(chǎn)于四川省宜賓市五糧液酒廠,以小麥、高粱、玉米、糯米、粳米等5種糧食為主要原料,故稱“五糧液”,屬濃香型。其特點(diǎn):酒液醇厚甘美,香氣撲鼻,落喉凈爽,各味諧調(diào),滿口溢香。雖為60°的烈酒,但沾唇觸舌并無(wú)強(qiáng)烈刺激性。 真品特征: (1)商標(biāo):真品為全瓶貼注冊(cè)。以醒目的“五糧液”三個(gè)草體大字為標(biāo)志,圖案底部以黃色谷穗襯映,谷穗以上全部套紅?！拔寮Z液”和谷穗圖形采用凸印制,商標(biāo)背面印有出廠日期,透過(guò)酒瓶可以看清。 (2)瓶型:有鼓形和麥穗型兩種,瓶上有燒制的廠名;瓶底呈圓形,底中央有一個(gè)凸起的三角形,周圍有規(guī)則的凸出條紋。瓶蓋為金屬蓋,瓶蓋與內(nèi)蓋分離。 (3)酒質(zhì):晶瑩透明,香氣長(zhǎng)久,入口甘美。除60°的“五糧液”外,還有38°的“五糧液”,它保留了原來(lái)60°的香、甜、醇、凈的特點(diǎn)。 假品特征: (1)商標(biāo):商標(biāo)雜亂,有“精工”牌、“白云山”牌等,有的根本沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo),產(chǎn)地雜亂。商標(biāo)顏色、字體各有不同,商標(biāo)印刷粗糙,以平板印刷。 (2)瓶型:有方型、圓柱型等,瓶底無(wú)凸起的三角形,瓶蓋多為塑料蓋。 (3)酒質(zhì):酒液稍有混濁,聞時(shí)刺鼻。品嘗時(shí)嗆嗓、暴辣,帶有明顯的苦味。 ☆馬津 真假瀘州老窖特曲酒 四川瀘州是我國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地,瀘州老窖特曲酒產(chǎn)于瀘州曲酒廠,這個(gè)廠有很多百年以上的老窖,經(jīng)過(guò)這些窖池的發(fā)酵,釀出的酒香氣特別濃郁。 (1)廠家鑒別 在選購(gòu)時(shí),應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)真酒商標(biāo)上的“中國(guó)四川瀘州曲酒廠”或“四川省瀘州曲酒廠”字樣,外銷酒為“中國(guó)四川瀘州酒廠”8個(gè)字,沒(méi)有分廠的名稱。假酒為達(dá)到以假亂真的目的,常常標(biāo)注與真酒字音雷同的廠名,如“瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州曲酒廠分廠”等。 (2)商標(biāo)鑒別 真酒為全瓶貼注商標(biāo),中間有“瀘州老窖”4個(gè)小字和“特曲酒”3個(gè)大字,上面中央還有用麥穗組成的圓形商標(biāo)圖案與顏色,假酒甚至字形和瓶型都和真的相近似,但在注冊(cè)商標(biāo)“瀘州牌”上有所區(qū)別,一般不敢冒用“瀘州牌”商標(biāo)而改用其它字號(hào)。 (3)封口鑒別 真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防盜蓋上印有“中國(guó)四川瀘州曲酒廠特曲(頭曲)”的字樣。假酒沒(méi)有封口膠套,即使用真瓶裝假酒也可以用這個(gè)方法鑒別出來(lái)。另外還可以從商標(biāo)的新舊程序加以區(qū)別。 (4)品味鑒別 真酒具有“濃香、醇和、甜潤(rùn)、回味”四大特點(diǎn)。開瓶拔塞以后,芬芳飄逸,輕咽慢品,韻味無(wú)窮,飲后余香經(jīng)久不絕,嗝噎回味,濃香猶存,不容易上頭,尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣,使人感到心情愉快。假酒多為劣質(zhì)酒,渾濁而有沉淀,味道與真酒之別,判若云泥。 ☆李春 真假山西汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省杏花村汾酒廠,是我國(guó)古老的名酒之一。在酒文化的歷史長(zhǎng)河中,汾酒形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格,即酒液清洌,晶亮透明,清香純正,柔和爽口,回甜生津,入口綿,落口甜,飲后余香不絕,素以色、香、味“三絕”著稱。汾酒現(xiàn)有65°、60°、53°、48°的系列化產(chǎn)品。 (1)商標(biāo)鑒別 汾酒的注冊(cè)商標(biāo)為“汾牌”和“古井亭牌”?！胺谂啤弊?cè)商標(biāo)是一個(gè)圓圈里面加行書體“汾”字,字金黃透亮,與周圍圓圈無(wú)接觸處,商標(biāo)兩邊的英文字母清晰?！肮啪ぁ鄙虡?biāo)由古井亭正面圖案和“古井亭”3個(gè)字組成,圖中亭頂除翹伸的兩個(gè)黑角外,共有16條豎直黑線,代表著亭瓦寬度,寬窄間隔均勻,所描的金線也清晰,亭檐下黑底金樞匾額上有“古井亭”3個(gè)金字?！胺诰啤焙凸啪D案均為凸版印刷,色澤鮮艷,邊裁整齊。注冊(cè)商標(biāo)兩邊以外徑為15mm的1915年巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)潞?963年全國(guó)評(píng)獎(jiǎng)會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案為裝飾。 假汾酒的字表面光亮,且與圓圈接觸,兩枚獎(jiǎng)?wù)聢D案印制粗糙,字跡模糊而無(wú)光亮,亭頂黑線不是16條,亭檐下“古井亭”3個(gè)字很難看清楚,“注冊(cè)商標(biāo)”上的“冊(cè)”字與真品寫法不同。 (2)頸標(biāo)鑒別 汾酒的頸標(biāo)上的字跡工整清晰。假“汾酒”的頸標(biāo)印刷粗糙,有的把“酒”字誤寫為“灑”字,陶瓶的頸標(biāo)字跡不清楚,紅顏色相互滲透。 ☆鄧小男 真假湖南酒鬼酒 酒鬼酒是由湖南湘泉集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的名優(yōu)白酒,它的原料與工藝獨(dú)特,酒液香氣幽雅,酒體豐滿,尤其以醇厚綿甜、落口爽凈見長(zhǎng),具有濃中帶醬、醬不露頭的獨(dú)特風(fēng)味。 (1)包裝鑒別 酒鬼酒的包裝瓶形似捆口麻袋,頸部捆扎的麻繩成蝴蝶狀,其中1根可扯動(dòng)而另1根無(wú)法扯動(dòng)。從1996年5月起,瓶口改用進(jìn)口軟木塞封口,上印有“鬼”字樣,表面平整細(xì)潔,有別于假酒使用的質(zhì)地粗糙的普通木塞。自1997年起,酒鬼酒瓶則采用內(nèi)瓷外陶的新包裝,瓶口加有撬破式附近蓋片,開啟后便無(wú)法回收再用,新酒瓶的加工難度很大,因而具有很好的防偽功能。 (2)防偽電碼鑒別 酒鬼酒的瓶口及紙盒底封口處貼有全息防偽標(biāo)志,盒子底部為長(zhǎng)方形,瓶口為圓形標(biāo),紙盒口則用電碼防偽簽封口。這是從1997年起推出的防偽措施,具體識(shí)別方法是:輕輕將防偽的表層撥開,便可見一串(排成兩行)共21位的數(shù)碼,各地消費(fèi)者可以撥通本地168服務(wù)臺(tái)的防偽查詢電話(本地如無(wú)此項(xiàng)服務(wù)則可撥打長(zhǎng)沙的168臺(tái),號(hào)碼為0731-16840315),待聽到語(yǔ)音提示后即可按從左到右的順序輸入產(chǎn)品標(biāo)簽上的21位防偽數(shù)據(jù),最后按電話上的#鍵結(jié)束。若輸入的數(shù)碼正確,則電話語(yǔ)音簽復(fù)該產(chǎn)品為湘泉集團(tuán)生產(chǎn)的酒鬼酒,為正牌產(chǎn)品。若將該數(shù)碼重新輸入一次,電話語(yǔ)音還會(huì)告訴你該產(chǎn)品已經(jīng)于某月某日被查詢過(guò),該防偽碼作廢。若你的數(shù)碼為假冒的,則語(yǔ)音電話會(huì)清楚地告訴你,這是假冒產(chǎn)品。 ☆田予冬 真假四川郎酒 郎酒,原名回沙郎酒。用優(yōu)質(zhì)郎泉水釀制而成,因而得名,產(chǎn)于四川省古藺縣郎酒廠。郎酒也是國(guó)家名酒,屬于醬香型,工藝與茅臺(tái)酒相似,但又有自己的獨(dú)到之處;酒質(zhì)紅澤微黃,清澈透明,醬香突出。 郎酒素以醬香濃郁、細(xì)膩幽雅、酒體豐滿,回味綿長(zhǎng),空杯留香而著稱,還同時(shí)兼有“飲時(shí)不辣喉、飲后不干口、不頭痛”的獨(dú)特風(fēng)格。 郎酒可從以下方面鑒別: (1)真郎酒瓶標(biāo)上寫有“中國(guó)名酒”及“獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆弊謽?假的郎酒一般則不寫。 (2)真郎酒的全名稱是“郎酒”,僅僅兩字而已。瓶貼上有一個(gè)特大而醒目的“郎”字,右下方有一個(gè)小號(hào)的篆體“酒”字,假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真,但小字號(hào)的篆體“酒”字卻一般寫不好,或者寫成“曲”字、“窯”字,讀來(lái)不通,必假酒無(wú)疑。 (3)真郎酒的瓶貼上部有金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案,左下有廠名“四川省古藺郎酒廠”等字樣。假郎酒沒(méi)有獎(jiǎng)?wù)聢D案,廠名一般都寫成“四川省左藺郎酒廠”,與真的廠名有一字之差。