1,黃華山白酒是純糧食嗎
白酒一般由糧食和酒精勾兌而成,純糧食做的不加酒精保質(zhì)期不長(zhǎng),所以為了保證酒質(zhì)量,必須加兌酒精,所以說(shuō)白酒是純糧食是不對(duì)的
2,八閩大地各地區(qū)的名酒有哪些
具體其他地區(qū)不清楚:不過南平市有幾款不錯(cuò)的酒。在當(dāng)?shù)睾桶碎}地區(qū)比較受歡迎。朱子家酒,原是宋代朱子“滄洲精舍”(考亭書院前身)內(nèi)的一口“汲古井”水釀制而成的一種老酒。傳說(shuō)由朱熹親自配制。后逐漸演變成建陽(yáng)紅酒、糯米紅酒、農(nóng)家水酒。由建陽(yáng)城居民用糯米飯、紅酒曲、深井水按10:1:17的容量比例混合發(fā)酵后變成的酒。朱子家酒制作方法并不復(fù)雜,家家戶戶都能制作。武夷王酒,原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。據(jù)建陽(yáng)地方史料記載,建蘭香酒為建陽(yáng)縣久負(fù)盛名的古代名酒,盛產(chǎn)于宋代,為李姓人家(延賓)首創(chuàng)釀造,因其酒香味道獨(dú)特,得大家稱道,故人們稱其為“李獨(dú)家”。古漢城酒,其前身為閩越王命名的“城村佳釀”“建蘭醇香”。(傳說(shuō)閩越王用此酒為寶劍利刃,因“劍”與“建”諧音,故名)。根據(jù)傳說(shuō),此酒為武夷山城村越王城里久負(fù)盛名的古酒,為宮中制酒大師首創(chuàng)釀造,因其酒“芳香郁馥、清爽可口、醇味濃烈、回甜悠長(zhǎng)”的獨(dú)特品質(zhì),欣得閩越王及文武百官和當(dāng)?shù)匕傩盏慕豢诜Q道?;卮饏⒖剂四掀浇?yáng)市政府網(wǎng)站信息。
3,福建本省有多少白酒廠知名的有幾個(gè)主要產(chǎn)品有什么
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參考資料: http://www.09635.com/companyls/1521-35-3.aspx