茅臺(tái)為什么可以超過五糧液,茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)好喝

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1,茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝

茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒和五糧液的比較,茅臺(tái)是國酒,茅臺(tái)對酒的品質(zhì)抓得非常嚴(yán)苛,而且茅臺(tái)人對于自己的產(chǎn)品都有“國酒”的自豪感。茅臺(tái)承載的品質(zhì)和文化信息,已經(jīng)灌輸?shù)矫┡_(tái)人的血液里,這是五糧液很難超越的地方。

茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)好喝

2,茅臺(tái)53價(jià)格首次超過五糧液52是哪一年

茅臺(tái)53度價(jià)格首次超過五糧液 52度是哪一年 你可以去官方網(wǎng)站去查一下就知道了

茅臺(tái)53價(jià)格首次超過五糧液52是哪一年

3,五糧液為什么做不過茅臺(tái)

這個(gè)東西不能這么說。濃香型白酒在市場上占領(lǐng)主導(dǎo)地位,茅臺(tái)醬香型市場占有率不高。濃香型大哥就是五糧液公司。你為什么說五糧液公司不行呢!
茅臺(tái)酒雖然貴為國酒,享譽(yù)海內(nèi)外,但對于消費(fèi)者來說,濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國人的口味,醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡,但并不妨礙茅臺(tái)酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀!

五糧液為什么做不過茅臺(tái)

4,茅臺(tái)五糧液為何總漲價(jià)

相對價(jià)格沒有漲,比如說10年前,你的月工資可以買5瓶,現(xiàn)在還是只能買5瓶。不信,你算算看作為奢侈品,它的價(jià)格增長比率必須高于平均收入增長比率。
漲的好 漲50000塊最好了酒氣熏天 浪費(fèi)錢又傷身體
漲價(jià)才能提高利潤,而且也不會(huì)影響銷售。
好酒能不漲價(jià)嗎

5,貴洲茅臺(tái)與五糧液每股收益差距大的原因

貴洲茅臺(tái)每股凈資產(chǎn)18.57元,三季報(bào)凈資產(chǎn)收益率23.82%. 五糧液每股凈資產(chǎn)4.50元,三季報(bào)凈資產(chǎn)收益率19.88%. 從上面的數(shù)據(jù)可以看出每股收益差距大的主要原因是因?yàn)閮糍Y產(chǎn)的高低,也就是說一股茅臺(tái)相當(dāng)于4.1股五糧液,還有就是凈資產(chǎn)收益率茅臺(tái)稍高于五糧液,也就是說一股茅臺(tái)的收益也要稍高于4.1股五糧液的收益,這個(gè)原因是茅臺(tái)的毛利率高達(dá)91.36%,而五糧液毛利率為73.07%,兩者都有較強(qiáng)的盈利能力,但茅臺(tái)更強(qiáng)些.

6,五糧液和茅臺(tái)那個(gè)最貴

2個(gè)品牌都有貴和便宜的 不好說
同等年份的酒,茅臺(tái)要貴。 比如普通53度飛天茅臺(tái)現(xiàn)在要1100左右,700ML人頭馬的價(jià)格了。而52度五糧液則780左右。 最近年份酒漲價(jià)幅度很大,50年茅臺(tái)在市面上比路易十三還難見到。50年五糧液酒比較多了。
帶不帶年份的酒,都是茅臺(tái)貴。必定茅臺(tái)是中國的國酒,世界三大酒之一
看檔次了
茅臺(tái)
43度茅臺(tái)時(shí)價(jià):進(jìn)價(jià)398元 零售價(jià)458元(出廠價(jià)318) 53度茅臺(tái)時(shí)價(jià):進(jìn)價(jià)688元 零售價(jià)728元 (出廠價(jià)428) 地區(qū)不同價(jià)格稍有差異,但不會(huì)有太大出入 茅臺(tái)龍酒就不值錢了,看著好看 進(jìn)價(jià)358元 零售價(jià)988-1800元甚至更高 另:從去年5月份開始,茅臺(tái)酒零售價(jià)格超過五糧液,但是說的是茅臺(tái)和五糧液的主打品牌:53度茅臺(tái)和52度水晶五糧液,千萬不能一概而論

7,茅臺(tái)酒為什么會(huì)斷貨

受地理位置、氣候、投料時(shí)間的限制,茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量有限,而茅臺(tái)作為“國酒”,市場需求越來越大,致使市場上經(jīng)常斷貨。茅臺(tái)酒廠不會(huì)停產(chǎn)的。
十年來,五糧液在老名酒中始終保持了“中國最貴的酒”這一“唯一性”(最貴的老名酒,是單品的概念,不包括禮品酒、年份酒)。但是從2006年開始,茅臺(tái)酒的價(jià)格張力已經(jīng)開始凸現(xiàn),2007年3月1日,普通茅臺(tái)酒將價(jià)格再次上調(diào)12%,讓茅臺(tái)酒的市場銷售價(jià)格總體上領(lǐng)先于五糧液。如果說水井坊的問世打破了五糧液“中國最貴的酒”這一“唯一性”,但是沒有對五糧液造成多大威脅的話,那么,價(jià)格首次超越五糧液的茅臺(tái)酒,則讓五糧液感覺到了隱隱的壓力。早在2003年9月茅、五、劍等老名酒“集體漲價(jià)”事件中,本刊就曾經(jīng)大膽地預(yù)測過,茅臺(tái)酒的價(jià)格有可能超越五糧液,四年時(shí)間不到,這一預(yù)測已成現(xiàn)實(shí)。而從目前的市場表現(xiàn)來看,茅臺(tái)品牌和價(jià)格對競爭對手產(chǎn)生的殺傷力正在逐漸爆發(fā)。茅臺(tái):奮斗十幾年終于成為“最貴的老名酒”從2003年起,茅臺(tái)酒和五糧液就不止一次在價(jià)格上進(jìn)行博弈,時(shí)至今日,無論是五糧液,還是茅臺(tái),漲價(jià)似乎都不再是什么“新聞”,而是所謂“品牌的慣性”罷了。因此對于筆者而言,最關(guān)心的不是它們漲了多少錢,而是它們在市場上賣多少錢。從筆者的調(diào)查來看,茅臺(tái)酒和五糧液目前在不同渠道中執(zhí)行的價(jià)格分別是:1、社區(qū)連鎖商超銷售價(jià)格,53度飛天茅臺(tái)酒為480元/瓶,52度水晶裝五糧液為438元/瓶;2、大型商場銷售價(jià)格,53度飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒的售價(jià)分別為498元/瓶和488元/瓶,52度水晶裝五糧液為438元/瓶;3、名煙名酒店銷售價(jià)格,53度飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒的價(jià)格分別為460元/瓶和445元/瓶,52度水晶裝五糧液為388元/瓶。調(diào)查的結(jié)果直接反映了兩個(gè)問題:一是茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格領(lǐng)先于五糧液,且茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格基本上都執(zhí)行到位(筆者還了解到,目前五星茅臺(tái)酒在部分社區(qū)連鎖超市已經(jīng)出現(xiàn)斷貨);二是在某些渠道,五糧液的價(jià)格波動(dòng)較大,比如有的名煙名酒店執(zhí)行的五糧液銷售價(jià)格接近于出廠價(jià)。五糧液:怎么出招?從品牌無形資產(chǎn)來說,五糧液是白酒行業(yè)“最值錢的品牌”,在茅臺(tái)酒價(jià)格沒有超越五糧液之前,五糧液還是“最貴的酒”。應(yīng)該說,五糧液過去十多年在價(jià)格上始終保持第一的優(yōu)勢,正是五糧液得以成就十三年霸業(yè)最主要的優(yōu)勢之一,失去了“最貴的酒”這一“唯一性”和優(yōu)勢,“最貴的酒”和“最值錢的品牌”彼此之間似乎就缺少了支撐。在茅臺(tái)酒的價(jià)格沒有超越五糧液之前,“最貴的酒”和“最值錢的品牌”這兩樣?xùn)|西是互為支撐的——因?yàn)槲业钠放啤白钪靛X”,所以我的酒也“最貴”?,F(xiàn)在,茅臺(tái)酒成為最貴的酒,五糧液成為最值錢的品牌,從某種程度上說,消費(fèi)者由此產(chǎn)生的聯(lián)想于茅臺(tái)酒更有利:最貴的酒有理由成為最值錢的品牌;最值錢的品牌沒有賣出最貴的價(jià)格,那你這個(gè)“最值錢”三個(gè)字就會(huì)逐漸失去威力和意義。回頭來看,如果王國春在2003年和2006年沒有力排眾議堅(jiān)決地把五糧液的價(jià)格調(diào)上去,可能今天的情況更不利于五糧液。因此,記者認(rèn)為2003年和2006年王國春做出的漲價(jià)決定是具有前瞻性的。當(dāng)然,直到今天還有一些經(jīng)銷商認(rèn)為,正是由于2003年五糧液漲幅過猛,才給了茅臺(tái)酒沖量的機(jī)會(huì),但是事實(shí)并非如此,茅臺(tái)酒最近兩年的快速增長,絕不僅僅是五糧液給了它機(jī)會(huì)這么簡單。現(xiàn)在,失去或暫時(shí)失去價(jià)格優(yōu)勢的五糧液,之所以繼續(xù)保持了白酒霸主的地位,是因?yàn)樗翱偭看蟆?。假以時(shí)日,茅臺(tái)酒的產(chǎn)能真正得到釋放,五糧液面臨的危險(xiǎn)就是空前的。面對當(dāng)前這種危機(jī),王國春于2005年就推出了一個(gè)“儲(chǔ)備產(chǎn)品”:68度五糧液。在市場上(大型商場)68度五糧液的銷售價(jià)格為468元/瓶,68度豪華五糧液為688元/瓶。但問題是68度五糧液是由運(yùn)營商在操作,這個(gè)產(chǎn)品能否對五糧液這個(gè)品牌的大盤帶來好的影響?能否緩沖53度茅臺(tái)酒對五糧液的沖擊?從某種程度上說取決于68度五糧液的運(yùn)營商——宜賓市鴻騰達(dá)商貿(mào)有限公司的運(yùn)營水平,如果運(yùn)作得好,68度五糧液會(huì)和52度五糧液一樣,成為五糧液大盤中的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品,因?yàn)閺哪壳暗那闆r看,在五糧液母品牌鏈中,商超銷售價(jià)格為415元/瓶的45度五糧液還只是一個(gè)“補(bǔ)充產(chǎn)品”。當(dāng)然,這只是記者做的一種假設(shè),因?yàn)?2度水晶裝是五糧液母品牌鏈里面的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品,因此要在價(jià)格上恢復(fù)領(lǐng)先優(yōu)勢,首先指望的還應(yīng)該是這款產(chǎn)品。茅臺(tái)價(jià)格會(huì)一直領(lǐng)先下去嗎?茅臺(tái)酒已然是最貴的酒,但是這種優(yōu)勢能保持多久?因?yàn)槲寮Z液是不甘心丟掉自己過去十多年的優(yōu)勢的,它的價(jià)格在未來肯定還會(huì)繼續(xù)上
是供不應(yīng)求,因?yàn)楝F(xiàn)在那些當(dāng)官的或者有錢人都把喝茅臺(tái)作為身份地位的象征,所以每到過年,那些送禮的也都是送高檔茅臺(tái)酒。所以導(dǎo)致供不應(yīng)求。但是過年以外的時(shí)間都正常。我們這里茅臺(tái)打折的一堆,超市里都沒人買,一般人自己喝都是喝古井。我們家剛買的是古井貢酒。我這里是安徽蕪湖。
沒有停止生產(chǎn),奇貨可居,生產(chǎn)多了,就賣不貴了。“名利”,茅臺(tái)現(xiàn)在已經(jīng)有名了,所以就要取利了。

8,誰能對中國白酒與國外洋酒的區(qū)別與聯(lián)系 做下介紹

那我就給你一個(gè)專業(yè)詳細(xì)的分析吧,這種論文我寫多了。我是一個(gè)酒類學(xué)者,我只能簡單的和你說說,如果論文需要大量的知識(shí),我可以推薦給你相關(guān)書籍。中國把蒸餾酒統(tǒng)稱為白酒,近兩年中國也有產(chǎn)其他類型的蒸餾酒,比如威士忌、白蘭地(張?jiān)?/a>)、伏特加等。中國白酒大多是以谷物為原料,進(jìn)行發(fā)酵,蒸餾,陳化而成,陳化時(shí)多使用陶瓷缸。所謂洋酒是中國才有的說法,如“洋玩意”指的是外國人的東西。洋酒也是非專業(yè)性說法,泛指除中國以外的酒,單從字義上來講,水井坊也算洋酒,因?yàn)樗呀?jīng)被外國人收購了。還有種洋酒的說法是中國人對外國酒不熟悉,把從國外進(jìn)口過來的不認(rèn)識(shí)的酒統(tǒng)稱洋酒。世界上的酒有幾千種,我無法給你一一舉例,只給你把類型說一下吧。有釀造酒、蒸餾酒和混合酒三種。釀造酒:大體分為糖類和淀粉類兩種,通過水果、蜂蜜、其他植物、其他谷物自然或人為發(fā)酵釀造而成的低酒精度的酒。蒸餾酒:大體分為糖類和淀粉類兩種,通過水果、糖蜜、其他植物、其他谷物自然或人為發(fā)酵釀造而成的低酒精度的酒再加以蒸餾得出來的就是蒸餾酒?;旌暇疲河伤幉?、水果、種子、其他一些東西加入到釀造酒或蒸餾酒里的酒。釀造類混合酒以味美思酒為代表,蒸餾類混合酒為利口酒類為代表。中國白酒屬于蒸餾酒,啤酒是發(fā)酵酒,黃酒是發(fā)酵酒。洋酒(我討厭這個(gè)詞,真的。)具有代表型的蒸餾酒有:英國國酒金酒、墨西哥國酒龍舌蘭、俄羅斯國酒伏特加,法國的白蘭地,蘇格蘭的威士忌,古巴國酒朗姆酒。當(dāng)然這些酒并不是那些地區(qū)才產(chǎn),除了龍舌蘭只有墨西哥才有以外,其他的酒很多地方都有產(chǎn)。有些地方會(huì)因?yàn)橐磺形幕c制度名稱不同,比如法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地叫干邑,巴西生產(chǎn)的朗姆酒叫卡薩莎等。(有時(shí)候你去百度一下:金酒、龍舌蘭、朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地這些關(guān)鍵詞都會(huì)有解釋,我就不給你復(fù)制粘貼了,我喜歡用手打字。)其他類型的的蒸餾酒已經(jīng)在世界不常見或者被文化所吞并了,比如馬鈴薯蒸餾酒阿瓜維特酒aquait,德國谷物蒸餾酒:谷物白蘭地 korn,日本的燒酎,夏威夷的奧克蕾海okolehao酒,東南亞到中東地區(qū)的亞拉克酒arrack,中國的白酒就是亞拉克酒的一種,是由亞拉克酒演變而來。你要白酒,我就主要給你說蒸餾酒,混合酒和釀造酒就不說了。給你打了一千字,你的論文幾乎都成我寫得了,哈哈。
中國的白酒和洋酒喝起的區(qū)別:1、糖化路徑不同,2、工藝水平有差距,3、風(fēng)味決定因素不同,4、中西文化差異,5、生產(chǎn)原料,口感和工藝上不同,6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵。洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒,伏特加,人頭馬,芝華士,馬爹利,深藍(lán)等,這些都屬于蒸餾酒,與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別,主要是釀制工藝方法的不同,白酒的釀制方法獨(dú)一無二,口味上與其他品種的酒類有很大差異。1、糖化路徑不同:中國白酒雖同為蒸餾酒,但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別,后者是通過泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化,而中國白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化,這一過程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來源。具體來說,中國的白酒,采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬,一般寫作酒曲。在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上即茂盛地生長出菌絲,此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種,甚至多達(dá)50種的酵母,在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距:大連工業(yè)大學(xué)周廣麒、王克菲的檢測報(bào)告,與淡而無味的伏特加相比,包括汾酒在內(nèi)的4款中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍,它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠,是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽(yù),傳統(tǒng)工藝,獨(dú)特風(fēng)格的代名詞;而據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)2010年統(tǒng)計(jì),中國有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風(fēng)味決定因素不同:白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國釀酒界里有一句話叫著:“曲定酒香”。公元1324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后,極大提高了中國白酒的風(fēng)味。隨后大曲的制作工藝在全國得到迅速推廣,被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎(chǔ)上通過不同的改進(jìn),從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即:醬香型(發(fā)酵溫度60℃以上)、濃香型(發(fā)酵溫度55℃左右)、清香型(發(fā)酵溫度50℃出頭)、米香型和兼香型。而威士忌為例,它的風(fēng)味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會(huì)讓威士忌帶有蜂蜜,焦糖,以及香草冰激凌,海綿蛋糕的香氣,多半經(jīng)過重度烘烤橡木桶內(nèi)緣的波本桶也會(huì)帶些淡淡的熏烤味,如果威士忌中有水蜜桃,西洋梨,蘋果,鳳梨的水果香氣和口感,經(jīng)波本桶所熟成出來的水果香氣,多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來。雪莉橡木桶因?yàn)橹澳脕黻惙牌咸丫?,所以葡萄干的味道?huì)非常清楚,甚至帶些太妃糖,黑巧克力,可可,咖啡,以及各式的香料風(fēng)味,像是胡椒,姜,肉桂,如果你感受到水果的氣味,雪莉桶熟成多半以熟透了的水果,或是干果,或是果醬的方式展現(xiàn)出來。4、中西文化差異:(1)西方人喝洋酒,會(huì)根據(jù)酒品的不同采用不同的杯子。為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最愛的格蘭凱恩聞香杯(Glencairn Glass)是作為專業(yè)聞香和品鑒單一麥芽威士忌用的;郁金香杯特別適合酒體強(qiáng)的威士忌使用;而古典杯,又叫老式酒杯(Old Fashioned Glass)、巖石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass)則用于加冰威士忌等。中國人就沒有此類習(xí)慣。中國人歷來就是“大口吃肉,大碗喝酒”,一個(gè)碗足矣。當(dāng)然,現(xiàn)在文明進(jìn)步了,白酒也用上了杯子,起碼跟葡萄酒杯還是有區(qū)隔的。(2)西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風(fēng)度;中國人的酒文化重在于“灌”……“感情深,一口悶”。(3)西方人可以以金酒,伏特加,朗姆酒等作為基酒,加上單一麥芽威士忌和各種水果汁,調(diào)成千奇百怪,絢麗多彩,風(fēng)味無限的雞尾酒,不但享受味蕾,而且還滿足眼珠子的需求;中國人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來沒有這個(gè)習(xí)慣,二來更為重要的是,很容易醉。當(dāng)然,中西文化都有其各自的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。都要互相學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,走向世界大同。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美。以茅臺(tái),五糧液等高檔酒代表了中國幾千年來的酒神文化。是中國的國粹。而西方以葡萄酒,威士忌,白蘭地等,同樣代表了狄俄尼索斯(酒神)精神……對個(gè)體內(nèi)在情緒的抒發(fā)。它跟“日神精神”……對外在理性所標(biāo)畫的超越世界的追尋,構(gòu)成了西方文化的兩極?!叭丈窬瘛迸c“酒神精神”代表了西方人的兩種基本人生哲學(xué)觀:走向世界,故追求成功;走向內(nèi)心,故期望超越。5、生產(chǎn)原料,口感和工藝上:洋酒原料是玉米或者杜松子、麥芽和谷類為原料,洋酒主要是蒸餾酒,半固態(tài)發(fā)酵或者液態(tài)發(fā)酵,然后蒸餾貯存,勾兌調(diào)味生產(chǎn)。白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵,采用多種微生物發(fā)酵,生成大量香味物質(zhì),通過蒸餾提取出來,然后經(jīng)過貯存,勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。口感上:白酒更為香馥,洋酒味道則較沖,杜松子制金酒異味感強(qiáng),威士忌有苦感,XO則味道濃郁,味苦,味雜。洋酒后勁很大。6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵:窖池分為石頭窖池、泥窖、瓷磚窖。洋酒多是白鋼罐發(fā)酵、缸發(fā)酵、木質(zhì)桶發(fā)酵等等、原料也有很大區(qū)別,白酒是以高粱為主要原料還有一些玉米、小麥、大米、糯米、還有一些蕎麥、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜絲、廢糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一樣,白酒多少廣譜培養(yǎng)的微生物,通過溫度、水分控制微生物種類數(shù)量發(fā)展趨勢,洋酒多是純菌種培養(yǎng)發(fā)酵的。只有了解酒神精神,才能了解中西方文化。
共同點(diǎn) 都以酒精為原料 區(qū)別 加工工藝不同 國酒大都是發(fā)酵的 洋酒則大都上蒸餾酒
制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實(shí)為原料,中國的高粱大麥小麥?zhǔn)裁吹?而外國有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時(shí)尚的飲用方法 但加的飲料得得當(dāng) 比例得協(xié)調(diào) 否則會(huì)喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進(jìn)口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類,也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬(Remy Martin)、拿破侖(Courvoisier)、芝華士(Chivas)、喜力(Heineken)以及香檳酒(Champagne)、味美思(Vermouth)等,均可稱為洋酒。以酒的性質(zhì)來加以劃分)這也是最常用的酒的分類方法),可以將它們歸結(jié)為三大類:(1)發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。(2)蒸餾酒類,包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒(Rum)、特其拉酒(Tequila)和中國的白酒。(3)精煉和綜合再制酒類,包括金酒、利口酒、味美思酒(或稱苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、竹葉青酒、人參酒等。

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