1，喝白酒用啥材料杯子用酒杯容量大小的學問
喝酒時最好用玻璃杯。杯子不易過大，以免過早醉。采用透明的最好。
2，白酒酒語中的掛杯是啥意思
酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產(chǎn)生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為掛杯。
3，白酒掛杯是什么能辨別白酒好壞嗎
純糧酒放時間長了掛杯，毋庸置疑，新酒或酒精配制酒添加食用甘油或塑化劑也掛杯，不能說掛杯就一定是好酒，但好酒一定掛杯。
4，白酒有掛壁的說法嗎
應該是說的白酒掛杯吧。白酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產(chǎn)生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為白酒掛杯。
5，白酒里面加入什么東西一起喝會起到好喝同時能減少白酒對人體的傷害
白酒對人體的傷害原則是：適量有益，過量有害。白酒對人體的傷害主要是白酒中的微量成分在人體中的停留時間、分解耗能、聚集傷害，高度酒盡量少飲，或降度飲用，微量成分盡量減少，衛(wèi)生指標成分盡量降低，從這些方面著手才能減少白酒對人體的傷害。至于加什么東西可以既好喝又不傷害人體，很難啊。
你好！味精！那個爽啊。。不試試可惜了如有疑問，請追問。
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6，品酒里邊 什么叫掛杯
掛杯也叫“酒腿”，除和酒精度有關外，還和葡萄酒中的甘油、浸出物含量有關如果掛杯時間相對更長，可能是以下的原因1 杯子不干凈。同樣的葡萄酒，在干凈的杯子中的掛杯時間相對較短。2 酒精度數(shù)較高。同樣干凈的杯子，掛杯時間長的，酒精度數(shù)相對較高。3 GLYCEROL，也就是丙三醇常說的甘油更多。但丙三醇在口感里，是品不出來的。4 沒有證據(jù)證明掛杯時間長短與葡萄酒質(zhì)量好壞的相應關系。
斟了酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，象一條條小河，法文稱為Leg“腳”，這才是掛杯。
什么是掛杯呢？酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產(chǎn)生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為掛杯。酒度不同，或由于酒液中其它一些成分的種類含量不同，酒的表面張力也有所不同。當然這也可用來檢驗酒中是否摻了太多水，不過都可以簡而概之為好酒掛杯就能多而持久。
掛杯是指，酒水在酒杯上顯現(xiàn)的一絲一絲的，像波浪似的，就叫做“掛杯”
7，請問那些酒有掛杯現(xiàn)象
蒸餾的不會有，發(fā)酵的，混合的多有掛杯，關鍵要看你是什么杯子！
搖動酒杯使酒旋轉起來后酒液掛在杯壁上的現(xiàn)象。掛杯現(xiàn)象是好酒的標志. 所以凡是好酒都掛杯。
酒淚越多，酒質(zhì)越好？呢？為了促進葡萄酒香氣的釋放，我們在品酒過程中，需要以杯柱為軸心，以逆時針或順時針方向有節(jié)奏地旋轉酒杯，讓酒液在杯中旋轉起來，擴大與空氣的接觸面，進而加快揮發(fā)性的香氣釋放。當我們停止旋轉酒杯的時候，酒杯內(nèi)壁會留下一道道酒滴，俗稱“酒淚”(winetears)或“酒腿”(winelegs)，這就是所謂掛杯現(xiàn)象。酒淚表明酒精、糖份和甘油的含量較高，干浸出物(cxtract，除糖份以外所有非揮發(fā)性精華物質(zhì))也可能比較豐富，相對來說這款酒的口感也會比較豐郁。許多剛接觸葡萄酒的新手大概都聽過這樣的說法：酒淚越多，酒質(zhì)越好。所以，許多人喜歡通過觀察酒淚去判斷酒質(zhì)，以為酒淚的密度越高、流動速度越慢、持續(xù)時間越長，葡萄酒的品質(zhì)越高。酒淚怎樣產(chǎn)生的？掛杯現(xiàn)象的產(chǎn)生是由于酒精的蒸發(fā)。當酒液在杯壁走過時，和空氣的接觸面變大，蒸發(fā)加強，而酒精沸點比水低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力。酒精蒸發(fā)使水的濃度上升，表面張力擴大，在杯壁的附著力也增大，所以酒液所到之處便形成一個拱起，并在自身重量的作用下徐徐下滑，釋放出“酒的眼淚”。所以說，掛杯其實是酒精和水的交戰(zhàn)。當然，掛杯也與酒液的其它成分有關，酒中的微量物質(zhì)、糖份、甘油、揮發(fā)性成分、非揮發(fā)性物質(zhì)等構成酒體的因素，雖不是造成掛杯現(xiàn)象的成因，但對掛杯形成的密度、滑落的快慢卻有影響，糖份和甘油的含量越高，酒淚的分布越密集，下滑的速度越緩慢。不要被酒淚誤導根據(jù)物理學的解釋，酒淚的密度、流動速度和持續(xù)時間，只能判斷酒精、糖份和甘油的含量高低，而不能判斷酒質(zhì)的高低。比如一杯酒精含量達14%的加州增芳德，酒淚密度肯定超過酒精含量只有12.5%的勃艮第黑比諾，但你能認為那杯加州增芳德的品質(zhì)高于勃艮第黑比諾嗎？歸根結底，酒質(zhì)的高低并不是取決于酒精、糖份和甘油的含量高低，而是取決于酒精、糖份、甘油、單寧、酸度和干浸出物的平衡，取決于香氣的豐富性和復雜性、口感的豐郁性和均衡性、色澤的優(yōu)雅性、余韻的持續(xù)性。正因為如此，酒淚的多少從來就不在酒評家的評分范圍。其實，我們旋轉酒杯的原本目的，并不是為了觀察酒淚，而是為了讓酒液旋轉起來，加快香氣的釋放。因此，希望大家不要過多地把時間浪費在觀察酒淚上，而應該迅速把鼻子深入杯口去捕捉香氣，更不要因為酒淚而對這杯葡萄酒產(chǎn)生誤導。當然，酒淚可以作為一種線索，去幫助我們判斷產(chǎn)地、年份和發(fā)酵工藝等，比如一杯酒淚特別密集的紅酒，也許意味著：產(chǎn)自溫暖南邊？氣候炎熱的年份？經(jīng)過低溫發(fā)酵？
