白酒為什么會(huì)有青色，為什么我家燒的白酒發(fā)綠微綠色

用黑橡膠管子輸送白酒會(huì)出現(xiàn)發(fā)綠色。

恭喜您，燒出了竹葉青……

阿郎 你家酒缸里是不是 有大蒜啊 那樣好像能變綠色 真的不信你試試

任務(wù)占坑

當(dāng)?shù)陀?0度是其它有機(jī)物析出所以渾濁了,慢慢的就會(huì)變微綠色了

那應(yīng)該是變質(zhì)了，不要喝了，別喝了對(duì)身體有傷害，可以參考下谷養(yǎng)康零添加純糧酒，沒(méi)有添加任何添加食用酒精、香精、甜味劑、綿柔劑等，在某貓上買就行。。

白酒貯存時(shí)間過(guò)久會(huì)微黃，看似微青色，其實(shí)是微黃色。

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親，您好！不能，白酒變色就是很明顯的標(biāo)志。特別是國(guó)標(biāo)已經(jīng)明確表示白酒應(yīng)該無(wú)色，透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀物。白酒變綠的原因可能是你使用了含鐵容器裝酒。白酒中含有少量的酸，酸和鐵發(fā)生反應(yīng)，變成亞鐵離子，亞鐵離子很明顯的顏色就是淡綠色。也有可能是銅離子經(jīng)過(guò)絡(luò)合形成銅離子絡(luò)合物，呈現(xiàn)綠色。這種情況都是嚴(yán)重不符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的。

可能是酒精過(guò)敏

酒精過(guò)敏

你好！酒精中很有一種特殊物質(zhì)，極少的人體內(nèi)能在喝完酒后分泌分解這種物質(zhì)的東西，所以就會(huì)滲入肝臟，量多的話會(huì)導(dǎo)致部分毛細(xì)血管出血，所以有的人喝完酒后會(huì)臉紅，如果不是這種原因，就是你對(duì)酒精過(guò)敏打字不易，采納哦！

你應(yīng)該是皮膚過(guò)敏最好的方法就是：少喝酒??！

摘要 儲(chǔ)存時(shí)間稍長(zhǎng)的白酒，會(huì)有一些微黃，但外觀看似是青綠色，是折光的原因。 咨詢記錄 · 回答于2021-06-15 白酒為什么變綠 您好，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦~ 儲(chǔ)存時(shí)間稍長(zhǎng)的白酒，會(huì)有一些微黃，但外觀看似是青綠色，是折光的原因。

酒精中毒 喝完酒臉發(fā)青，是因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)血液中酒精量的大量增加、血流量那么，這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺(jué)呢？那時(shí)因?yàn)樗麄兛矿w液來(lái)稀釋酒精

喝完酒臉發(fā)青，是因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)血液中酒精量的大量增加、血流量減少使組織供氧減少所引起的組織缺氧，出現(xiàn)這種狀況是非常危險(xiǎn)的。因此，喝酒臉紅臉青都是身體對(duì)酒精的反應(yīng)，提示代謝酒的能力低或慢，所以，一定要注意少喝酒.

醬香型白酒在陽(yáng)光照射下，會(huì)呈現(xiàn)出淺綠色？這是多重因素造成的結(jié)果！醬香型白酒由于釀酒工藝采用高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒，溫度一般高達(dá)40℃以上，在高溫工藝的影響下，所釀造出的酒顏色會(huì)呈現(xiàn)出微黃色！在貯存過(guò)程中，酒體會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)！氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類，醛又氧化為酸！而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時(shí)間增加而總酯含量上升，隨著酯類物質(zhì)的升高，酒體顏色便會(huì)有所加深，同時(shí)也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香！使用透明玻璃瓶裝載醬香型白酒，由于酒體本身發(fā)黃，經(jīng)陽(yáng)光折射后就可能會(huì)在視覺(jué)上呈現(xiàn)出淺綠色！

按照科學(xué)的解釋，人的酒量的大小，取決于體內(nèi)的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因?yàn)榫浦械闹饕煞质且掖迹ň凭?，人喝酒后?0％的乙醇通過(guò)醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個(gè)人的酒量大，說(shuō)明他體內(nèi)的醇脫氫酶和醛脫氫酶功能齊全，從而使乙醇很少在體內(nèi)積蓄。酒量小的人，一般來(lái)說(shuō)是體內(nèi)的醛脫氫酶缺少活力。這種酶只有當(dāng)乙醛達(dá)到一定濃度時(shí)，才能緩慢地將其分解成水和二氧化碳。這就使得酒量小的人在與酒量大的人喝等量酒的情況下，血液中的乙醛濃度要高出正常的若干倍。這些大量積蓄的乙醛導(dǎo)致未梢血管擴(kuò)張，而體內(nèi)為了使因末梢血管擴(kuò)張引起的血壓下降能迅速回升，被迫分泌腎上腺素來(lái)促使血管收縮，加快心跳，恢復(fù)血壓。這就是有些人在并沒(méi)有喝了多少酒的情況下，便臉紅脖子粗，心跳氣短，頭痛頭暈的緣由。需要說(shuō)明的是，有的人酒后手腳發(fā)涼，臉色發(fā)青是末梢血管血流受阻的表現(xiàn)，不要誤以為臉不發(fā)紅，能繼續(xù)喝。

變綠了，不是發(fā)霉，可以食用的。這是蒜跟酒精發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)引起的，具體的我也說(shuō)不清楚。制作過(guò)程不見(jiàn)陽(yáng)光，產(chǎn)生的綠色并非葉綠素，而是大蒜綠色素。無(wú)論傳統(tǒng)加工的大蒜制品，如臘八蒜、糖蒜等，還是現(xiàn)代加工的大蒜制品，如大蒜干粉、蒜片、大蒜濃汁、蒜泥、大蒜精油等，加工中難免要面對(duì)大蒜出現(xiàn)的綠變問(wèn)題，要想控制并合理應(yīng)用大蒜綠色素產(chǎn)物，就要先弄清大蒜綠變的機(jī)理。 綠色素實(shí)際上是由一種先生成的藍(lán)色素和一種后生成的黃色素組成。產(chǎn)生色素的轉(zhuǎn)變過(guò)程是，先產(chǎn)生蒜藍(lán)素，再轉(zhuǎn)變?yōu)樗饩G素，蒜綠素產(chǎn)生時(shí)間很短，即轉(zhuǎn)變?yōu)樗恻S素。在大蒜加工過(guò)程中，國(guó)內(nèi)外都有蒜泥變綠的報(bào)道，產(chǎn)生的綠色素也不是常見(jiàn)的葉綠素，與我國(guó)傳統(tǒng)食品“臘八蒜”中的綠色素成分相同。從物質(zhì)變化分析，大蒜細(xì)胞中的生物活性物質(zhì)硫代脂肪族半胱氨酸亞砜和硫代丙烯基半胱氨酸亞砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯，作為大蒜色素物質(zhì)的前體，進(jìn)一步發(fā)生大蒜綠變。低溫是打破大蒜休眠、激活蒜酶、發(fā)生綠變的條件。在色素形成過(guò)程中，γ－谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶是必不可少的?！芭D八蒜”綠色素的形成與洋蔥紅變具有一定的相似性，烯丙基與丙烯基硫氧化物同時(shí)存在時(shí)，就發(fā)生綠變，存在丙烯基硫氧化物，不存在烯丙基硫氧化物時(shí)，就發(fā)生紅變。蒜酶對(duì)大蒜的綠變起著催化作用。腌制“臘八蒜”的醋酸起到增加細(xì)胞膜的通透性作用，使大蒜在不破壞細(xì)胞壁的前提下發(fā)生綠變。烯丙基與丙烯基半胱氨酸亞砜在蒜酶的催化作用下成為色素中間體，其進(jìn)一步與大蒜中含量高的堿性氨基酸，如賴氨酸、精氨酸，反應(yīng)生成色素前體，最后與大蒜中的不飽和化合物生成蒜綠色素。研究中還發(fā)現(xiàn)，色素的提取物含硫量明顯比普通蒜提取物的含硫量高，表明色素是一類含硫的非葉綠素化合物，并且“臘八蒜”的這兩種色素的提取物都顯示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。這提示大蒜經(jīng)過(guò)“臘八蒜”的加工，不僅優(yōu)化了風(fēng)味，而且功能活性可能也得到優(yōu)化。 研究中還發(fā)現(xiàn)，綠變大蒜提取物的活性功能比純化的色素的效果更好，這提示在進(jìn)一步研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，生產(chǎn)臘八蒜功能食品可能比加工蒜綠素膠囊更有開(kāi)發(fā)價(jià)值。但分析清楚蒜綠素的物質(zhì)組成和生成機(jī)理仍然是十分必要的前提。

你想說(shuō)“綠綺”？我以為我對(duì)此也一直感到很好奇啊。。。月·小南苦艾酒就是綠色的… 法國(guó)出的…月·小南苦艾酒就是綠色的… 法國(guó)出的…anytime50年茅臺(tái)就是綠的咕咚趙斗羅xiaomiao因?yàn)楣糯尼劸萍夹g(shù)比較落后，用的是酒糟，然后由于技術(shù)原因?qū)е戮圃氵^(guò)濾不完全，因此酒中會(huì)有一些酒糟混雜其中，所以酒看起來(lái)就是綠色的了。xiaomiao所以詩(shī)中的“綠蟻”是對(duì)酒糟顆粒的一種比喻。白好酒糟不是黃白色的嗎beYuOu對(duì)的,是有銅.古代的酒都用青銅器裝，等現(xiàn)在挖出來(lái)已經(jīng)很久了，銅氧化，使酒中混入銅離子，銅離子是綠色的。PS：青銅器不是灰綠的，你想想古代拿給皇上的東西能是破的嗎，那都是金黃色的，跟金子似的，只是時(shí)間一久，等從土里挖出來(lái)，就成了灰綠的了。所以現(xiàn)在有的電視劇里的兵器都是綠了巴幾的，搞笑。。。碧落羽仙LZ可參見(jiàn)“三酒五齊”老黃綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡。我的理解還是雜質(zhì)。自己拿綠葡萄釀過(guò)，由于之前沒(méi)把水分去干凈，長(zhǎng)出一層霉菌。不過(guò)那菌也是白的。