白酒甲醇含量去哪里送檢，白酒里甲醇含量為18是什么概念

當?shù)丶夹g監(jiān)督局檢驗中心檢測。白酒下關都去當?shù)丶夹g監(jiān)督局檢驗中心檢測送檢，這里樣品檢測后會有檢測報告，里面對應有每種酒的各項指標數(shù)據(jù)，有標準要求和檢測數(shù)據(jù)對比項，是否合格也會列出說明。

1.8mg是合格的，而且很低，40mg/100ml的含量是上限。你描述的單位在哪里！不夠全面。

酒水的質量檢測可以去衛(wèi)生監(jiān)督局進行檢測。自己做出來的酒拿去質檢，只要使用合格的釀酒設備和酒曲再加上自己在家里糧食和水源都沒有問題，接酒容器沒有問題，那么把酒拿到當?shù)厝z測，寄回來的都是檢驗合格的報告單。一般都是8個工作日出結果。葡萄酒檢測衛(wèi)生指標是葡萄酒品質的鑒定，也可提供給消費者葡萄酒檢測合格報告，消費者購買葡萄酒心里更為放心，葡萄酒銷售自然銷量不在話下。葡萄酒檢測是葡萄酒質量的保障。擴展資料：酒水檢測的介紹如下：白酒的分析檢測具有其通用的要求，也有其內在的意義。白酒的分析檢測是食品安全的基本要求，甲醛含量的檢測、重金屬的監(jiān)控、雜醇油的測定等，都是國家標準中明確規(guī)定必須要強制執(zhí)行的項目。其次，對白酒進行分析檢測，還可以對其質量進行初步判斷，如總酸、總酯、乙醇濃度的測定等，另外，白酒中微量成分的分析也與質量的控制息息相關。對白酒的分析檢測，可以回溯到對生產的控制，如對發(fā)酵過程的監(jiān)控、酒體的勾兌、新產品的開發(fā)等。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-以低冒高以次充好假酒泛濫 酒類檢測標準難適打假需求參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-江小白檢驗報告出爐 檢驗結果全部合格

原理 酒中甲醇在磷酸溶液中被高錳酸鉀氧化成甲醛，過量的高錳酸鉀及在反應中產生的二氧化錳用硫酸草酸溶液除去，甲醛與品紅亞硫酸作用生成藍紫色醌型色素，與標準系列比較定量。品紅與亞硫酸形成非醌型無色化合物，甲醛與品紅-亞硫酸作用生成藍紫色醌型色素。 三、試劑 配制。1.高錳酸鉀－磷酸溶液 稱取3g高錳酸鉀，加入15m1 85％磷酸溶液及70ml水的混合液中，待高錳酸鉀溶解后用水定容至100ml。貯于棕色瓶中備用。 2. 草酸－硫酸溶液 稱取5g無水草酸（H2C2O4）或7g含2個結晶水的草酸（H2C2O2?2H2O），溶于1：1冷硫酸中，并用1：1冷硫酸定容至100ml?；靹蚝?，貯于棕色瓶中備用。3．品紅－亞硫酸溶液 稱取0.lg研細的堿性品紅，分次加水（80℃）共60ml，邊加水邊研磨使其溶解，待其充分溶解后濾于100ml容量瓶中，冷卻后加10ml（10％）亞硫酸鈉溶液，ml鹽酸，再加水至刻度，充分混勻，放置過夜。如溶液有顏色，可加少量活性炭攪拌后過濾，貯于棕色瓶中，置暗處保存。溶液呈紅色時應棄去重新 4. 甲醇標準溶液準確稱取1.000g甲醇（相當于1.27ml）置于預先裝有少量蒸餾水的100ml容量瓶中，加水稀釋至刻度，混勻。此溶液每毫升相當于10mg甲醇，置低溫保存。 5．甲醇標淮應用液 吸取10.0ml甲醇標準溶液置于100ml容量瓶中，加水稀釋至刻度，混勻。此溶液每毫升相當于1mg甲醇。 6. 無甲醇無甲醛的乙醇制備取300ml無水乙醇，加高錳酸鉀少許，振搖后放置24小時，蒸餾，最初和最后的1／10蒸餾液棄去，收集中間的蒸餾部分即可。 7. 10％亞硫酸鈉溶液四、儀器 分光光度計五、操作方法甲醇標準曲線制備與樣品測定管號（25ml比色管） 0 1 2 3 4 5 樣11 樣12 甲醇標準液ml 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 - - 56度酒樣ml 0.6 0.6 56度無甲醇乙醇ml 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 - - 去離子水ml 4.4 4.2 4.0 3.8 3.6 3.4 4.4 4.4 高錳酸鉀磷酸ml 2 2 2 2 2 2 2 2 混勻靜置10min 草酸硫酸溶液ml 2 2 2 2 2 2 2 2 混勻靜置使褪色冷卻 品紅亞硫酸溶液 5 5 5 5 5 5 5 5 混勻在20至30攝氏度靜置30min 以0管為調零點，于590nm波長處測吸光度 六測定結果管號 0 1 2 3 4 5 樣11 樣12 甲醇標準液ml 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 - - 酒樣ml - - - - - - 0.6 0.6 甲醇含量mg 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 吸光度值七、計算 1、繪制標準曲線，計算回歸方程，計算樣品管中甲醇的含量（mg） 2、計算樣品中甲醇的含量（g/100ml）X=*100*1000mv 式中：X——樣品中甲醇的含量，g/1000ml M——測定樣品中所含甲醇相當于標準的毫克數(shù)，mg V——樣品取樣體積，ml