華夏酒廠的簡介，二龍液是什么白酒

低度白酒。

重慶御龍液酒業(yè)有限公司 產(chǎn)品價格： 2008元 產(chǎn)品詳細介紹 中國特色白酒 “御龍液”琥珀紅酒簡介 “荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”《白居易詩》，琥珀紅又名琥珀酒，鵝黃酒，鵝黃名釀，色似琥珀，又如出卵雛鵝。

濱成三味酒業(yè)有限公司位于中國白酒發(fā)源地—邛崍，我們針對白酒行業(yè)的混亂局面．從市場出發(fā)，開發(fā)了“三味明月”“三味花燭”“三味拜年”“三味醇”“三味譚”“三味堂”系列品牌。 交通路線： 成都市二環(huán)路西三段恒遠大廈411 經(jīng)營模式： 生產(chǎn)型; 四川濱成三味酒業(yè)有限公司 企業(yè)網(wǎng)址： bcsunway.com 郵 編： 610031 詳細地址： 成都市二環(huán)路西三段恒遠大廈411 電 話： 86-028-87731177 價格那些你就可以自己去看哈

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簡介：深圳紅葡萄酒業(yè)有限公司成立于2003年04月29日，主要經(jīng)營范圍為生產(chǎn)經(jīng)營紅、白葡萄酒、果露酒及各種酒類分裝加工等。法定代表人：李春燕成立時間：2003-04-29注冊資本：500萬人民幣工商注冊號：110266企業(yè)類型：有限責任公司(臺港澳合資)公司地址：深圳市寶安區(qū)福永鎮(zhèn)永豐一路九號

這個不是中糧酒業(yè)有限公司的產(chǎn)品。中糧酒業(yè)有限公司（下屬產(chǎn)品長城干紅（干白）葡萄酒）的產(chǎn)品目前只有三個產(chǎn)區(qū)：沙城工廠、華夏工廠、煙臺工廠（新疆、寧夏產(chǎn)區(qū)正在建設中）。酒標上只會打“中糧酒業(yè)有限公司出品 （部分添加**產(chǎn)區(qū)）”字樣。煙臺華夏長城葡萄酒業(yè)有限公司非中糧集團下屬公司。建議消費者不要購買。

簡介：泉眼密布，美酒飄香。此地出產(chǎn)的美酒歷史悠久，天下聞名。這就是中國酒都——洋河鎮(zhèn)。江蘇成功宴酒業(yè)有限公司座落在洋河鎮(zhèn)中心，占地面積2萬平方米,4條生產(chǎn)流水線，員工600余人，其中釀酒專家、評酒專家、釀酒工程師已超過30人。成功宴系列酒，以數(shù)代人傳承千年釀酒工藝、結合現(xiàn)代高新技術、經(jīng)釀酒專家、評酒專家、釀酒工程師現(xiàn)場指導，親手調配而成，使成功宴系列酒真正達到“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格。成功宴系列酒包裝精美，獨具匠心，給人以高雅的視覺感受， 被省、 市技術監(jiān)督局確認理化指標，定量包裝、計量、衛(wèi)生全面合格產(chǎn)品。成功宴酒業(yè)有限公司在各級政府的領導下，在全體員工的共同努力下，榮獲 “中國著名品牌”、“全國質量誠信aaaaa級品牌企業(yè)”、“中國優(yōu)質產(chǎn)品”等國家級榮譽；中國質量誠信企業(yè)協(xié)會副會長企業(yè)，江蘇電視臺合作伙伴。在新世紀的市場激烈的競爭中，本著“誠信求實、開拓進取”的企業(yè)精神，和“以信譽為本、靠質量生存”的辦廠宗旨，嚴格企業(yè)管理，優(yōu)化產(chǎn)品結構，規(guī)范市場操作，合理產(chǎn)品定位，為國內外白酒愛好者奉獻更多更好的成功宴美酒。法定代表人：王久高成立日期：2001-09-28注冊資本：500萬元人民幣所屬地區(qū)：江蘇省統(tǒng)一社會信用代碼：91321300608539098Q經(jīng)營狀態(tài)：在業(yè)所屬行業(yè)：制造業(yè)公司類型：有限責任公司英文名：Jiangsu Chenggongyan Wine Industry Co., Ltd.人員規(guī)模： 100-499人企業(yè)地址：宿遷市洋河工業(yè)園區(qū)經(jīng)營范圍：白酒[濃香型白酒(GB/T10781.1)、固液法白酒(GB/T20822)生產(chǎn),其他酒(配制酒:露酒)生產(chǎn)。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)

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　　.xo是指白蘭地中的專用術語 　　法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 　　所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。 　　白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。 　　干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。 　　干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質也有高低，按順序排列如下: 　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) 　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) 　　3.BORDERIES 邊緣區(qū) 　　4.FINS BOIS 植林區(qū) 　　5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) 　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 　　所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) 　　F代表FINE (好) 　　V代表VERY (很好) 　　O代表OLD (老的) 　　S代表SUPERIOR (上好的) 　　P代表PALE (淡色而蒼老) 　　X代表EXTRA (格外的) 　　干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 　　<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?有下列之類別: 　　3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年 　　V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年 　　NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年 　　X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上

這就是貴州茅臺酒?！　∶┡_酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。　　位置　　貴州茅臺酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，地處東經(jīng) 106°22′，北緯 27°51′ ，海拔 423 米，現(xiàn)占地面積 220 萬平方米。　　其它　　貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近 20 家企業(yè)構成，集團所涉足的產(chǎn)業(yè)領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業(yè)、科研等?！　≈袊F州茅臺酒廠有限責任公司的前身是中國貴州茅臺酒廠， 1997 年成功改制為有限責任公司（以下簡稱集團公司）， 1999 年，由有限責任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的貴州茅臺酒股份有限公司正式成立， 2001 年 8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。　　集團logo　　集團logo　　集團公司是全國唯一集國家一級企業(yè)，國家特大型企業(yè)、國家優(yōu)秀企業(yè)（金馬獎）、全國質量效益型先進企業(yè)于一身的白酒生產(chǎn)企業(yè)?！　」局鲗Мa(chǎn)品貴州茅臺酒是中國民族工商業(yè)率先走向世界的代表， 與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，近一個世紀以來，已先后 14 次榮獲各種國際金獎，并蟬聯(lián)歷次國內名酒評比之冠?！　泼┡_在全國白酒行業(yè)擁有獨一無二的工藝技術、企業(yè)標準和特殊功能：　　一年一個生產(chǎn)周期，從原料進廠到成品出廠，至少需要五年時間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風格形成的關鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術和理論由茅臺率先提出，是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結，對中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時代的貢獻。GB18356-2001 《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家標準，也是企業(yè)標準和國際標準，在白酒行業(yè)絕無僅有。獨特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境，使茅臺酒不能異地生產(chǎn)，在全國白酒行業(yè)也是絕無僅有。茅臺酒已通過了綠色食品和有機食品認證，并被確定為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，在全國白酒行業(yè)，迄今只有茅臺酒集此三者于一身。　　中國加入 WTO ，全國經(jīng)濟一體化，給茅臺酒廠集團公司帶來了挑戰(zhàn)和機遇。國酒茅臺將以鑄造一流企業(yè)為愿景、以走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地為發(fā)展方向，向著更快、更高、更強邁進。　　特點　　茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。

那我就給你一個專業(yè)詳細的分析吧，這種論文我寫多了。我是一個酒類學者，我只能簡單的和你說說，如果論文需要大量的知識，我可以推薦給你相關書籍。中國把蒸餾酒統(tǒng)稱為白酒，近兩年中國也有產(chǎn)其他類型的蒸餾酒，比如威士忌、白蘭地（張裕）、伏特加等。中國白酒大多是以谷物為原料，進行發(fā)酵，蒸餾，陳化而成，陳化時多使用陶瓷缸。所謂洋酒是中國才有的說法，如“洋玩意”指的是外國人的東西。洋酒也是非專業(yè)性說法，泛指除中國以外的酒，單從字義上來講，水井坊也算洋酒，因為它已經(jīng)被外國人收購了。還有種洋酒的說法是中國人對外國酒不熟悉，把從國外進口過來的不認識的酒統(tǒng)稱洋酒。世界上的酒有幾千種，我無法給你一一舉例，只給你把類型說一下吧。有釀造酒、蒸餾酒和混合酒三種。釀造酒：大體分為糖類和淀粉類兩種，通過水果、蜂蜜、其他植物、其他谷物自然或人為發(fā)酵釀造而成的低酒精度的酒。蒸餾酒：大體分為糖類和淀粉類兩種，通過水果、糖蜜、其他植物、其他谷物自然或人為發(fā)酵釀造而成的低酒精度的酒再加以蒸餾得出來的就是蒸餾酒。混合酒：由藥草、水果、種子、其他一些東西加入到釀造酒或蒸餾酒里的酒。釀造類混合酒以味美思酒為代表，蒸餾類混合酒為利口酒類為代表。中國白酒屬于蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，黃酒是發(fā)酵酒。洋酒（我討厭這個詞，真的。）具有代表型的蒸餾酒有：英國國酒金酒、墨西哥國酒龍舌蘭、俄羅斯國酒伏特加，法國的白蘭地，蘇格蘭的威士忌，古巴國酒朗姆酒。當然這些酒并不是那些地區(qū)才產(chǎn)，除了龍舌蘭只有墨西哥才有以外，其他的酒很多地方都有產(chǎn)。有些地方會因為一切文化與制度名稱不同，比如法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地叫干邑，巴西生產(chǎn)的朗姆酒叫卡薩莎等。（有時候你去百度一下：金酒、龍舌蘭、朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地這些關鍵詞都會有解釋，我就不給你復制粘貼了，我喜歡用手打字。）其他類型的的蒸餾酒已經(jīng)在世界不常見或者被文化所吞并了，比如馬鈴薯蒸餾酒阿瓜維特酒aquait，德國谷物蒸餾酒：谷物白蘭地 korn，日本的燒酎，夏威夷的奧克蕾海okolehao酒，東南亞到中東地區(qū)的亞拉克酒arrack，中國的白酒就是亞拉克酒的一種，是由亞拉克酒演變而來。你要白酒，我就主要給你說蒸餾酒，混合酒和釀造酒就不說了。給你打了一千字，你的論文幾乎都成我寫得了，哈哈。

中國的白酒和洋酒喝起的區(qū)別：1、糖化路徑不同，2、工藝水平有差距，3、風味決定因素不同，4、中西文化差異，5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上不同，6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵。洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒，伏特加，人頭馬，芝華士，馬爹利，深藍等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。1、糖化路徑不同：中國白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別，后者是通過泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化，而中國白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進行糖化，這一過程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來源。具體來說，中國的白酒，采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種，甚至多達50種的酵母，在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距:大連工業(yè)大學周廣麒、王克菲的檢測報告，與淡而無味的伏特加相比，包括汾酒在內的4款中高檔白酒含有的雜質醛、雜醇等物質是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠，是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽，傳統(tǒng)工藝，獨特風格的代名詞；而據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會2010年統(tǒng)計，中國有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風味決定因素不同:白酒的香型與風味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國釀酒界里有一句話叫著:“曲定酒香”。公元1324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后，極大提高了中國白酒的風味。隨后大曲的制作工藝在全國得到迅速推廣，被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎上通過不同的改進，從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即：醬香型（發(fā)酵溫度60℃以上）、濃香型（發(fā)酵溫度55℃左右）、清香型（發(fā)酵溫度50℃出頭）、米香型和兼香型。而威士忌為例，它的風味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會讓威士忌帶有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海綿蛋糕的香氣，多半經(jīng)過重度烘烤橡木桶內緣的波本桶也會帶些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，蘋果，鳳梨的水果香氣和口感，經(jīng)波本桶所熟成出來的水果香氣，多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來。雪莉橡木桶因為之前拿來陳放葡萄酒，所以葡萄干的味道會非常清楚，甚至帶些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料風味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的氣味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果醬的方式展現(xiàn)出來。4、中西文化差異:（1）西方人喝洋酒，會根據(jù)酒品的不同采用不同的杯子。為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最愛的格蘭凱恩聞香杯（Glencairn Glass）是作為專業(yè)聞香和品鑒單一麥芽威士忌用的；郁金香杯特別適合酒體強的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯（Old Fashioned Glass）、巖石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）則用于加冰威士忌等。中國人就沒有此類習慣。中國人歷來就是“大口吃肉，大碗喝酒”，一個碗足矣。當然，現(xiàn)在文明進步了，白酒也用上了杯子，起碼跟葡萄酒杯還是有區(qū)隔的。（2）西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風度；中國人的酒文化重在于“灌”……“感情深，一口悶”。（3）西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作為基酒，加上單一麥芽威士忌和各種水果汁，調成千奇百怪，絢麗多彩，風味無限的雞尾酒，不但享受味蕾，而且還滿足眼珠子的需求；中國人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來沒有這個習慣，二來更為重要的是，很容易醉。當然，中西文化都有其各自的優(yōu)點缺點。都要互相學習，取長補短，走向世界大同。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美。以茅臺，五糧液等高檔酒代表了中國幾千年來的酒神文化。是中國的國粹。而西方以葡萄酒，威士忌，白蘭地等，同樣代表了狄俄尼索斯（酒神）精神……對個體內在情緒的抒發(fā)。它跟“日神精神”……對外在理性所標畫的超越世界的追尋，構成了西方文化的兩極。“日神精神”與“酒神精神”代表了西方人的兩種基本人生哲學觀：走向世界，故追求成功；走向內心，故期望超越。5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上：洋酒原料是玉米或者杜松子、麥芽和谷類為原料，洋酒主要是蒸餾酒，半固態(tài)發(fā)酵或者液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調味生產(chǎn)。白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質，通過蒸餾提取出來，然后經(jīng)過貯存，勾兌調味生產(chǎn)出的產(chǎn)品?？诟猩希喊拙聘鼮橄沭ィ缶莆兜绖t較沖，杜松子制金酒異味感強，威士忌有苦感，XO則味道濃郁，味苦，味雜。洋酒后勁很大。6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵：窖池分為石頭窖池、泥窖、瓷磚窖。洋酒多是白鋼罐發(fā)酵、缸發(fā)酵、木質桶發(fā)酵等等、原料也有很大區(qū)別，白酒是以高粱為主要原料還有一些玉米、小麥、大米、糯米、還有一些蕎麥、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜絲、廢糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一樣，白酒多少廣譜培養(yǎng)的微生物，通過溫度、水分控制微生物種類數(shù)量發(fā)展趨勢，洋酒多是純菌種培養(yǎng)發(fā)酵的。只有了解酒神精神，才能了解中西方文化。

共同點 都以酒精為原料 區(qū)別 加工工藝不同 國酒大都是發(fā)酵的 洋酒則大都上蒸餾酒

制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實為原料,中國的高粱大麥小麥什么的 而外國有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時尚的飲用方法 但加的飲料得得當 比例得協(xié)調 否則會喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬（Remy Martin）、拿破侖（Courvoisier）、芝華士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香檳酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等，均可稱為洋酒。以酒的性質來加以劃分）這也是最常用的酒的分類方法），可以將它們歸結為三大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。（2）蒸餾酒類，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中國的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹葉青酒、人參酒等。