為什么茅臺瓶里有珠子，有酒珠的酒怎么倒出來

搖兩下,

茅臺酒瓶兩顆珠子是玻璃材料。作用是防偽功能的。其次是因為這玻璃珠卡在瓶口，這樣在倒酒的時候，就不會一次性倒太多了，畢竟茅臺酒的價格很貴，灑出來就浪費了。還有最后一個作用就是防止開瓶之后茅臺酒的香味揮發(fā)了，喝酒的時候，倒酒之后都不會立刻把蓋子蓋上的，所以要是有這兩顆玻璃珠的話，香味就不會那么容易揮發(fā)了。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

其實這是一種人造水晶，跟玻璃差不多，價格便宜，并沒有什么收藏價值。

分10年，30年，50年50年的一條接近2000

茅臺酒是世界三大名酒之一，很多喝過茅臺的小伙伴都知道，茅臺瓶口有兩顆珠子，有身份的國酒為什么要在里面放珠子呢？它到底有什么用處呢？今天小編為大家講解一下，茅臺獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌，法國科涅克白蘭地并稱為世界三大名酒，作為中國的國酒，至今已有800多年的歷史！在茅臺酒瓶中有兩個小珠子，相信很多人小時候都玩過玻璃彈珠，乍看上去還是挺像的，它是由透明度純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。這兩個玻璃球雖小，它的用處不可小覷，首先添加小玻璃珠，能夠在倒酒時減緩酒液流出的速度，可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖浪費好酒。但小編認(rèn)為這個理由不太充分，因為玻璃珠只會在酒快要倒完時起作用，剛剛打開時倒酒的傾斜角度并不大！其次是防止造假，因為有玻璃珠阻隔，從瓶口往里灌酒是灌不進(jìn)去的，玻璃球也算茅臺的防偽標(biāo)志，國酒茅臺可不是浪得虛名的。茅臺酒的制作過程非常復(fù)雜，制作茅臺酒主要用的是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，這種入口微甜不溶解雜質(zhì)的水，經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美，再加上茅臺鎮(zhèn)特殊的自然環(huán)境和氣候條件，釀出了全國最著名的白酒，物以稀為貴！因為在制作運輸過程中會搖晃，瓶口的珠子可以防止路上酒灑出來，畢竟滴酒值千金。酒打開后容易揮發(fā)，玻璃小球壓住瓶口，有效封存酒的香味，你可能會覺得放個玻璃珠不至于省多少酒，沒錯，茅臺場恰如其分的利用這點節(jié)省了很多。最后小編提醒大家，如果茅臺酒新開瓶倒不出來，那是因為天氣原因造成壓強(qiáng)變化，玻璃珠被吸住，用手掌在瓶底拍一下就能解決問題了。

一切有形生物都有知覺，有想法，有情緒，更何況是人呢 離合有時候使人無可奈何，但悲歡是自己可以掌控的不是嗎

茅臺酒瓶囗珠珠是玻璃材料。作用：1、首先這玻璃珠是具有防偽功能的，大家都知道現(xiàn)在市面上有很多人利用廢棄的茅臺酒瓶子去灌入一些的劣質(zhì)的酒來以次充好，所以要是有這小珠子的話，這酒就不容易灌進(jìn)去了。2、其次是因為這玻璃珠卡在瓶口，這樣在倒酒的時候，就不會一下子倒太多了，畢竟茅臺酒的價格很貴，灑出來就浪費了。3、還有最后一個作用就是防止開瓶之后茅臺酒的香味揮發(fā)了，像大家在喝酒的時候，一般倒酒之后都不會立刻把蓋子蓋上的，所以要是有這兩顆玻璃珠的話，香味就不會那么容易揮發(fā)了。所以說茅臺酒的生產(chǎn)工藝還是很細(xì)心的，利用兩顆小小的玻璃珠就能起到這三大作用。擴(kuò)展資料：茅臺酒酒瓶：1、茅臺酒瓶像瓷器（china）；但是，它并不是瓷器。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅臺人稱“乳玻瓶”。2、茅臺酒瓶是1966年確定的，屬于茅臺獨創(chuàng)，并且已成為國酒茅臺的標(biāo)志，其名為“茅型瓶”。但此器型并非茅臺“獨享”，就像“玉壺春瓶”、“梅瓶”一樣，“茅型瓶”現(xiàn)在不僅僅是一款酒瓶，更是一種“文化符號”。3、普通的乳白瓶是使用碎玻璃、純堿、硝酸鈉、碳酸鋇、石英沙等十幾中原料，經(jīng)過1600度高溫融化塑形等工藝制作出來的。但茅臺酒瓶要講究得多，其主要原材料是天然礦石、石英石、燒堿、石灰石等，經(jīng)1600度高溫融化塑形。它具有硬度大、抗腐蝕性極佳的特點，與大多數(shù)化學(xué)品接觸都不會發(fā)生材料性質(zhì)的變化。更重要的是，這種材料是可回爐再造的。4、我們往往以為，一瓶茅臺酒就是“一斤”。這其實是不準(zhǔn)確的。1986年9月1日起，茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝，改為500毫升等規(guī)格。1986年前的茅臺則是一斤，大約540ml。5、1966年3月，茅臺酒廠廠長劉同清和技術(shù)員季克良參加輕工部出口酒工作會議，決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶，用塑料旋蓋。當(dāng)年7月，內(nèi)外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，這樣算來，茅臺酒瓶現(xiàn)在已經(jīng)52年了。6、“茅型瓶”，除了茅臺酒，茅臺鎮(zhèn)其他醬香酒也在廣泛使用。茅臺酒廠每年消耗7000多萬個，加上茅臺鎮(zhèn)的使用量大約1億個，全部連起來約為有3萬千米，差不多可以轉(zhuǎn)一個地球。參考資料：百度百科-茅臺酒

不是秦代，商朝就有了，酒爵啊。你這個是珍品茅臺，大約1700左右。回收價

假的 茅臺沒有這樣的酒盒子 標(biāo)識也不對 沒有價值

茅臺酒瓶子的珠珠是用來限流的，不會一次性全部倒出來。茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。擴(kuò)展資料生產(chǎn)工藝這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存；最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類；最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。采用九月重陽投料一、是按照高粱的收割季節(jié)；二、是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；三、重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。參考資料：茅臺酒.百度百科

是這樣的：龍酒，分很多種，有198000元的，也有幾千、幾百的，看你需要那種了。愿我的答案對你有所幫助！

龍濱老窖、毛臺。

很多茅粉都知道茅型瓶瓶口有兩顆小珠子，然而很少人知道把這兩顆珠子取出，還能再喝一兩酒。 茅型瓶瓶口內(nèi)的兩個珠子，其實大有作用。 ●防止運輸途中漏酒 因為茅臺鎮(zhèn)深居內(nèi)陸，所以茅臺酒的運輸是很麻煩的，在瓶口處加入珠子，就能有效地防止運輸過程中出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒。 ●限制酒流速度 小玻璃珠在倒酒時會減慢酒流速度，以避免因倒酒太快，造成不必要的浪費。而且酒倒得比較慢，加長了等酒的時間，使得大家有更多的時間談天說地，能營造出歡快的飲酒氛圍。 ●防止開瓶后酒香散發(fā) 茅臺酒醇香馥郁，有了玻璃珠的阻擋，可減少酒與空氣的接觸面積，防止酒香散發(fā)。 ●防倒灌，加大制假難度 有珠子的阻擋，假酒很難直接灌進(jìn)去?，F(xiàn)在制造假酒的人太多，連茅臺酒瓶都水漲船高。一個沒有破壞掉酒瓶里珠子的53度飛天茅臺空瓶可賣到200元。由此可見這個小珠子在制造假酒的過程中也是很重要的存在。 溫馨提示：如果酒倒不出來，就先用手掌在瓶底拍一下，因為有時候天氣的原因會造成這個珠子被空氣吸住。在茅臺酒完全倒不出后，不要丟棄酒瓶，將瓶口撬開，取出兩顆玻璃珠，還可以倒出一茅臺小杯的“發(fā)財酒”。 那么如何開啟茅型瓶取出小珠子呢？ 那就要用到茅臺專用開瓶器了， 以下是取蓋步驟： ps：使用酒滴前，請務(wù)必仔細(xì)閱讀并理解使用說明。請勿將酒滴交由兒童或已重度酒醉人士使用。 步驟一：該開瓶器僅針對新款酒瓶研發(fā)，請先確認(rèn)欲取蓋酒瓶為新款。 直立酒瓶，取下緞帶，旋去瓶蓋，以備取蓋。 步驟二：將酒滴固定在瓶嘴。 1、將酒滴弧面向上，螺紋卡口對準(zhǔn)瓶嘴螺紋切平處，水平套入白色瓶嘴至底部。 2、將酒滴順時針旋轉(zhuǎn)，直至擰緊卡住。 注意：請確保已將酒滴水平固定在瓶嘴最低處 步驟三：兩手分別握住酒瓶與酒滴的柄部，保持酒瓶不動，向上抬起酒滴柄部，撬出白色瓶嘴。 注意：紅色鋁環(huán)破口鋒利，請勿用手觸碰，以免劃傷。 步驟四：握住酒滴，順時針旋轉(zhuǎn)白色瓶嘴，直至瓶嘴螺紋切平處與酒滴卡扣對齊，向下按壓即可取下瓶嘴。 注意：1、若白色瓶嘴濕滑，建議先擦干以方便擰轉(zhuǎn)取下。 2、如遇瓶嘴卡住時，可敲擊瓶嘴，以方便旋轉(zhuǎn)取下。 步驟五：拇指與食指分別握于酒滴正反面防滑紋理處，使用撬起端，沿鋁環(huán)插入縫隙中，撬出透明塑料內(nèi)塞，即完成取蓋。 注意：請按照圖示手勢進(jìn)行操作，避免被鋁環(huán)劃傷。 小竅門：撬起白色瓶嘴時，對手部力量有一定的要求，建議通過裝配鑰匙環(huán)，以及鑰匙，增加握柄長度，以方便發(fā)力。 此外，這個開瓶器還能劃開酒標(biāo)、酒盒，避免酒瓶被反復(fù)利用。 步驟一：拇指握住酒滴正面防滑紋理處，使用撬起端劃開瓶身正面標(biāo)簽。 步驟二：劃開瓶身背面標(biāo)簽，以及條形碼。 步驟三：劃破包裝盒。 清潔酒滴表面，干燥保存，以供再次使用。

一個密閉容器里有一半水，從里面抽水，沒有空氣進(jìn)入容器，水會被抽上來一部分。由于抽水機(jī)的能力有限，抽水使密閉容器內(nèi)呈低壓，達(dá)到一定程度，抽水機(jī)就抽不動了。

沸騰，而且會慢慢冷卻直到結(jié)冰。

條件不足，無法求解

不會。因為抽水利用的是氣壓差，沒有空氣進(jìn)入，就沒有了容器里水面上的大氣壓，就沒有了氣壓差。就好比兩個勢均力敵的人拔河，沒有力的差別，就會一只相持下去……

CaCO3+2HCl==Ca+H2O+CO2+Cl2產(chǎn)生大量氣體(CO2、Cl2)所以可樂會噴出來

會爆炸，因為有大量的二氧化碳放出 好像是薄荷糖表面很粗糙，可以做碳酸的催化劑 h2co3=h2o+co2 下面有耐心的可以看看 薄荷糖與可口可樂（健怡）一起食用會爆炸 原理： 網(wǎng)絡(luò)上最近流傳一個影片，把曼陀珠十?dāng)?shù)個瞬間同時置入可樂瓶內(nèi)，會造成可樂大量噴出，高度可超過一公尺，十分壯觀。這個影片引起網(wǎng)友及學(xué)生們的興趣，也造成曼陀珠族的恐慌，擔(dān)心食用曼陀珠時，若不經(jīng)意地同時飲用可樂，兩者可能會在胃中反應(yīng)，產(chǎn)生噴泉效應(yīng)，傷害身體。 網(wǎng)絡(luò)上亦流傳著曼陀珠使可樂產(chǎn)生噴泉效應(yīng)的解釋，說明大量可樂噴出瓶口的原因，乃是因為曼陀珠包括有阿拉伯膠，此物質(zhì)會造成可樂中水的表面張力減小，并破壞二氧化碳與水分子間的作用力，使溶於可樂中的二氧化碳，瞬間大量釋出，造成可樂瓶內(nèi)的氣體壓力驟然上升，而將可樂推排出瓶口，產(chǎn)生噴泉效應(yīng)。曼陀珠數(shù)顆同時放入可樂瓶內(nèi)，確實會使可樂瞬間產(chǎn)生大量的氣體，致使可樂噴射出瓶外。 然而，此噴泉效應(yīng)主要并非肇因於曼陀珠內(nèi)阿拉伯膠的存在，致使可樂飲料的表面張力減小?？蓸坊蚱闹苽渑c生產(chǎn)，乃是利用亨利定律的原理。制備時，將二氧化碳溶入飲用水后，再添加糖類物質(zhì)及不同口味的調(diào)味料，混和而制得。根據(jù)亨利定律，在定溫下，溶入水中之氣體的量，與水面上之氣體的分壓大小成正比。故調(diào)制汽水時，常規(guī)以數(shù)個大氣壓的二氧化碳通入水中，使大量的二氧化碳?xì)怏w得以溶入水。罐裝完后的易拉罐汽水，其水面上約有 2～3 大氣壓的二氧化碳。曼陀珠(mentos)原是荷蘭的一種糖果，在1950 年代開始銷售，當(dāng)前是由 perfetti van melle公 司 所 生 產(chǎn)。曼 陀 珠 的 主 要 成 分 包 括 蔗 糖(sucrose)、葡萄糖、葡聚糖粒(dextrin)、凝膠、玉米粉、天然口味添加劑及阿拉伯膠。其中，阿拉伯膠是一種含有多醣類阿拉伯酸(arabic acid)及其鈣、鎂與鉀鹽之復(fù)雜的混合物。阿拉伯膠的存在，是造成曼陀珠具有柔軟且黏著口感的主要成分，在類似的糖果產(chǎn)品中，阿拉伯膠的成分可能高達(dá) 45 ％。阿拉伯膠主要取材於生長在南亞與北非之a(chǎn).arabica類的植物，本身是一種介面活性劑。 事實上，在 4500 年前煤灰被制成墨水時，便已知道利用添加阿拉伯膠於墨水中，使煤灰微粒得以懸溶於水中，而不致在短時間內(nèi)結(jié)塊，沉積於墨水瓶的底部。西元 1947～1956 年間，在巴勒斯坦死海旁庫姆(qumram)的山丘中，發(fā)現(xiàn)制作於西元前約 300 年至西元前約 50 年的圣經(jīng)古卷。深入的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時書寫古卷所使用的墨水，便是藉著添加阿拉伯膠，讓朱砂（成分為硫化汞hgs）微粒得以長期懸溶於水中，方便西元前數(shù)百年間的這些修士們手抄經(jīng)卷。 這里值得順便一提的是，死海古卷的發(fā)現(xiàn)，止息了長久以來，人們對舊約圣經(jīng)的經(jīng)文，可能是后代人物依歷史事實杜撰的猜忌，這些猜忌乃是起因於舊約經(jīng)文中諸多的預(yù)言，竟都在后世的歷史中，一一如實發(fā)生。死海古卷的發(fā)現(xiàn)，將現(xiàn)存於世的圣經(jīng)手抄本年代，提前了約一千年，證實舊約經(jīng)卷并非后世杜撰而成。 阿拉伯膠既是一種介面活性劑，可以幫助化學(xué)性質(zhì)（極性）相差甚大的煤灰與水互溶，便可能有助於非極性的二氧化碳溶於極性的水中。因此，利用阿拉伯膠來降低水的表面張力，使原本已漸隱的二氧化碳，從可樂或汽水中釋出，并無法完整地解釋曼陀珠十?dāng)?shù)顆添加可樂時，會造成可樂噴出瓶口的現(xiàn)象。 如前所述，阿拉伯膠含有鈣、鎂、鉀的阿拉伯酸鹽，這些酸鹽具有弱堿性。可樂飲料中因為溶有二氧化碳，其在水中生成碳酸，故可樂具有弱酸性。事實上，實驗發(fā)現(xiàn)可口可樂的 ph 值約為 2.5，黑松沙士約為 3.0，而雪碧約為 3.5。當(dāng)具有堿性的阿拉伯酸鹽溶入具有酸性的可樂或汽水飲料時，理論上兩者將發(fā)生酸堿中和的反應(yīng)，此反應(yīng)會釋出熱量，使水溫上升。常規(guī)而言，若一瓶易拉罐的可樂瓶在 4℃時的瓶內(nèi)壓力為 1.2大氣壓，則其在 20℃時的瓶內(nèi)壓力將約為 2.5 大氣壓。因此，置入曼陀珠的可樂，其水溫若因酸堿中和反應(yīng)的進(jìn)行而上升，則瓶內(nèi)氣體的壓力，亦將隨之而升高。 欲使上述的酸堿中和反應(yīng)發(fā)生，必須先使足量的阿拉伯膠溶於水中，但事實上阿拉伯膠并不易溶於水。阿拉伯膠在干燥前，可溶於水，但干燥后，將成為柔軟的膠質(zhì)物體，無法漸隱於冷水或熱水中。若置於含有稀硫酸的水中，則阿拉伯膠混合物內(nèi)的多醣分子，會逐漸被分解為蔗糖，致使阿拉伯膠在稀硫酸溶液中，被逐漸分解而消失。阿拉伯膠不易溶於水的事實，不僅使上述的酸堿中和反應(yīng)，無法有效地在曼陀珠置入可樂瓶內(nèi)的瞬間，造成可樂大量噴出瓶口，亦不太可能如網(wǎng)絡(luò)流傳之解釋所言，在置入曼陀珠時，可樂中水的表面張力瞬間減小，而使其噴出。 置入曼陀珠時，可樂噴出瓶口的現(xiàn)象，其實仍與亨利定律有關(guān)。可樂瓶打開后，可樂液面上的二氧化碳分壓，會從約 2～3 大氣壓驟然降低至大氣中的二氧化碳的分壓值（0.00033 大氣壓）。依據(jù)亨利定律，在定溫下，汽水飲料內(nèi)可溶入之氣體的量，與此氣體的分壓成正比，故開瓶后，二氧化碳在可樂溶液內(nèi)的溶入量（漸隱度）將大為降低，亦即開瓶后的可樂溶液，將處於二氧化碳的過飽和狀態(tài)，溶液本身將極其不穩(wěn)定。罐裝制備時原來已溶入可樂飲料中的二氧化碳，在開瓶后，將逐漸溶出，從瓶口逸逝，以致可樂開瓶數(shù)小時之后，將完全失去其美味，變成一瓶平淡無奇的糖水。在干擾源的存在下，處於不穩(wěn)定狀態(tài)的過飽和可樂溶液，將更容易回歸至穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。搖晃可樂瓶的操作，對開瓶后的可樂飲料而言，便是一種干擾源，因此搖晃可樂瓶時，可看到許多氣泡冒出可樂瓶口。曼陀珠置入可樂瓶內(nèi)的操作，亦是一種干擾源，會促使開瓶后之過飽和的二氧化碳溶液（可樂），回歸到較穩(wěn)定的狀態(tài)，而釋出二氧化碳。但是，僅將常規(guī)固體顆粒置入可樂瓶中，并不是一個有效的干擾源，這可從玻璃球珠置入可樂瓶的試驗中得知，此試驗所產(chǎn)生之氣泡的量相當(dāng)少，遠(yuǎn)比沸石置入可樂瓶內(nèi)所產(chǎn)生的氣泡還少。 如前所述，曼陀珠含有玉米粉、糖粒等微細(xì)的粒子成分，造成曼陀珠顆粒的表面，在微觀世界里極為粗糙。粗糙之固體表面的存在，常有助於反應(yīng)的加速進(jìn)行，就如同建筑工地的鋼筋，在彎曲處最容易生銹一樣，這主要是因為彎曲處的結(jié)構(gòu)被嚴(yán)重破壞，使其表面較為粗糙所致。對開瓶后含有過飽和之二氧化碳的可樂飲料而言，粗糙的固體表面是極佳的干擾源。溶於飲料中之過量的二氧化碳，將在曼陀珠含有微細(xì)粒子的顆粒表面上，迅速溶出，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。 另外，曼陀珠置入可樂瓶內(nèi)時，其表面的玉米粉、糖粒等微小粒子，亦會脫離曼陀珠，進(jìn)入可樂溶液中，這些微小粒子的表面，在微觀世界里亦為粗糙，故可加速二氧化碳?xì)怏w的溶出。因此，在置入曼陀珠的短時間內(nèi)，可樂瓶中將生成大量的二氧化碳，以致在瓶口造成噴泉現(xiàn)象。 粗糙固體表面，會使過飽和的二氧化碳加速溶出的事實，可由沸石置入可樂瓶的實驗得到證實。沸石是一種不含阿拉伯膠的多孔性粒子，其置入可樂瓶內(nèi)，卻會產(chǎn)生類似曼陀珠置入可樂瓶內(nèi)的噴泉現(xiàn)象，故微觀世界中粗糙的固體表面，應(yīng)是促使開瓶后的可樂產(chǎn)生噴泉效果的主要原因，與曼陀珠或阿拉伯膠沒有直接關(guān)系。曼陀珠在口內(nèi)咀嚼后，進(jìn)入胃中，其成分中的微粒，將被一層食物液體所包覆，而降低微粒之粗糙表面的反應(yīng)能力。另外，可樂飲料進(jìn)入口腔及食道時，不僅因體溫使可樂溫度上升，且口腔與食道內(nèi)壁的體液、食道的鱗狀上皮細(xì)胞、結(jié)締組織和黏膜肌層、以及口腔的吞咽和食道的蠕動，都是處於過飽和狀態(tài)之二氧化碳飲料的干擾源，使二氧化碳逐漸由飲料中釋出，而有打嗝的現(xiàn)象。 故可樂進(jìn)入胃內(nèi)與曼陀珠作用時，所產(chǎn)生之二氧化碳?xì)怏w的量，將遠(yuǎn)不及影片中所顯示的噴泉效應(yīng)，應(yīng)該不會把腦袋沖掉的。當(dāng)然，習(xí)慣暴飲大量可樂，并立即吞食多顆曼陀珠者，腦袋也該沖洗一番了