茅臺(tái)為什么很多種酒，飛天茅臺(tái)和飛天商務(wù)酒是一種酒嗎有什么不同有的地方叫茅臺(tái)飛天

飛天茅臺(tái)就是普通茅臺(tái)，市場(chǎng)價(jià)在1200-1300左右 至于那個(gè)飛天商務(wù)就不是很清楚了 茅臺(tái)有很多種，但是真正好的不多 像茅臺(tái)的禮盒酒一般都不怎么樣

不是

飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)廠(chǎng)的而飛天商務(wù)不是他是為讓人們認(rèn)為是茅臺(tái)酒廠(chǎng)的.好賣(mài)點(diǎn)..酒質(zhì)不一樣

飛天商務(wù)酒是貴州糧油進(jìn)出口公司旗下品牌，隸屬于中糧集團(tuán)，飛天商務(wù)酒也是屬于飛天系列酒的一個(gè)品種。是貴州省重點(diǎn)發(fā)展的醬香白酒品牌。其實(shí)有商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)知識(shí)的朋友們都知道，飛天商標(biāo)不是隨便哪個(gè)企業(yè)可以使用的。本人飲用過(guò)，口感不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比還是很高的。

00:00 / 00:5270% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

因?yàn)樗麄冃睦镉性S多的痛或壓力。也不礙于有些人是裝逼的

因?yàn)榫瓶梢月楸陨窠?jīng)，讓人的頭腦無(wú)限放大，可以讓人做平時(shí)做不到的事情

逢場(chǎng)作戲，酒場(chǎng)必飲，喝多了就習(xí)慣了

有人說(shuō)酒像穿腸毒藥，但并不是說(shuō)酒和毒藥差不多是一個(gè)味道，有人愛(ài)喝酒就像很多女生愛(ài)吃零食一樣，喜歡它的味道和感覺(jué)

每個(gè)人都要吃的,就是時(shí)間的問(wèn)題了. 相信到咽下去的那1刻,這世界是美好的

酒席酒席，中國(guó)人的習(xí)俗，一坐一起就愛(ài)喝酒顯得有氣氛，用喝酒的方式來(lái)增進(jìn)感情，可是現(xiàn)代的酒哪里比的上古代的珍釀??！都知道是勾兌的，但是還都喝。因?yàn)樯?，好多都是?yīng)酬罷了。有的喝酒也成了一種習(xí)慣。習(xí)慣的喝醉發(fā)泄，用買(mǎi)醉來(lái)給自己減壓，其實(shí)傷身??！敬酒雖好，可不要貪杯哦！

一、五星和飛天的前世今生在1953年的時(shí)候市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多山寨茅臺(tái)酒，嚴(yán)重影響了茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上的售賣(mài)。為了維護(hù)茅臺(tái)酒品牌，規(guī)范市場(chǎng)秩序，貴州省營(yíng)業(yè)廳讓茅臺(tái)酒廠(chǎng)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。在1954年5月1日，茅臺(tái)酒廠(chǎng)成功注冊(cè)了“金輪牌”商標(biāo)，也就是那個(gè)麥穗圍繞著五星的商標(biāo)，這個(gè)商標(biāo)就是五星茅臺(tái)的前身。茅臺(tái)酒廠(chǎng)注冊(cè)的這個(gè)“金輪”商標(biāo)，除了在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使用，也在國(guó)外市場(chǎng)使用。當(dāng)時(shí)新中國(guó)剛剛成立，國(guó)際地位不高，也被一些國(guó)外的反華勢(shì)力不認(rèn)同。出口的金輪牌茅臺(tái)酒也被反華勢(shì)力用來(lái)大作文章，他們認(rèn)為“五星”、“齒輪”、“麥穗”等元素帶有政治商標(biāo)，呼吁群眾抵制茅臺(tái)酒，結(jié)果導(dǎo)致茅臺(tái)酒海外銷(xiāo)量大跌。茅臺(tái)酒酒廠(chǎng)為了解決這一問(wèn)題，決定改變外銷(xiāo)茅臺(tái)酒的商標(biāo)。而當(dāng)時(shí)外國(guó)人最喜歡的中國(guó)元素就是敦煌的壁畫(huà)，其中壁畫(huà)上的飛天圖案是壁畫(huà)的標(biāo)志性元素，在國(guó)外有著非常高的接受度。另外，飛天還有著外交使者的寓意，與茅臺(tái)外銷(xiāo)有著非常合適的契合點(diǎn)，所以茅臺(tái)酒酒廠(chǎng)決定使用敦煌壁畫(huà)中的飛天仙女作為商標(biāo)。到了1958年“飛天”商標(biāo)在香港、新加坡、馬來(lái)西亞等地注冊(cè)成功，商標(biāo)所有權(quán)歸貴州省糧油食品進(jìn)出口公司所有，茅臺(tái)酒廠(chǎng)有償使用。從此茅臺(tái)酒便是“金輪”牌茅臺(tái)酒內(nèi)銷(xiāo)，“飛天”牌茅臺(tái)外銷(xiāo)。商標(biāo)的改變也改變了茅臺(tái)酒在國(guó)外銷(xiāo)量大跌的局面，不僅銷(xiāo)量升上去了，也獲得了更多外國(guó)人的認(rèn)同。二、酒質(zhì)和外觀(guān)的區(qū)別在酒質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)并無(wú)區(qū)別，它們都是按照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)工藝來(lái)釀制的，一年的生產(chǎn)周期、四年儲(chǔ)藏。外觀(guān)上飛天茅臺(tái)的外觀(guān)要精美，變化也更多。舉個(gè)例子:飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。之所以在外觀(guān)這塊飛天茅臺(tái)更好，是因?yàn)轱w天茅臺(tái)要出口。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好，當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷(xiāo)的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶?，F(xiàn)在的話(huà)兩者沒(méi)多大區(qū)別了，如果硬要說(shuō)區(qū)別的話(huà);那就是飛天茅臺(tái)配備小酒杯，而五星茅臺(tái)不配備小酒杯。這也是五星茅臺(tái)比飛天茅臺(tái)便宜10元的原因。三、收藏價(jià)值上的區(qū)別在早期這兩個(gè)的收藏價(jià)值絕對(duì)是不一樣的，但是現(xiàn)在沒(méi)多大區(qū)別了。早期飛天茅臺(tái)主要用于出口，國(guó)內(nèi)很難買(mǎi)到，所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價(jià)格會(huì)更高?，F(xiàn)在飛天的產(chǎn)量早已經(jīng)超過(guò)五星了，在稀缺性這塊自然不占優(yōu)勢(shì)。

首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠(chǎng)，至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō)，2018年的飛天茅臺(tái)的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專(zhuān)賣(mài)店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開(kāi)先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。

茅臺(tái)酒為什么那么貴？還有這么多人買(mǎi)，看完你就知道了

茅臺(tái)系列酒那么多，真正的嫡系酒有哪些呢？一轉(zhuǎn)眼中秋佳節(jié)馬上到了，“日月潭的傳說(shuō)”，與此同時(shí)中秋佳節(jié)都是合家團(tuán)圓的日子，一家人千辛萬(wàn)苦聚在一起，當(dāng)然要小酌幾杯。一提起在我國(guó)的著名白酒種類(lèi)，大家大部分都會(huì)一下子想起茅臺(tái)，但是茅臺(tái)白酒價(jià)格擺在那里了，并不是一般大家族能消費(fèi)得起的。因而，從茅臺(tái)系列酒當(dāng)中挑選幾種真正意義上的直系酒便成了很多人聚會(huì)活動(dòng)最常見(jiàn)的挑選。許多酒盡管歸屬于茅臺(tái)集團(tuán)，可是只能算是茅臺(tái)的系列酒，除開(kāi)奔月、五星茅臺(tái)酒以外，真正意義上的茅臺(tái)直系酒還真不多：茅臺(tái)系列酒這么多，真正意義上的直系酒有9種，得知后選酒事半功倍：一、華茅，茅臺(tái)的一大爺茅臺(tái)酒的前身為由各地三家著名的老燒酒坊合拼成立貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)；在其中，華茅前身是成義燒坊，成立時(shí)間1862年，這樣算來(lái)華茅應(yīng)當(dāng)算是茅臺(tái)的一大爺。如今，華茅又做為獨(dú)立品牌被茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)布，除開(kāi)華茅酒承傳1862以外，藍(lán)華茅還是比較傳統(tǒng)的一款，酒精含量53度/500ml，傳統(tǒng)茅香設(shè)計(jì)風(fēng)格，醬香型白酒。二、王茅，茅臺(tái)的二大爺相較于華茅，王茅前身是榮和酒坊，成立時(shí)間1879年，這樣算來(lái)王茅應(yīng)該算是茅臺(tái)的二大爺。如今王茅關(guān)鍵上線(xiàn)了祥雅、祥邦、祥瑞這三款，設(shè)計(jì)方案各有特色：祥雅為經(jīng)典黑、祥邦為儒雅白、祥瑞為時(shí)尚潮流紅。其中，祥邦的優(yōu)雅和白色看起來(lái)更高端、更大氣，瓶身設(shè)計(jì)優(yōu)雅，曲線(xiàn)流暢種傳統(tǒng)的53度經(jīng)典醬香型白酒，單瓶500瓶。ml都比祥瑞的375ml性?xún)r(jià)比高。三、賴(lài)茅，茅臺(tái)的三大爺賴(lài)茅前身恒昌酒坊成立時(shí)間1929年，相對(duì)性比較晚，只有位居茅臺(tái)的三大爺之職?，F(xiàn)在賴(lài)茅也有四種傳承藍(lán)、端曲、金瓶和收藏品。其中，傳統(tǒng)的端曲是紅瓶設(shè)計(jì)方案?，F(xiàn)在端曲2.0也叫藍(lán)端曲，改成藍(lán)瓶設(shè)計(jì)方案。在其中，賴(lài)茅傳承藍(lán)價(jià)錢(qián)中等，徹底繼承賴(lài)茅的“醬骨頭”，53度/500ml單瓶?jī)r(jià)錢(qián)500多元化，非常值得下手。四、貴州酒曲，茅臺(tái)的親哥哥很多人可能覺(jué)得茅臺(tái)酒僅有五星、奔月2款茅臺(tái)酒，在茅臺(tái)系列酒并沒(méi)有發(fā)布以前，總給人一種茅臺(tái)酒是家中獨(dú)子的感覺(jué)了。事實(shí)上，茅臺(tái)還有一個(gè)兄弟，那就是貴州酒曲。70時(shí)代，茅臺(tái)酒廠(chǎng)為了能為員工派發(fā)福利，便發(fā)布了一款福利酒，那時(shí)候稱(chēng)為紅糧窖酒，也不在市場(chǎng)中商品流通。之后，由于這一款酒反應(yīng)太好了，茅臺(tái)酒廠(chǎng)便將紅糧窖酒推倒市場(chǎng)中，并更名為貴州酒曲，80時(shí)代做到市場(chǎng)銷(xiāo)售高峰期。此后，茅臺(tái)酒生產(chǎn)能力有限，將貴州酒曲停產(chǎn)，2015年恢復(fù)生產(chǎn)。五、茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)的嫡子茅臺(tái)在緊緊抓住品牌白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)后，也能騰出手來(lái)占領(lǐng)中檔白酒行業(yè)，茅臺(tái)王子酒應(yīng)時(shí)而生，揮師勤王。茅臺(tái)王子酒做為茅臺(tái)酒的嫡子，現(xiàn)在也是家業(yè)興旺，早已催生出一般茅臺(tái)王子酒、金王子、佳品王子、醬香傳統(tǒng)、屬相王子、黑金王子、王子醬色等一系列王子酒，子孫不謂不茂盛。其中，我認(rèn)為傳統(tǒng)的醬香性?xún)r(jià)比很高，通道是濃郁的茅臺(tái)香氣，都是傳統(tǒng)的53度醬香型白酒。六、茅臺(tái)迎賓酒，茅臺(tái)的嫡次子當(dāng)初，茅臺(tái)酒除開(kāi)攻占中檔銷(xiāo)售市場(chǎng)以外，還不斷發(fā)展中低端白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)，上線(xiàn)了茅臺(tái)迎賓酒。傳統(tǒng)的茅臺(tái)迎賓酒是白瓷瓶的外包裝。后來(lái)，為了突出歡迎禮儀的歡樂(lè)氣氛，設(shè)計(jì)了紅色歡迎禮儀?，F(xiàn)在新一代紫色歡迎禮儀瓶的設(shè)計(jì)更加高檔和快樂(lè)。茅臺(tái)迎賓酒紫迎賓禮儀不論是做為聚會(huì)活動(dòng)用酒，或是贈(zèng)予親朋好友，色調(diào)都很喜氣；倘若做為企業(yè)年慶用酒及其喜宴、喜宴用酒，也都很應(yīng)情。七、仁酒，茅臺(tái)尤其“文藝范兒”的大兒子我國(guó)是一個(gè)擁有幾千年民俗文化的大國(guó)，在其中受到影響最深刻的就是儒家學(xué)說(shuō)，仁是儒家學(xué)說(shuō)不可或缺的一部分。茅臺(tái)仁酒就是傳統(tǒng)式白酒文化與儒家學(xué)說(shuō)完美融合的典范，酒精含量是醬香型白酒經(jīng)典的53度，是茅臺(tái)尤其“文藝范兒”的一個(gè)兒子。八、漢醬，茅臺(tái)的養(yǎng)子漢醬酒往往稱(chēng)之為茅臺(tái)的養(yǎng)子，原因是漢醬原歸屬于貴州習(xí)酒的一個(gè)品牌，之后貴州習(xí)酒被茅臺(tái)企業(yè)兼并控投后便將漢醬抱養(yǎng)到他們戶(hù)下，變成了茅臺(tái)酒的養(yǎng)子。除了自己養(yǎng)子身份以外，漢醬還有一個(gè)傳統(tǒng)的地方，就是51多度酒精含量，打破傳統(tǒng)53度拘束，主推柔雅派醬香。九、茅臺(tái)1935，茅臺(tái)最疼惜的小兒子針對(duì)貴州茅臺(tái)酒而言，1935年是一個(gè)非常值得記憶傳承的年代，在87年前1935年，茅臺(tái)酒運(yùn)輸佳釀的馬隊(duì)，借助人拉馬馱，翻過(guò)了川鹽古道上高山峻嶺的隔絕，從赤水河畔把茅臺(tái)酒運(yùn)輸?shù)教旄鯂?guó)的成都，一舉喜獲了“西南各省市物資供應(yīng)展會(huì)”的一等獎(jiǎng)。為了慶祝這一杰出時(shí)時(shí)刻刻，茅臺(tái)集團(tuán)在2022年1月18日，上線(xiàn)了茅臺(tái)1935酒。

嚴(yán)格定義的茅臺(tái)酒，商標(biāo)分兩種，飛天和五星。

1.貴州茅臺(tái)酒 就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái)，商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”，（注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字，差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠(chǎng)家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺(tái)出廠(chǎng)價(jià)很高，銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右！ 2.茅臺(tái)系列酒 茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等，生產(chǎn)廠(chǎng)家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右。 3.茅臺(tái)集團(tuán)酒 茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫(xiě)的很像臺(tái)字哦?。ⅰ懊谰坪印?、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫(xiě)得很小，放在一個(gè)角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣，生產(chǎn)廠(chǎng)家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類(lèi)酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價(jià)格為300到1000左右，此類(lèi)酒出廠(chǎng)價(jià)很低，銷(xiāo)售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%！ 4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了，生產(chǎn)廠(chǎng)家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) xxx 酒廠(chǎng)，包裝上也采取集團(tuán)酒的做法，掩人耳目，價(jià)格更混亂，利潤(rùn)空間更高！

一種，就是茅臺(tái)酒

隨著茅臺(tái)酒廠(chǎng)不斷地?cái)U(kuò)產(chǎn)能、增品類(lèi)、實(shí)行“一品為主，多品開(kāi)發(fā)”發(fā)展戰(zhàn)略，市面上來(lái)自茅臺(tái)酒廠(chǎng)的酒品越來(lái)越多。就連一些經(jīng)銷(xiāo)商也不免心生迷糊，到處求解。其實(shí)，“貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)集團(tuán)”是一個(gè)很大的企業(yè)概念，它由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業(yè)構(gòu)成，所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。實(shí)際上，真正的茅臺(tái)酒廠(chǎng)產(chǎn)品e799bee5baa6e4b893e5b19e31333363373830只有9個(gè)品牌：茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、神舟酒、名將酒、財(cái)富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒，均出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。前三者是消費(fèi)者在市面上常見(jiàn)的酒品，尤其是“飛天”和“五星”商標(biāo)的茅臺(tái)酒自去年已被市場(chǎng)一度炒高，至今沒(méi)有回落的跡象。有人透露，后6種酒基本都是不上架的，即沒(méi)有條形碼，不進(jìn)商超，只能訂購(gòu)或?qū)９ＹF州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過(guò)貴州省人民政府黔府函字（1999）291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司?！爸鳡I(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，防偽技術(shù)開(kāi)發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)。”該公司簡(jiǎn)介上寫(xiě)道。1997年，原中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)改制成為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司。1999年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立之后，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司將其擁有的茅臺(tái)酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)劃歸入貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，其自身則作為集團(tuán)公司統(tǒng)管集團(tuán)成員的生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等各方面的工作。

1915年，巴拿馬舉行國(guó)際品酒會(huì)，很多國(guó)家都送酒參展，當(dāng)時(shí)品酒會(huì)上酒中珍品琳瑯滿(mǎn)目，美不勝收。當(dāng)時(shí)的中國(guó)政府也派代表攜國(guó)酒茅臺(tái)參展，雖然茅臺(tái)酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展且裝潢簡(jiǎn)樸，因此在參展會(huì)上遭到冷遇。西方評(píng)酒專(zhuān)家對(duì)中國(guó)美酒不屑一顧。 就在評(píng)酒會(huì)的最后一天，中國(guó)代表眼看茅臺(tái)酒在評(píng)獎(jiǎng)方面無(wú)望，心中很不服氣，情急之中突生一計(jì)。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方，裝作失手，將酒瓶摔破在地，頓時(shí)濃香四溢，招來(lái)不少看客。中國(guó)代表乘機(jī)讓人們品嘗美酒，不一會(huì)兒便成為一大新聞而傳遍了整個(gè)會(huì)場(chǎng)。人人都爭(zhēng)著到茅臺(tái)酒陳列處搶購(gòu)，認(rèn)為中國(guó)酒比起“白蘭地”、“香檳”來(lái)更具特色。 茅臺(tái)酒的香氣當(dāng)然也驚動(dòng)了評(píng)酒專(zhuān)家，他們不得不對(duì)中國(guó)名酒刮目相看。中國(guó)代表捧著名酒獎(jiǎng)牌勝利而歸。 茅臺(tái)酒就這么一摔，就摔出了中國(guó)名酒的風(fēng)采，讓世人矚目

茅臺(tái)為什么那么出名呢?最早有記憶的就像上面的兩位朋友說(shuō)的,但是如果你真的對(duì)茅臺(tái)酒那么感興趣的話(huà),你可以到貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)去看看,那里有國(guó)酒文化城,里面的好多圖片還有歷史文化,都會(huì)讓你對(duì)茅臺(tái)酒有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和感受.

1915年，茅臺(tái)人帶著他們釀制的土酒，沿著蜿延的赤水河進(jìn)入長(zhǎng)江。從長(zhǎng)江，他們?nèi)チ烁鼮檫b遠(yuǎn)的地方。就在這一年，在美國(guó)舉行的世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，從一只摔破的土陶罐中溢出的茅臺(tái)酒液奇香撲鼻，征服了來(lái)自世界各國(guó)的評(píng)酒師，茅臺(tái)酒贏得了當(dāng)年的金獎(jiǎng)。至此，中國(guó)悠久的釀酒歷史和隱藏在群山峽谷中的茅臺(tái)古鎮(zhèn)開(kāi)始為世人所知。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。

茅臺(tái)是國(guó)酒，當(dāng)然名氣最大了。

茅臺(tái)酒不可克隆的秘密 茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛(ài)，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 【第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。