白酒在哪里檢驗(yàn)甲醇的，檢測(cè)白酒里甲醇的儀器

沒(méi)有簡(jiǎn)易的檢測(cè)方法，現(xiàn)在通用的是氣相色譜法，儀器較貴，便宜的也要5萬(wàn)左右?？偟木凭瓤梢杂镁凭扔?jì)測(cè)定，（酒精度計(jì)價(jià)格也就20元），但分類(lèi)定量就要靠精密點(diǎn)的儀器了。化學(xué)法測(cè)定也有，但程序復(fù)雜，需專(zhuān)業(yè)人事操作。

YT-JC12白酒甲醇檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)各類(lèi)酒中的甲醇的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類(lèi)型儀器。YT-JC12白酒甲醇檢測(cè)儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。檢測(cè)結(jié)果可直接無(wú)線(xiàn)上傳。進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)酒品等長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。配備專(zhuān)用的預(yù)制試劑，縮短試劑配制時(shí)間，操作簡(jiǎn)單，使用方便。目前市場(chǎng)上普遍應(yīng)用YT-JC12白酒甲醇檢測(cè)儀的消費(fèi)者多，樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-12-28 如何鑒別白酒中是否含有甲醇 您好親，白酒中的甲醇來(lái)原于糧食表層，也稱(chēng)果膠，某些來(lái)源于酒曲的污染。甲醇是一種無(wú)色，無(wú)味的有害物。國(guó)家白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，糧食酒甲醇每500亳升不得超0，6，白酒含有甲醇高低是要通過(guò)食品撿督局撿測(cè)才能得知。希望我的回答對(duì)您有幫助呀！?

如何測(cè)定酒中的甲醇濃度？醇香的美酒是很多人的大愛(ài)，但是劣質(zhì)酒中往往含有超量的甲醇。倘若有誰(shuí)知道自己杯中的“佳釀”里面的甲醇超標(biāo)，再怎么嗜酒的人也會(huì)大驚失色。有數(shù)據(jù)表明，人若誤飲甲醇超過(guò)10毫升即可造成失明，而超過(guò)30毫升將危及生命。圖1在我國(guó)，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒類(lèi)中甲醇最大殘留量分別作出了具體的規(guī)定，其中，蒸餾酒(60度)、白(桃紅)葡萄酒、紅葡萄酒和伏特加分別為1200、250、400和50毫克/升。那么，在對(duì)酒的檢驗(yàn)實(shí)踐中，人們又是采取何種方式定量檢測(cè)酒中的甲醇濃度的呢？事實(shí)上，我國(guó)衛(wèi)生部門(mén)頒布過(guò)明確的檢驗(yàn)辦法(圖2)。圖2 GB/T5009.48-2003遵照GB/T5009.48-2003標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)人員可以采用氣相色譜法來(lái)檢測(cè)酒中甲醇的濃度(克/百毫升)，所謂氣相色譜法，就是經(jīng)過(guò)氣相色譜儀將被測(cè)物質(zhì)氣化并分離其中各組分，將各組分濃度信號(hào)轉(zhuǎn)變成電信號(hào)，顯示為圖譜與數(shù)字形式(圖3)。一般而言，組分所占圖譜峰面積的大小，直觀(guān)的代表了其濃度的特征。具體可以根據(jù)所得的信號(hào)值，按照計(jì)算公式并結(jié)合參數(shù)校正換算成濃度大小。圖3 氣相色譜儀及甲醇檢測(cè)氣相色譜圖除了氣相色譜法外，GB/T5009.48-2003也提到可用比色法來(lái)測(cè)定甲醇的濃度，比色法的原理是，將試樣中所含有的甲醇氧化成甲醛，生成的甲醛與品紅亞硫酸反應(yīng)，進(jìn)一步生成藍(lán)紫色物質(zhì)。利用生成的藍(lán)紫色物質(zhì)的顏色深淺與已知甲醇濃度的對(duì)照品作比較來(lái)測(cè)定試樣中甲醇的濃度。比色法使用的儀器為分光光度計(jì)(圖4)。圖4 分光光度計(jì)上述兩種方法是我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所制定的檢驗(yàn)方法。很多研究者也提出了諸如高效液相色譜法、酶電極法、折射法等方案。但每一種方案都或多或少受到經(jīng)濟(jì)成本、檢測(cè)效果、靈敏度等條件的制約?？偟膩?lái)說(shuō)，在檢測(cè)酒類(lèi)產(chǎn)品中所含甲醇濃度的時(shí)候，氣相色譜法和比色法是比較經(jīng)典的手段。參考文獻(xiàn)：GB/T5009.48-2003《多維氣相色譜法檢測(cè)酒中甲醇》，伊雄海等，《分析化學(xué)》，2011，Vol. 39，No .5《食用酒中甲醇分析方法概述》，丁卓麗，《計(jì)量與測(cè)試技術(shù)》，2009，Vol. 36，No .8《酒中甲醇含量的測(cè)定方法》，江達(dá)，《科教導(dǎo)刊》2014(1)《食用酒中甲醇?xì)庀嗌V分析方法研究》，張良，重慶大學(xué) 2002